無麪筋不燒烤！燒烤麪筋怎麼醃製纔好吃？

現如今一提到燒烤，爐子上可以烤的食材就越來越多，除了傳統的肉製品，還有蔬菜類，主食類，水果類，豆製品類。說到燒烤中豆製品的扛把子!我們就不得不聊一聊麪筋，麪筋在火鍋和燒烤中都成了很大衆的食品，彷彿麪筋不上桌，這一頓就少了點什麼!那麼，燒烤麪筋怎麼醃製才更有味道呢?

無麪筋不燒烤，燒烤麪筋怎麼醃製才好吃 

麪筋本身富含植物蛋白質較高，是由麪粉和水、鹽配置而成。麪筋營養成分高且低脂肪、低熱量且極容易有飽腹感，所以也是不少美女、帥哥盤中餐的選擇。那麼，如何在家中也能醃製出最接地氣的烤麪筋呢?

1.食材有：麪筋、鹽、幹調料（孜然粉、燒烤粉、辣椒粉混合而成，超市也有配置好的，可以直接採購使用）、白芝麻、蒜蓉辣醬（不吃辣可以選擇豆瓣醬或者韓國的甜辣醬）。

2.製作的方法：

先將麪筋（可以自制，市場上也有賣）用筷子穿串(麪筋儘量穿在筷子中間方便後續工作)，然後使用小刀以滾刀的方式切開或者連片切不斷的方式都可以(連片切法可以擼着吃，更有感覺)。

將蒜蓉辣醬或者豆瓣醬（豆瓣醬過幹可以用水溼調一下）均勻的塗抹在麪筋上，隨即再將幹調料撒上去。

如果喜歡重口味的可以再撒些鹽和辣椒粉，靜止醃製5分鐘左右，將烤箱調到180度預熱，上下烤大約10分鐘，中間5分鐘可以拿出來再刷一些醬，口味還是看自己的喜好，取出後撒上一層白芝麻，就可以品嚐我們自制的美味麪筋啦!

以上就是今日和大家分享的燒烤麪筋怎麼醃製的方法，您從中有所收穫嗎?做好的麪筋Q彈勁道，燒烤過程中可以根據自己的喜好調整調料和焦嫩的程度，很輕鬆、很簡單吧！只要你學會了醃製麪筋的方法，足不出戶也可以在家輕輕鬆鬆的吃燒烤了!