有關麻辣川北涼粉的做法步驟的精選大全
“夏天快到了.天氣越熱這個人的胃口越不好.常常不想吃東西.我研究這個就是爲了在胃口不好的時候做爲一道開胃的小吃.這個涼粉即開胃又能填飽肚子.真實一舉兩得的好東西.”食材明細主料涼粉(250克)輔料紅油辣椒(適量)食鹽(...
“川菜是我最喜歡的菜系,提到川菜不得不提川北涼粉,對於我們這樣無辣不歡的人來講,那簡直就是涼菜中的吳彥祖啊~~”食材明細主料豌豆粉(150g)輔料紅油(1匙)麻油(半匙)米醋(1匙)味極鮮(1匙)香油(少許)蒜末(少許)薑末(少許)蔥末(少許)永川豆...
“涼粉在炎熱的夏天是很受歡迎的小吃之一,涼粉製作過程並不複雜,在家裏就可以做出和外面一樣的味道來,需要用到豌豆澱粉,只有這種澱粉做出的涼粉口感纔好,一般超市裏都有賣的,涼粉勁道爽滑,麻辣夠味,在配上老乾媽豆豉的豉香,別...
四川涼粉是傳統食品之一,在中國各地都流行。調上不同的佐料,如醬油、醋、油潑辣子等,有辣有不辣,一切都是按自己口味進行製作,清涼爽口。在夏季,吃上一碗涼粉可謂是神清氣爽,趕走所有疲憊,巴適得板。那麼今天我們來說一說四川...
起鍋燒油,加入豆瓣醬、食用鹽、香葉、草果、桂皮等香料,大火煮開即可。炒制麻辣燙底料的時候可以添加適量的冰糖,做出來的麻辣燙底料滋味會更好。麻辣燙底料在出鍋之前可以添加生薑、蒜片以及蔥段,炒出來的麻辣燙底料會更...
食材明細主料土豆澱粉(200克)清水(1000毫升)輔料花生(適量)白芝麻(適量)香蔥(適量)蒜(適量)配料油潑辣子(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)豆豉(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)川北涼粉的做法步驟1、取1000ml涼水放入...
“快到夏天了,每頓離不開爽口的涼菜,我家酷愛麻辣,麻辣紅油自制的,加上自制的鹹鴨蛋,家人都吃得香香的,一家人團坐飯桌,津津有味吃着自己做的菜,幸福就這麼簡單”食材明細主料江西米粉(150克)輔料紅椒(適量)紅蘿蔔(一小段)小黃瓜(一...
“夏天家裏少不了吃個涼粉,涼皮,可是外面買的添加劑實在太多啦!想吃清涼解暑的綠豆涼粉,去了市場綠豆涼粉做的像一塊塊綠綠的碧玉顏色漂亮的不得了,我的老天!這是正常的顏色嗎?真心不敢買上吃……還是自己買上原料在家制作吧...
“我是四川人,每年回家首先都要去店裏面吃一碗涼粉。在外面時間長了有時候想到老家的味道就特別留戀。”食材明細主料玉米澱粉(適量)水(適量)輔料黃瓜(適量)小蔥(適量)蒜(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)紅油辣椒(適量)花椒麪(適量...
“四川名小吃川北涼粉,原爲農舍小食,距今已有90多年曆史。川北涼粉自清末問世以來,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今。當時,原南充縣江村壩農民謝天祿,在中渡口搭棚賣擔擔涼粉,他的涼粉製作精細,從磨粉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌川北涼粉是適合夏季食用的小涼菜,製作起來非常簡單,但是味道卻不同尋常,比較適合喜歡吃辣的朋友食用,當然朋友如果不能吃辣的還可以改變口味,小朋友門...
麻辣燙是風靡街頭巷尾的的一種小吃,很多人都喜歡吃麻辣燙。它以麻,辣,鮮,香等口味刺激我們的味覺,令人回味無窮。街頭巷尾各種各樣的小吃店比比皆是,但麻辣燙店總能以它獨特的口味吸引一批美食愛好者光顧,品嚐。每家麻辣燙店...
