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“據報道,在中國肺癌位於致死病因排榜的名次年年上升,衆所周知的原因自然有大氣環境、一手二手菸等,還有要命的是此病無性別歧視,男女通殺。這讓我不禁聯想到家家的主廚們。說到中式炒菜,最基本的金玉良主就是“旺火快炒,油...
“如果要追求口味,用培根做這道菜更好吃。只是醃肉要少吃,在現實生活中,既要好吃又要健康,確實挺難的,因爲大多好吃的都不太健康。要跟嘴鬥是件很痛苦的事情,不過偶爾爲之,應無大礙吧。我在這介紹的是用新鮮的五花肉和新鮮的...
夏天的廚房真的要人命,四十幾度的高溫,完全沒有做美食的心情了。老爸給我買了一個空氣炸鍋,做出來油很少,終於擺脫了呆在廚房的命運,而且也比較健康,如果家裏有錫紙的朋友,建議先墊上錫紙,這樣便於清洗,魚放進去之前一定要控幹...
“這道香菇鹽焗雞,和平常做的不一樣。這道是改良過的,做起來更簡單。本想用電飯鍋用,剛好家裏兩個鍋都在用了,於是改用了炒菜鍋做。”食材明細主料三黃雞(1只)香菇(8朵)輔料鹽焗雞粉(25克裝1包)薑片(8片)配料花生油(20克)生抽(5克)鹽(5...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:3條糯米:200青豆:適量胡蘿蔔:適量木耳:適量蝦仁:適量雞蛋:適量豬肉:適量玉米粒:適量輔料料酒:適量鹽:4雞精:2糖:少許具體步驟1.將魷魚去頭扒皮去內臟,清洗乾淨...
“CaliforniaMaki(中文翻譯過來好像是加州卷),是一種卷狀壽司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黃醬,並以紫菜卷制而成,然後在外層的米飯灑上白芝麻或蟹子。由於做法通常是以米飯鋪在紫菜上,再反轉以紫菜的一面向內包裹着...
肉末可以一次多炒點,想吃的時候直接拿出來就可以了,而且平時下面下飯都是可以的。蒸蛋的時候記得用保鮮膜封一下免得蒸蛋起泡,會影響賣相~~蒸蛋好了之後撒上肉末,可以再撒點蔥花香菜~美味即刻享受~主料雞蛋:2個肉末:200克輔...
食材明細主料烏冬(一片)青菜(適量)輔料韓國甜味調料醬(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)溼炒烏冬的做法步驟1、韓國甜味調料醬2、鍋中放些水和油燒開後,再放入一片烏冬,蓋上鍋蓋用中火燒一二分鐘,開啟鍋蓋用筷子...
食材明細主料南瓜(300克)金針菇(150克)糯米粉(30克)輔料小蔥葉(三片)水(適量)鹽(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜去瓤去皮洗淨切成黃豆大小的小丁。2、糯米粉放入大碗裏,加滿水調成水糊。3...
“過6.1前兩天就開始忙,30號教練把兩天課程做一天上了。6.1節孩子高興要求我帶他們出去高興,吃了牛排在烈日的大太陽下畫了2幅畫結果下午就有低燒了。開始小妞一直在說媽媽我不舒服,我以爲他是沒有午睡累的。我也沒有在...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料魚(如黃魚、鱸魚):一條輔料蠔油:3勺糖:0.5勺料酒:1勺澱粉:少許白胡椒粉:少許番茄沙司:1.5勺薑末:兩勺具體步驟1.將魚內膛清理乾淨,上下表面各輕劃幾刀,抹上少許料...
食材明細主料雞翅(適量(醃製好的))輔料鋁箔紙(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油煙雞翅的做法步驟1、鋁箔包好雞翅,放在平底鍋內,鍋熱,雞翅燙。。。記得翻翻!2、溫度達到一定時加適量水,使其溫度更上一層,直到水蒸發燒乾...
雞腿肉肉質十分的細嫩,高蛋白低脂肪,鉀硫酸、氨基酸的含量頗多。不僅如此,肌肉比其他肉類的維生素含量多,使用蒸制的烹飪方式能夠保持食物營養和原汁原味,油脂較少,是一種很健康同時製作又很簡單的烹飪方式。具體制作過程請...
食材明細主料三文魚(一塊)米(適量)輔料芥末醬(適量)椒鹽(適量)蒜蓉(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚飯的做法步驟1、Dijon芥末醬是法式芥末醬中最好的牌子,它還有Traditional和Honey味,Tradional帶仔很酸,Honey...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:300青椒:2個輔料薑末:適量蔥花:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:少許具體步驟1.豆腐沖洗乾淨,擦乾。2.放入碗中壓碎。3.加薑末﹑鹽和雞精各適量。4.用勺子攪拌...
“夏日裏做菜最大的麻煩就是油煙太大,美廚娘們最大的殺手鐗,如何才能做出既美味又簡單又沒有油煙危害的菜餚呢,lily閒來無事自己在家做的個蒸魚,顯擺顯擺,第一次發帖,大家多多關照”食材明細主料青魚(半條)輔料辣椒(適量)大蒜(適...
食材明細主料南瓜泥(適量)玉米麪(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煙芝麻小丸子的做法步驟1、備南泥。2、加糖和玉米麪。3、合成麪糰。4、再放進鍋裏蒸熟。5、蒸好的麪糰。6、冷卻後搓成圓。7、裹上...
羊肉串可以說是風靡全國的一道風味小吃,大碗喝酒大口吃肉,體現出朋友間的豪爽和情意,羊肉配合着孜然那獨特的香味瀰漫着空氣,但是現在出去吃又擔心食品健康問題,所以就決定自己在家做一款烤箱版的羊肉串,無油煙更健康,烤熟的...
“夏天特別討厭油油膩膩的東西,包括下廚房滿臉的油煙黏黏的癢癢的很不舒服。如果在等家人的過程中提前做好美味了的涼拌菜,我會覺得那是一件很享受的的一件事情。自己精心製作的的美食,看着家人津津有味的吃着。沒有了那...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白土司:一片雞蛋:一個牛肉火腿:一片輔料鹽:少許油:少許奶油奶酪:一片具體步驟1.準備工作~白土司中間用小刀挖空呈正方形2.幹鍋燒熱,感到鍋裏熱度後關火,倒...
“自從半個月前看見我同學在微信發了貝殼粉絲後,我一直都記掛着。可惜每次買的貝殼都不夠好。這次終於碰見我喜歡的貝殼啦。。。。。。。”食材明細主料扇貝(10個)粉絲(1小扎)輔料蒜蓉辣椒(1小勺)小蔥(2根)白酒(幾滴)配料鹽(適量)...
餐飲提問:京成一品的自助無煙烤肉挺還可以,味道也很好主要無油煙不粘鍋,加盟的話有什麼扶持思穎47回答:整店輸出,全程扶持開店,不錯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:11只粉絲:適量輔料生抽:1.5匙陳醋:1匙香油:0.5匙水:1匙糖:0.5匙鹽:適量具體步驟1.蝦11只,挑蝦線。2.生抽1.5匙、陳醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、鹽...
“很幸運得到這次得利仕溢彩系列無油煙煎炒鍋試用機會,非常感謝美食天下和得利仕給我這次試用的機會,用這口不粘鍋做了芒果班戟,班戟皮輕鬆就可以做好,不用一點油,只用將麪糊倒入燒至六成熱的鍋中,輕輕晃動鍋子,小火煎不到半...
“冬天天氣冷了,出於身體的本能反應,肉肉也就成了冬天餐桌上的常見菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功...
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