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“很多人都知道鴨血好吃有營養，但是提起來就掩鼻搖頭覺得太腥不好吃，吃了這道菜才知道，以前做的鴨血不好吃那是沒放對調料。這樣做出的鴨血爽滑脆嫩，營養美味。鴨血本身具有清腸毒的功效，對塵埃等有害物質具有淨化的作用，以...
““咖喱豆腐乾”是按照“素雞豆腐”的做法煮制的，正好手頭有咖喱雞調料，用來煮幹豆腐挺方便的，省去了自己調製調料的麻煩。我是用專用模具壓制的豆腐乾，也可以用紗布把煮好的豆腐捲成卷，再用棉線纏緊，吃起來一樣，二者只是形...
“酸甜苦辣鹹，有誰能說出咖喱是哪種味？只能說是咖喱味，這是咖喱所獨有的，特別是用咖喱塊來做菜，不需要再加其他的調料，很簡單就能做出美味的菜餚，這也是我喜歡咖喱的原因。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配...
食材明細主料大豆腐（一塊）咖喱（三塊）輔料小米椒（2根）蒜末（適量）咖喱（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐的做法步驟1、準備好食材，如果不吃辣可以不放小米椒。2、豆腐放入熱水中焯水撈出備用。3、熱鍋下油，爆香。4、放入咖喱...
食材明細主料豆腐（適量）輔料咖喱（適量）尖椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱嫩豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐和尖椒。2、嫩豆腐切塊，尖椒切碎。3、燒油放進尖椒煸香，再放進豆腐。4、放進咖喱...
“鴨血被人們稱爲“液體肉”。鴨血性平，營養豐富，不但富含蛋白質，而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且鴨血中脂肪含量非常低，因此很適合血脂高的人經常食用。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、...
“咖喱是我家一直喜歡的口味。咖喱的味道千變萬化，比較起來我還是喜歡日式咖喱。日式咖喱口感溫和，不是太辣。更重要的一點是，零廚藝也能烹出美味呦。”食材明細主料西蘭花（200克）菜花（200克）輔料日式咖喱塊（適量）鹽（適量）油（適量...
食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料玉米粒（適量）青豌豆（適量）幹蝦（適量）絲瓜（適量）配料咖喱（適量）小蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐湯的做法步驟1、準備食材，玉米粒，青豌豆，幹蝦，豆腐，咖喱。2、絲瓜，小蔥洗乾淨。3、...
“喜歡在廚房鼓搗的廚娘，也許都有個共同的愛好，不會看着那些美麗的衣裳就拔不動腿，而是但凡發現新奇一些的鍋具就想收入囊中。這段時間美食天下的塔吉鍋試用如火如荼。趁着店主現在做特價的時機趕緊先入手了一個。這不，試...
食材明細主料絹豆腐（適量）豬血（適量）豬肉末（50克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）辣椒末（少許）蔥末（少許）料酒（1茶匙）蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切...
“基本上沒有多餘的油脂，完全按照這個分量的食材來做的話，熱量大概是600大卡，是兩人份的哦。以減重期間每天的熱量要控制在1300大卡的標準來看，絕對是好的選擇,而且營養比較均衡。”食材明細主料豆腐（450g）香菇（40g）洋蔥（30g）青...
“這款咖喱豆腐湯可謂是不中不洋，稱其爲中西結合吧。這款湯儘管有些不好歸類，但其營養價值還是應該肯定的。因爲豆腐、木耳、咖喱等都是上好食材。湯的味道也很不錯。”食材明細主料豆腐（150g）輔料咖喱粉（適量）鹽（適量）香菜（適...
“咖喱的種類很多，牌子也很多，味道各有特色。這次這味大喜大的微辣黃金咖喱，味道特別的好，香味濃郁，湯汁濃綢。最主要的是不需要添加其他任何調料，就能讓成菜相當鮮美。”食材明細主料嫩豆腐（2塊）輔料香菇（3朵）香蔥（1根）姜蒜（適量）...
“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用...
“咖喱是亞洲很多國家都食用的烹飪香料，其中印度咖喱最辣！而大多數人喜歡吃東南亞的咖喱，尤其泰國咖喱以最爲鮮美著稱！咖喱又分紅，黃，綠三種咖喱，紅咖喱是我最喜歡吃的，其次是綠咖喱。用咖喱可以烹調各種菜餚，我曾經在泰國餐廳...
“做好了咖啡雞翅，享用完了，剩下很多汁，木有理由倒掉，所以就想起了豆腐，把豆腐煎了，鋪上香香的咖喱汁，好正啊。不過有些朋友不一定看過前面寫的咖喱雞翅的貼，所以就當做重新做一遍好了。”食材明細主料硬豆腐（約450克）輔料黃油（1...
食材明細主料豆腐乾（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香蔥（適量）雞精（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐丁的做法步驟1、備豆腐乾，咖喱，尖椒。2、豆腐切丁，尖椒切段。3、燒油放進豆腐丁，放點鹽煎片刻。4、再放進咖喱...
“豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。豆腐風味清淡，適用於各種烹調，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆製品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6...
“很佩服小日本的一點就是，拿別人的東西加以改良之後不僅變成自己的東西還能發揚光大。咖喱就是其中之一。各種咖喱料理稱出不窮不說，各種咖喱調料也是五花八門。真是又方便又美味。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）胡蘿蔔（3根）洋...
“冰箱裏有凍豆腐和凍麪筋，突發奇想用咖喱燒一道菜，吸飽了咖喱汁的豆腐、麪筋簡直太美味了。”食材明細主料凍豆腐（1塊）凍麪筋（1塊）輔料胡蘿蔔（1段）蒜苗（1根）蒜（2瓣）調料好侍百夢多咖喱（2塊）鹽（1勺）咖喱（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
食材明細主料北豆腐（適量）神仙豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色豆腐的做法步驟1、北豆腐切片，姜蒜辣椒切好備用。2、神仙豆腐切片。3、...
“很快手的一道美味。豆腐洗乾淨切成塊。煮鍋加水，豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水。咖喱加水，加咖喱醬燒開，放入豆腐燒至豆腐入味關火，即可盛出享用。”食材明細主料豆腐（400g）調料咖喱醬（適量）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖...
“豆腐的黃金色彩可以有鴨蛋黃帶出來，可我要的是素菜！上一次在飯店吃了一道炸豆腐；我在家也想做，但是油炸的，吃多了也就上火了。那我這次就嚐嚐鮮，做份咖喱口味的豆腐吧。金黃金黃的色彩，誘人的咖喱風味，不再是清淡的滑豆腐。...
“新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不...
“杏鮑菇、土豆都是家人偏愛的食材，二者經常會以不同的姿態、與不同的食材搭配出現在餐桌上。此次，讓這兩種受歡迎的佳品組隊，用同樣受歡迎的咖喱爲其助陣，成就的咖喱雙條，既美味也營養豐富。”食材明細主料土豆（150g）杏鮑菇...
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