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“酢物：即醋拌的涼菜，不能當主菜。西餐沙律經過日式改良之後，成爲涼拌菜系列中的重要一員，本次涼拌菜爲日式豆腐沙律。”食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）洋蔥絲（適量）檸檬（適量）番茄（適量）紅蘿蔔絲（適量）熟黑芝麻（適量）沙律醬（適量）柳橙...
食材明細主料高筋粉（170g）低筋（30g）輔料黃油（15g）糖（18g）奶粉（15g）牛奶（125g）紅豆沙（適量）調料酵母（5g）芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）日式豆沙包的做法步驟1、將除了黃油以外的其他材料放入廚師機。2、攪勻以後放入黃油。...
“這款布丁是輕食主義崇尚者的愛低脂健康又清涼消暑做起來也非常簡單入口清涼滑嫩是非常適合夏季品嚐的一道小食”食材明細主料內酯豆腐（半盒）吉利丁片（1片(5克)）牛奶（120克）煉乳（30克）冷開水（15克）輔料表面裝飾熟黃豆粉（適量）表...
“炎炎酷夏，吃什麼都覺得沒有味道。一起來做一道清淡開胃的日式小涼菜吧！”食材明細主料嫩豆腐（500g）日式風味燒肉汁（50g）輔料香菜（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式涼拌豆腐的做法步驟1、嫩豆腐入冰箱冰2個小時。2...
“最近狂愛豆腐……發現了一個懶人簡單做法，立刻跑來和大家分享！！！”食材明細主料嫩豆腐（適量）日本火鍋料（適量）青豆（適量）清雞湯（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料煲仔飯醬油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）米酒（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）原味（口味...
“日式土豆沙拉,味道清淡,顏色漂亮,既有土豆的軟綿口感,也有嫩黃瓜的鮮脆口感,是一個老少皆宜的家常菜。今天，利用微波爐做一次土豆沙拉,簡單快捷,十分鐘就可以吃到嘴裏啦！”食材明細主料洋蔥（半個）胡蘿蔔（1/4根）土豆（兩個）熟...
食材明細主料豆腐（200克）輔料蔥（適量）水澱粉（適量）植物油（適量）紅柿子椒（半個）青豆（適量）姜（適量）配料蠔油（30ml）生抽（30ml）蜂蜜（5ml）香油（10ml）清水（10ml）黑胡椒粉（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式照燒豆腐的做法步驟1、食材2、豆腐...
“日式拌豆腐是一道開胃、爽口的家常菜，今天我用自己家做的內脂豆腐來拌的！”食材明細主料內脂豆腐（1塊）輔料日本醬油（4勺）蘿蔔乾（適量）木魚花（少許）薄荷葉（少許）海苔碎（少許）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式拌豆腐的做法步驟...
“看看過去發的菜譜日誌，菜名都起的好長哇。。。這次化繁爲簡，菜如其名。喜歡吃豆製品，絕對是受爸爸的影響，雖然我從來也是個不挑食的孩子。每次家裏做豆腐，爸爸總會說，豆腐吃了對身體好呀！然後就會給我夾上好幾塊……這道菜...
食材明細主料土豆（2個）輔料紅蘿蔔粒（適量）玉米粒（適量）青豆（適量）薯片（4片）配料鹽（2小勺）沙律醬（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙律土豆泥的做法步驟1、將土豆削皮、洗淨、切片、加鹽放在鍋裏隔水蒸熟，搗碎。2、將青豆、玉...
“這道菜真的是用來很多心思，去飯店吃過類似的，回來自己研究改良了一下，雖然賣相不是那麼講究，不過味道還是很不錯的，很下飯的。也是考慮這點才傳上來的呢”食材明細主料豆腐（半塊）輔料蒜末（適量）雞蛋（1個）海苔（2小片）配料豆油（適量...
“午夜12點，報時鐘響起，城市的一隅，屬於一家食堂的時間開始了。菜譜只有豬肉套餐，但你想吃的都可以點。這個食堂就叫做《深夜食堂》。當時看這個日劇時，就想把裏面介紹的食物做一遍，剛好家裏有做土豆沙拉的材料就做了，土豆沙...
