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食材明細主料雞翅(6個)千張豆腐(1塊勺)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)檸檬汁(幾滴)料酒(1勺)蔥段(適量)薑片(4片)幹辣椒(2個)八角(1個)調料生抽(3勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒千張的做法步驟1、雞翅用刀在正面和翻面處劃各2...
食材明細主料千張結(120克)蘑菇(170克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張結燒蘑菇的做法步驟1、材料:蘑菇(已洗淨)、千張結2、將千張結用開水泡一下,待用。3、將已洗淨的蘑菇放在案板上切開,待...
食材明細主料新鮮香菇(110克)千張結(105克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒千張結的做法步驟1、食材:新鮮香菇、千張結2、將新鮮香菇清洗清洗,撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱...
“擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁,千張結的結釦處很有嚼頭,燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉(500克)輔料千張(300克)配料姜(一小塊)乾紅辣椒(數個)花椒(刪除)蒸魚豉油(適量)老抽(刪除)...
食材明細主料水筍(165克)千張結(120克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水筍燒千張結的做法步驟1、食材:水筍(已清洗切段)、千張結。2、燒鍋倒油燒熱,下入水筍翻炒翻炒。3、接着,合入千張...
食材明細主料千張(2張)蒜苗(3根)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)未知(難度)蒜苗燒千張的做法步驟1、蒜苗切段。2、千張切絲放入熱水燙煮一下去除豆腥。3、撈出備用。4、燒油爆香蔥。5、加入少量豆瓣醬炒香。6...
食材明細主料千張(3張)肉(一塊)輔料蒜子(適量)鹽(適量)醬油(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張結燒肉的做法步驟1、3塊千張展開,全部疊整齊,然後四折,切條。在一半的的地方打結,見上方。2、全部打結後,用開水略燙...
食材明細主料牛蛙(2只)千張(160克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、千張、薑片、香蔥2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁開,待用...
食材明細主料千張結(80克)青菜(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張結燒青菜的做法步驟1、食材:千張結、青菜(已洗淨切開)。2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨切開的青菜翻炒翻炒。3、接着,合入千...
食材明細主料千張(適量)輔料青菜(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張燒青菜的做法步驟1、準備好原料。2、把千張切成粗絲,青菜切成寸段。3、切好蔥、姜、蒜...
食材明細主料千張(適量)輔料青蒜(適量)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜燒千張的做法步驟1、青尖椒2、青蒜3、千張4、青尖椒洗淨切絲5、青蒜切絲6、千張也切絲7、鍋中加油先放尖椒...
“紅燒千張結是一道素菜葷吃的家常菜,以紅燒的手法烹製千張,千張吸滿湯汁口感和肉類接近。美味獨特,十分誘人,其菜營養豐富味道濃郁老少皆宜。千張,北方稱爲豆腐皮。千張結是一種豆制食品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個...
食材明細主料紅椒(165克)千張(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)千張炒紅椒的做法步驟1、食材:紅椒、千張。2、將千張放在案板上切開。3、擱入大碗中用開水泡一下,待用。4、將紅椒切開去蒂去籽清洗...
“黃魚是我們內地經常能吃到的海魚,它富含蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用;它含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效;它還具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精...
“來到美食家這麼久雖然有的時候會看些菜譜,博客學習一些創新的菜式,但是家人最喜歡的還是家常菜。家常菜一般取材都是比較方便的,做法也簡單,所以比起那些創新的菜式肯定是更受大家的喜歡呢。這個紅燒排骨千張結滋味淳樸...
食材明細主料千張結(200克)雞腿(240克)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張結燒雞塊的做法步驟1、食材:千張結、雞腿(已清洗)、幹辣椒、薑片、大料2、將已清...
“千張東北叫幹豆腐,也有地方叫豆腐皮,涼拌,炒肉絲,炒辣椒,京醬肉絲等等,東北人都愛吃幹豆腐,也是因爲它的做法不受限制,且方便快捷。”食材明細主料千張(250克)蔥絲(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(兩湯匙)糖(一湯匙)鹽(一小匙)辣椒油(一湯匙)...
食材明細主料雞腿(5只)千張結(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)老抽(適量)糖(適量)桂皮(適量)姜(適量)大蒜瓣(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千張結燒雞腿的做法步驟1、做好的千張結;2、雞腿5只洗淨;3、...
食材明細主料千張結(70克)雷筍(4株)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)千張結燒雷筍的做法步驟1、食材:千張結、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,...
食材明細主料千張結(240克)胡蘿蔔(285克)花生米(100克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燒千張結的做法步驟1、食材:千張結、胡蘿蔔(已洗淨去皮切滾刀塊)、花生米(已煮熟)。2、燒鍋倒油燒熱,下入千...
食材明細主料毛豆(200克)千張(195克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)毛豆燒千張的做法步驟1、食材:毛豆、千張。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將千張放在案板上切開。4、用開水泡一會兒。5、起...
“紅燒排骨有很多種做法,這個來自我家,雖然不是最好的,但是我認爲是家的味道”食材明細主料排骨(600克)千張結(300克)輔料蔥(適量)草果(適量)姜(適量)八角(適量)配料冰糖(八顆)鹽(適量)醬油(一湯匙)五香粉(兩茶匙)胡椒粉(一茶匙)味精(一茶匙)五香...
“本來是想燒肉的,可惜家裏沒肉,只好拿羊肚來燒,味道也不錯哦。”食材明細主料千張結(一包)輔料老抽(適量)羊肚(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)八角(適量)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張結燒羊肚的做法步驟1、千張結...
食材明細主料千張(適量)紅薯粉條(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)小蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)豆瓣醬(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張燒粉條的做法步驟1、食材:千張絲、紅薯粉絲用溫水泡軟,蒜、幹辣...
食材明細主料千張結(適量)排骨(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)蔥(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽水(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下,排骨焯水備用。2、鍋裏倒入油,放入...
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