有關3種內餡的花式餐包怎麼做的精選大全
食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)細砂糖(30克)鹽(1.5克)乾酵母(2克)雞蛋(15克)水(80克)黃油(15克)輔料咖啡核桃餡(適量)白豆沙(70克)速溶黑咖啡(2克)肉桂粉(少許)核桃碎(15克)菠蘿椰蓉餡(適量)椰蓉(8克)菠蘿肉(20克)朗姆酒(1克)調料抹茶檸檬巧...
“:,:,:,:,:,:,:,:,:25克,:200克”食材明細主料高筋麪粉(180克)低筋麪粉(50克)奶粉(10克)牛奶(125克)全蛋液(30克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料紫薯餡(200克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)紫薯餡餐包的做法步驟1、1、依次在廚師機的桶裏放...
“喜歡液種和湯種麪包的那種綿軟。一個餐包,一杯豆漿,一份水果。一頓營養早餐足矣……”食材明細主料高筋麪粉(250g)低筋麪粉(100g)即發乾酵母(4g)細砂糖(76g)鹽(8g)奶粉(20g)蛋液(50g)水(110g)黃油(50g)輔料液種:高筋粉(150g)液種:水(150g)液種...
食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)輔料色拉油(40g)酵母(4g)鹽(2g)花生碎(70g)椰蓉(30g)蜂蜜(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)花生椰蓉餡早餐包的做法步驟1、將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麪包桶,加入鹽和...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)白糖(50克)雞蛋(1個)紅小豆(200克)黑芝麻(少許)大豆油(30克)牛奶(適量)輔料玉米麪粉(50克)黃豆麪粉(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母,白糖,雞蛋...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料澄粉:20開水:10ml糯米粉:300白糖:1茶匙黃油(麪皮):20抹茶粉:適量可可粉:適量黑芝麻糊:2袋紅糖:1湯匙黃油(黑芝麻餡):20輔料具體步驟1.將澄粉放入一隻碗中,倒入開水,迅...
“鬆軟好吃,湯種芋泥餡甜麪包”食材明細主料高筋麪粉(317克)奶粉(26克)糖(40克)鹽(2.6克)酵母(4克)湯種(100克)水(112克)蛋液(39克)黃油(30克)芋泥(315克)輔料芋頭(500克)牛奶(15克)細砂糖(30克)煉奶(20克)配料芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
“俗話說:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面內容,我負責教大家簡單的紫薯小餐...
“自己做的山楂醬,酸酸甜甜,營養豐富,乾淨衛生,無添加劑,吃着放心。用來做餐包,不但非常美味,而且開胃消食,軟化血管,食療功效很多。”食材明細主料麪粉(400g)白糖(20g)山楂醬(150g)輔料酵母粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
“這是在親戚家烤的麪包,好朋友一直想入坑,遲遲不忍心跳下來,剛好這次走親戚,兩家距離很近,呼來朋友,給她點誘惑,助他一臂之力,真材實料,最簡單的麪包做給朋友看,送朋友帶回家品嚐,變成了朋友小孫子的大愛,尤其喜歡軒軟的麪包裹着...
“但凡有南瓜參與的美食,我都喜歡!喜歡它暖暖的顏色,更喜歡它清甜的味道~用的液種法,非常適合雙休日來折騰,烤出的口感特別柔軟哦~”食材明細液種麪包粉(250g)水(50g)酵母(3.5g)糖(50g)黃油(30g)鹽(2g)雞蛋(1個)南瓜泥(120g)輔料黑芝麻粉(適...
“一般呢,家裏買來紅薯都直接烤一烤或是做成紅薯丸子。今天本來想做個南瓜的糕點,結果發現南瓜居然壞掉了.......但是又很手癢,翻箱倒櫃之後找出來了一隻大紅薯,靈機一動,不如來做紅薯夾心小餐包!不做不知道,原來不止紫薯做...