“父親節如期而至,做老爹最喜歡的涼粉,川北涼粉一直是我家最喜歡的川味菜,每一口都涼爽中透着麻辣鮮香,口感脆嫩,每週都會吃三次,還直呼不過癮,其實涼粉做起來太簡單了,看看就會。從小時候老媽做的紅薯涼粉,到現在我做的豌豆涼...
“小時侯,媽媽用自制的地瓜澱粉做的涼粉,讓我久久難忘.去超市發現了雜糧澱粉(土豆.地瓜.玉米),讓我也想嘗試一下,沒想到超級成功,嚐到了小時侯的味道....”食材明細主料雜糧澱粉(50克)輔料黃瓜(半根)配料辣椒油(適量)麻椒粉...
餐飲提問:麻辣燙店裏的麻辣燙湯步驟有哪些張新蓮43回答:我有朋友曾開過麻辣燙的店,也在外看過,一般湯底不需要太複雜,只要有放一兩塊筒骨,加多一些雞精和味精就可以了,麻辣燙最主要的還是淋在菜上面的醬汁,具體的做法我不是太...
食材明細主料魚(適量)輔料涼粉(適量)配料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料包(1袋)花椒粒(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)味精(適量)香菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣涼粉魚的做法步驟1、魚切塊後洗淨備用。...
“這幾天我又開始和排骨較勁了,幾乎天天的變着花樣做排骨,今天又來個麻辣排骨,又香又辣很是過癮。只要記得4個關鍵步驟,廚房新手一樣可以做出好吃的麻辣排骨。第一步醃、第二步蒸、第三步炸、第四步炒,雖然有點麻煩,但是想...
“重慶人,特好這口麻辣味,今天第一次做涼粉,一次就成功了,真是萬分感謝胖胖媽的指導,調一盤麻辣涼粉開胃,結果大賣,一搶而光,老公說沒吃過癮,要再來一碗....做涼粉吃最簡單,又爽口。豌豆澱粉我是在超市買到的,也可以用綠豆澱粉、...
“立夏節氣到了,天氣逐漸開始悶熱,悶熱的天氣往往會使人食慾不振,總想吃些涼爽的東西,酷暑難耐的天氣,心情煩躁,此時來一碗冰涼舒爽的涼麪那真是沁人心脾,痛快淋漓,稀里嘩啦的就來它一大碗,舒服啊。”食材明細主料手擀麪(300g)輔...
“簡單的涼粉,不失爲夏季餐桌的一道清涼小菜,夾鍋盔、就稀飯,是我們四川人超愛的吃法。”食材明細主料豌豆澱粉(30g)清水(240)輔料辣椒油(2勺)花椒油(半勺)陳醋(2勺)味極鮮(半勺)白糖(一撮)鹽(少許)雞精(少許)蔥花(少許)麻辣(口味)煮(工藝)半小時...
“母親節的祝福:生我,撕心裂肺的痛苦,養我,無微不至的關懷,育我,廢寢忘食的嘮叨,您爲我播種陽光,您爲我阻擋風雨。成長的路上,別人都關心我飛得高不高,只有您關心我累不累,在這偉大的節日裏,送給您最真摯的話語:媽媽,我愛您!川北涼粉...
“在四川重慶地區,川北涼粉的名氣不可謂不高。我們從小到大,都是伴隨着吃涼粉成長的。在生活困難的年代,沒有那麼多可吃的食物,麻辣鮮香的涼粉就是老百姓餐桌上的常客。因川味調料魔幻碰撞,一盤平淡無奇的涼粉瞬間變得魅力...
“川北涼粉是四川地區的一道風味小吃。以其微辣鮮香,細緻綿軟,滑爽利口,紅辣味醇而飲譽巴蜀。川北涼粉之所以如此受人喜愛,不光涼粉好吃,主要還是在拌料上有講究。雖然自己在家無法作出正宗的味道,不過花點小心思還是可以山...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
“此菜是四川風味,味重麻辣,特別下飯~”食材明細主料紅薯粉條(400g)豆瓣醬(2湯匙)幹辣椒(7個)花椒(20粒)姜(10g)蒜(10g)蔥(2根)輔料豆腐皮(1張)老抽(2茶匙)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣粉條的做法步驟1、適量乾粉條2、用熱水泡軟...
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