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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪筋：80胡蘿蔔：30輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.麪筋1塊洗淨。2.切塊。3.胡蘿蔔切片。4.起油鍋下胡蘿蔔片。5.炒軟。6.下面筋。7.翻炒均勻併入味。8....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青豆：二兩面筋：一兩小米辣：三個蔥薑蒜：適量輔料具體步驟1.材料備齊2.熱油，下小米辣姜蒜熗鍋，注意不要糊了3.加入青豆燒至段生，加入麪筋，加鹽調味，放入小香...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪筋：100辣椒：30輔料鹽：適量生抽：適量油：適量具體步驟1.臨出鍋時加鹽、生抽調味即可。2.麪筋切塊。3.辣椒切絲。4.起油鍋下面筋。5.翻炒均勻。6.下辣...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪筋：3根菜椒：1個輔料老抽：20毫升雞精：10食用油：30毫升蔥：20白糖：1勺具體步驟1.麪筋洗淨，切斜片。2.菜椒已經撕成小片。3.炒鍋放油，油熱了放白糖，切記用小...
“筍菇燒麪筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麪筋和香菇搭配的菜。由於季節關係，冬筍買不到，我只能用茭白代替啦。”食材明細主料油麪筋（適量）香菇（適量）茭白（1根）輔料小青菜（適量）配料鹽（2克）生抽（半勺）白糖（2克）胡椒粉（1克）高湯（適量）植物...
“#家常菜#，芹菜、麪筋、豆腐，家常小炒。”食材明細主料芹菜（200克）炸麪筋泡（幾個）豆腐（100克）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪筋燒芹菜的做法步驟1、準備原料：麪筋泡切開，芹菜切斜片，蔥...
食材明細主料絲瓜（三根）泡發好的乾麪筋（一塊）輔料五花肉（一塊）蔥（一棵）姜（適量）蒜（兩瓣）耗油（一勺）蒸魚豉油（一勺）鹽（適量）澱粉（一勺）雞精（少許）小米椒（一個）原味（口味）未知（難度）絲瓜燒麪筋的做法步驟1、備好食材。2、麪筋提前泡發好，切小塊，絲瓜去...
現如今一提到燒烤，爐子上可以烤的食材就越來越多，除了傳統的肉製品，還有蔬菜類，主食類，水果類，豆製品類。說到燒烤中豆製品的扛把子!我們就不得不聊一聊麪筋，麪筋在火鍋和燒烤中都成了很大衆的食品，彷彿麪筋不上桌，這一頓就少...
“油麪筋是南方的特產，無錫的香菇油麪筋很是有名我自己混搭一道毛豆油麪筋，加入了少許木耳營養更加全面，處理上提前把油麪筋焯水減少油脂也更加健康大家可以試試味道相當不錯”食材明細主料油麪筋（適量）毛豆（適量）木耳（適量）輔...
“我做菜一般都不放雞精味精，感覺這樣更健康”食材明細主料油菜（適量）油麪筋（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燒麪筋的做法步驟1、油菜洗淨備用。2、油麪筋下鍋煮軟撈出備用。3、起鍋燒油下入...
都可以用。其實做燒餅最好用中筋麪粉，低筋麪粉平時用來做西式蛋糕、餅乾一類。普通的就是中筋麪粉，用來做中式麪點，可以包餃子、燒餅。高精麪粉用於做麪包、油條之類的食品。燒餅的種類也很多，比如山西的紅臉燒餅、江蘇酥...
食材明細主料排骨（380克）麪筋（185克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麪筋燒排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、麪筋（已撕開）、桂皮、大料。2、將已撕開的麪筋下入...
食材明細主料蓮藕（500克）水面筋（250克）輔料嫩芹菜（150克）青紅尖椒各（2個）姜（1大塊）獨頭蒜（1個）大蔥（2段）八角（2個）配料料酒（1大勺）老抽（2大勺）胡椒粉（1/2小勺）花椒粉1小勺（1小勺）孜然粉（1小勺）香油（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
食材明細主料麪筋（1根）望潮（375克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）望潮燒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋。2、望潮（已洗淨）。3、薑片、幹辣椒、冰糖。4、燒鍋倒油燒...
“牛筋中含有豐富的鈣質和膠質蛋白，脂肪含量低，並且不含膽固醇，營養豐富，是一種非常健康的食材。紅燒入味的牛筋，口感爽滑軟糯，入口即化，很是美味。”食材明細主料牛筋（適量）青菜（適量）麪條（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適...
“想吃素，想吃色彩漂亮的菜”食材明細主料胡蘿蔔（一根）青豆子（若干）香菇（4個）麪筋（一袋）輔料糖（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒麪筋的做法步驟1、洗乾淨2、切好3、煮豆子4、不用換水，直接煮麪筋5、先炒香菇和...
食材明細主料天津油麪筋（4只）冬筍（2只）香菇（8只）胡蘿蔔（一小段）輔料大料（2瓣）調料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒油麪筋的做法步驟1、冬筍剝殼，洗淨，用清水煮20~30分鐘去辣氣澀味。2、幹香菇洗淨...
食材明細主料油麪筋（一兩）香菜（一兩）輔料生抽（3克）鹽（1克）食用油（5克）香油（幾滴）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菜燒麪筋的做法步驟1、油麪筯切半，香菜切寸段2、焯水半分鐘3、控水備用4、坐鍋點火，鍋中放底油，煸香蔥花下主料，調...
“這款麪筋燒白菜，借鑑了獨麪筋的做法，鹹鮮微甜，味道豐富，麪筋非常膨發還有韌勁，白菜軟滑，二者結合相得益彰，是一道老天津衛的家常下飯菜。”食材明細主料麪筋（一塊）白菜（300g）輔料醬油（適量）甜麪醬（適量）蔥（適量）大料（適量）香油（適量）鹹鮮...
食材明細主料水面筋（一條）黃瓜（一根）辣椒（兩個）瘦肉（適量）輔料蠔油（適量）食鹽（一匙）紅燒醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒水面筋的做法步驟1、水面筋對半切開，然後斜刀切成薄片；黃瓜滾刀切塊，瘦肉切片，辣椒切碎。2、炒鍋...
食材明細主料麪筋（1根）望潮（650克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麪筋燒望潮的做法步驟1、食材：麪筋。2、望潮（已洗淨）。3、薑片、幹辣椒、冰糖。4、將麪筋撕開放入...
食材明細主料青菜（適量）寬白薯粉（適量）麪筋（適量）蔥（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青菜燒麪筋的做法步驟1、寬粉提前浸泡2小時，青菜、寬粉先焯水備用2、麪筋泡是自己炸的，放心3、爲方便老人家食用...
食材明細主料麪筋（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍根（適量）輔料鹽（適量）油（適量）白糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒油麪筋的做法步驟1、香菇切小塊；萵筍根切片；胡蘿蔔切片。2、炒鍋加油燒熱後...
食材明細主料麪筋（適量）冬筍（適量）白菜（適量）輔料老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素燒麪筋的做法步驟1、麪筋用水煮開轉撕成小塊、冬筍切片後煮去澀味、白菜洗淨切塊。2、鍋中放入油放入麪筋煎炸。3、煎至...
食材明細主料五花肉（適量）輔料麪筋（適量）配料冰糖（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）山楂（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪筋燒肉的做法步驟1、選五花肉，肥瘦相間，肉質鮮亮有彈性2、肉焯水3、麪筋焯水去鹼4、入肉於七分熟...
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