洗蜆子放鹽嗎 - 吃蜆子有什麼好處

蜆子是一種常見的淡水動物，是海產品的一種，很多人喜歡吃蜆子，但是在自己做蜆子的時候都會有以下兩個問題，洗蜆子放鹽嗎，以及吃蜆子有什麼好處？那麼我在這裏統一給大家解答一下，感興趣的話就一起來看一看吧!

一、洗蜆子放鹽嗎

洗蜆子是要放鹽的，蜆子作爲一種水生動物，長期生活在底質爲砂、砂泥或泥砂的江河、湖泊、池沼、溝渠中，在通海的江河的鹹淡水交匯處分佈的密度較大，營穴居生活，所以蜆子中會沾染很多細菌、泥沙等髒東西。

所以它們不能直接食用的，食用前的清洗也一定要放鹽，因爲鹽可以起到殺菌消毒的作用，蜆子裏面的贓東西可以在鹽的作用下慢慢析出。

同時鹽也可以刺激蜆子，讓蜆子把沙子吐的更乾淨，如果貿然吃了洗不幹的蜆子的話，就可能會出現拉肚子等情況，所以大家一定要記住，洗蜆子一定要放鹽!

二、吃蜆子有什麼好處

蜆子是一種蜆屬雙殼綱軟體動物，蜆子雖然比較小，但是肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，同時還具有清熱、利溼和解毒的功效，對人的肝臟有益。

蜆肉中含有豐富的蛋白質、糖類、無機鹽，以及多種維生素，還有鈣、磷、鐵、硒等多種人體所需的微量元素，對人的身體有很好的保健效果。

同時，蜆子還可以很好的促進淋巴的流量加速，大家都知道淋巴是人體的一個重要的免疫器官，所以吃蜆子還可以提高人體的免疫力!

隨着人們生活水平的提高，大家在吃東西的時候除了注重飽腹和口感外也越來越重視食物的營養價值，蜆子作爲營養價值豐富的海產品近年來逐漸被大家認識和接受，很多大排檔夜宵攤也安排有關於蜆子的菜譜和美食，看完我的介紹，相信大家對洗蜆子放鹽嗎和吃蜆子有什麼好處都有了瞭解，吃蜆子的時候也會更開心和健康了。