食材明細主料高粉(250g)輔料雞蛋(1個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻薯餡餐包的做法步驟1、250g高粉(超市買的)雞蛋1⃣️個3g酵母40g白糖30g黃油110g水(也可以換成牛奶)⚠️糖和酵母分兩邊放攪拌一會再放黃油這是麪包機...
“前些天在網上看到別人做的小豬饅頭,真的太可愛了!白白的臉粉紅的鼻子,實在太像了!我呀就想如果麪包這樣做不知會是什麼樣的,就試試做了一次!還有兩種花的造型是在韓劇《麪包王金卓求》中看到的,也很喜歡,嘗試了一下,但是麪包...
食材明細主料低筋粉(300g)水(適量)輔料肉餡(適量)酵母(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)肉餡小花包的做法步驟1、和麪,發酵1小時。2、切成小塊。3、加入適量的肉餡。4、搓成小球。5、捏成小花。6、擺盤。7、加水蒸熟10-15分鐘,...
“湯種小餐包,麪包組織更柔軟、有彈性,也可延緩老化。”食材明細主料髙筋麪粉(250克)湯種(80克)全蛋液(40克)輔料白糖(40克)鹽(3克)動物奶油(60克)清水(20克)乾酵母(4克)黃油(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種小餐包的做法步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金像麪包粉:280g低筋麪粉:120g即發乾酵母:1又1/3小匙細砂糖:48g鹽:5g蛋:32g牛奶:228g胚芽仁:30g黃油:32g葡萄仁:60g輔料具體步驟1.模具:底部25×25cm蛋糕卷烤盤...
“老家帶的奶奶種的大南瓜屯放一段時間了,一直想着切開要怎樣快速吃完,做了南瓜小米粥/南瓜饅頭/南瓜荷葉夾/南瓜奶香!送了同事一大塊,還是很多,做成餡料再做麪包,應該是最快速吃完的哈!原本設想好好的要南瓜餡南瓜造型,結果...
食材明細主料黑芝麻吐司片(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蛋(適量)香腸(適量)沙拉醬(適量)生菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花式吐司早餐的做法步驟1、口袋包做法紅蘿蔔、黃瓜、香腸切丁,把紅蘿蔔及黃瓜丁燙熟,喜歡生吃...
“這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麪包,孩子網上看到我發的玫瑰花面包,特喜歡,不過要求用麪包機作個大面包。偶的麪包機已經老化了,忘記在外圍包上錫紙,出來的結果有點不過了哦!不過味道蠻好,尤其是那個看上去有點深色的邊...
“麪包發酵分爲:直接發酵法和間接發酵法,花式小餐包採用的是直接發酵法,直接發酵法的優點:第一,能夠展現出食材的原始風味;第二,發酵時間相對短;第三,對於麪包的口味和造型控制比較容易。缺點:第一,麪包硬化(老化)速度相對快;第...
“記得小學時,每年學校都會組織春遊和秋遊,媽媽總會爲我準備麪包。以至於在我的思想裏都有些根深蒂固了,所以出遊時麪包就成了必選。麪包作爲主食來說的話,涼了也依舊好吃,而且麪包屬於發酵食品,食用對身體也是很有益的。這...
“自家種的大南瓜,純綠色,好甜好甜。南瓜不僅美味可口,而且顏色誘人,營養還非常的豐富,家常做法也有很多,南瓜餅,南瓜羹,南瓜湯都做過了,今天做南瓜餡早餐包給孩子們吃。南瓜富含兩種維生素A和D,維生素A能保護我們的胃腸黏膜,起...
“最近老公不忙,都在家裏吃飯,早餐要換着花樣來哦!不然家裏兩個大爺吃膩了!”食材明細主料雞蛋(適量)排包(適量)火腿(適量)蘆筍(適量)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花式早餐的做法步驟1、用模具把排...
“因爲孩子要吃豆沙餡兒的麪包,找了一下,方子不多,所以自己就試着做做看,火候有點高或者是烘焙時間有點長了,大家注意了,有點上色基本可以出爐了,甜度合適,豆沙餡兒很香”食材明細主料高粉(220克)低粉(30克)輔料鹽(2克)糖(25克)雞蛋(1...
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