“土豆做沙拉是太司空見慣的事情了，我家一般是切丁跟火腿丁，玉米粒，牛油果丁等食材進行搭配，相比這種做法，我家兒子更喜歡日式的土豆泥沙拉，也就是土豆蒸熟後碾壓成泥做成的沙拉，土豆泥沙拉在很多西餐廳和快餐廳中都是熱門單...
食材明細主料對蝦（200g）輔料聖女果（6個）青椒（半隻）泡椒（3只）蒜瓣（數只）配料泡椒汁（適量）檸檬汁（數滴）魚露（一小勺）白醋（數滴）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蝦沙律的做法步驟1、大蝦洗淨，焯熟，在泡椒汁中泡一夜，去頭去殼2、青椒切圈3...
食材明細主料日式豆腐（五個）肉絲（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜末（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式豆腐燒肉的做法步驟1、食材準備。2、去掉外包裝。3、切成小塊。4、雞蛋攪成蛋液...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：2個黃瓜：1根胡蘿蔔：半根香腸：小半根洋蔥：半個蛋黃醬：一大勺鹽：5研磨黑胡椒粉：少量特級初榨橄欖油：一茶匙輔料具體步驟1.看過深夜食堂的一定對這道土豆沙...
“土豆沙拉是一道私家菜，由於味道鮮美又富有營養，已成爲不少女性朋友的居家首選。土豆中含有的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；而其他人體需要的營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它...
“豆腐冰涼爽口，木魚花鮮美十足，味道非常鮮美好吃哦。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料木魚花（1小把）海苔碎（少許）香蔥（1根）調料六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（2勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌日式豆腐的做法步驟1、準備好食...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料柚子：3瓣鮮蝦：10-15個豆苗菜：150羅勒葉：數枚輔料青檸汁：3湯匙魚露：2湯匙涼水：2湯匙白糖：3湯匙辣椒碎：1茶匙具體步驟1.把所有的調料調和在一個碗內，攪拌均勻使糖...
“Mayonnaise（簡稱Mayo）-音譯美乃滋，國內常叫爲沙律醬或沙拉醬，我們常見的千島醬就是以美乃滋作爲基礎的。這道產生於法國，並且用作各種料理的醬使用的mayo的做法就是用蛋黃，黃芥末醬和橄欖油，做法雖然簡單但是需要些技巧,在...
食材明細主料日本豆腐（適量）輔料洋蔥（適量）鹽（適量）蠔油（適量）味精（適量）糖（適量）醬油（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式鐵板豆腐的做法步驟1、日式豆腐切圓柱形，拍粉2、鍋中加油，燒至4成熱油溫，下入豆腐炸...
食材明細主料白水蛋（4個）土豆（6個）輔料淹漬泡菜（適量）配料黃色芥茉醬（適量）蛋黃醬（適量）紅辣粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美式土豆沙律的做法步驟1、雞蛋煮熟，剝皮。2、把土豆粒煮熟，再把雞蛋切成半個頭指頭大的塊，洋蔥...
“馬鈴薯所含豐富的維他命C，在蒸煮40分鐘後仍有7成含量，這種含有耐高溫的維他命C源是其特點。維他命C具有抗拒病毒，預防感冒功效。且對人體粘膜有修補作用，對胃腸機能不佳者多食有益。”食材明細主料土豆（1粒）水煮蛋（1顆）青瓜...
“豆腐超簡單吃法”食材明細主料豆腐（1塊）芝士（2片）海苔碎（適量）輔料麻油（1湯匙）醬油（2湯匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式醬油豆腐的做法步驟1、豆腐倒出，扣在盤子上。2、淋上麻油，放上芝士片，微波爐加熱至芝士融化。3...
“❤方太蒸箱美食👉第二道‼️土豆三兄弟🥔之日式土豆沙拉🥗，💫低卡飽腹、好看又好吃〰️”食材明細主料土豆（1個）牛奶（1杯）蔬菜粒（適量）輔料白醋（適量）細鹽（適量）沙拉醬（適量）黑胡椒（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日...
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