毛肚要煮多久才能熟

煮5至10分鐘。要注意以下幾點：

1、不能煮太久，煮太久了會變老，影響口感還會很硬，當然時間太短也不行可能會煮不熟，在煮之前可以需要用開水燙一下，把毛肚表面不能吃的表皮燙掉，在毛肚的表面撒一點細鹽和白醋可以有助於清洗，方便又快捷。

2、挑選毛肚的時候注意不要選擇特別白的毛肚，這種很可能使用過漂白劑。

3、毛肚清理乾淨後可以把它放在鍋裏蒸煮一下，這樣不僅可以去除毛肚的腥味還能在蒸煮的同時使毛肚變得更脆。