有關鍋塌的精選大全

2024-02-29 “鍋塌，是山東傳統烹調法，來源於民間，在濟南開始經營者是“沂州小館”，原寫作“鍋拓”，以豆腐爲最正規，以後發展有各種素菜及肉、魚菜品，如鍋魚扇，鍋裏脊片，此菜先煎後加汁收汁，色黃，質嫩軟。鮮香味美。“鍋塌豆腐”是一款傳統魯...

「念念不忘」鍋塌豆腐怎麼做美味好吃

2021-01-21 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料北豆腐：200輔料鹽：2老抽：一大勺糖：3蔥花：適量高湯：一碗油：適量白胡椒：2澱粉：適量具體步驟1.豆腐切小塊2.豆腐焯水3.加適量鹽可以去豆腥味4.焯好的豆腐撈出...

正宗鍋塌豆腐盒怎麼做美味好吃

2020-11-06 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鍋塌豆腐盒是一道山東菜品，屬於魯菜系。豆腐是一道大家都愛吃的菜，豆腐屬於陰性食物，吃了可以調整身體，達到陰陽平衡的一個作用。豆腐有很多種做法，鍋塌豆...

鍋塌牛排怎麼做美味好吃

2021-03-14 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛排：適量輔料雞蛋：一個麪包糠：適量麪粉：適量食用油：適量醬油：適量高湯：適量料酒：少許胡椒粉：少許精鹽：少許白糖：少許具體步驟1.牛排洗淨放入碗中，加料酒、胡椒粉...

美味臘肉鍋塌豆腐怎麼做美味好吃

2020-09-29 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美好的食物總是讓人心曠神怡，一道風味獨特又美妙無比的家常菜餚臘肉鍋塌豆腐就是這樣的代表，搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是讓人心滿意足呢。而且色澤...

#愛美食#鍋塌豆腐怎麼做美味好吃

2020-11-28 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：250輔料鹽：適量生粉：半湯匙香醋：半湯匙油：適量生抽：2湯匙白糖：1湯匙蔥花：2蒜頭：2瓣胡蘿蔔：2片具體步驟1.水中加鹽，豆腐切塊放水中浸泡1小時2.撈出瀝水3...

美味鍋塌豆腐盒怎麼做美味好吃

2020-03-12 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆腐：適量肉餡：適量輔料油：適量鹽：適量雞精：適量蔥薑蒜：適量五香粉：適量醬油：適量澱粉：適量具體步驟1.肉餡加適量清水攪勻，加蔥薑末、醬油、五香粉、腐乳汁...

「首發」鍋塌豆腐怎麼做美味好吃

2020-12-20 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉末：20豆腐：200輔料鹽：2蒜：2瓣白砂糖：1勺醋：1勺油：2勺醬油：1勺大蔥：1小段具體步驟1.豆腐切成三角2.平鍋放少許油，把豆腐塊放入鍋中小火煎熟3.盛出備用4....

鍋塌茄子怎麼做美味好吃

2019-12-11 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料茄子：適量蒜：6瓣麪糊（麪粉，澱粉，蘇打粉：少許加水調製的）輔料糖：少許醋：少許醬油：少許鹽：少許雞精：少許蔥薑蒜：少許番茄醬：少許具體步驟1.其實這些都是我炸完茄...

鍋塌豆腐的做法【鍋塌豆腐】鍋塌豆腐怎麼做

2024-01-13 “鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一，屬於魯菜。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。其特點是豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，又可稱爲"鍋塌豆腐夾餡"，成菜呈深黃...

泡菜肥牛鍋塌豆腐的做法韓式泡菜肥牛鍋塌豆腐泡菜肥牛鍋塌豆腐怎麼做

2024-02-05 “一直鍾愛韓國料理，偶爾嘗試後效果不錯。有菜有肉有豆腐，營養均衡。酸甜稍辣的口味適合大衆，簡單的做法可以嘗試。”食材明細主料豆腐（385克）肥牛片（150克）韓國泡菜（200克）韓國辣醬（15克）輔料糖（2匙）鹽（2克）油（2匙）蔥（適量）姜（適量）白水（60...

鍋塌豆腐的做法【魯菜】鍋塌豆腐鍋塌豆腐怎麼做

2024-02-29 “鍋塌豆腐的特色：成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富.”食材明細主料肉末（一份）嬾豆腐（二塊）輔料雞蛋（一個）麪粉（適量）生粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）薑末（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鍋塌豆腐的做法步驟1、1...

鍋塌豆腐怎麼做美味好吃

2019-11-18 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：1塊雞蛋：1個東古一品鮮醬油：適量蔥花：少許白開水：1杯輔料具體步驟1.老豆腐洗淨，切0.7cm厚的片，然後從中間斷開，如圖大小。2.雞蛋攪勻，將豆腐片浸勻...

美味的南瓜鍋塌怎麼做美味好吃

2020-06-27 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘南瓜含有蛋白質、澱粉，胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷等成分。南瓜營養豐富，味道好吃，還有防治癌症、降血壓血脂、保護胃黏膜及預防前列腺疾病的作用。因此，南...

鍋塌尖椒的做法 - 鍋塌尖椒怎麼做

2024-02-28 食材明細主料雞蛋（青椒）香蔥（適量）輔料菜籽油（適量）配料鹽（味精）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌尖椒的做法步驟1、大青椒一個，洗淨，切成細條狀，也可切碎。2、取三個雞蛋，打入碗中，將青椒細條渾如雞蛋中攪勻，可酌量加鹽和味精...

鍋塌老豆腐的做法 - 鍋塌老豆腐怎麼做

2024-01-03 食材明細主料老豆腐（一斤）輔料蔥（適量）白糖（兩勺）醬油（適量）蠔油（適量）水（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌老豆腐的做法步驟1、老豆腐用鹽水泡半個鍾，蔥切碎（去味兒）。2、老豆腐煎至兩面金黃。3、加適量水，放兩勺白糖，醬油...

紅燒鍋塌豆腐的做法 - 紅燒鍋塌豆腐怎麼做

2024-01-08 食材明細主料豆腐（1塊）雞蛋（3個）老抽（1小匙）輔料生抽（1大匙）陳醋（1大匙）糖（2小匙）鹽（少許）水（2大匙）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鍋塌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊2、切0.5釐米左右的厚片3、再一分爲二4、雞蛋3個打散...

鍋塌豆腐盒的做法堪稱米飯殺手的家常美味—鍋塌豆腐盒鍋塌豆腐盒怎麼做

2024-02-26 “我家常做的一道家常菜，被我簡化了一下，去掉了裹澱粉和託蛋液這2步，這就是懶惰的結果，其實味道沒啥改變，依然還是一道香的沒話說的米飯殺手。”食材明細主料豆腐（1塊）豬肉餡（100克）紅椒末（適量）輔料紅椒末（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）...

鍋塌帶魚的做法 - 鍋塌帶魚怎麼做

2024-01-09 食材明細主料帶魚（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（少許）味極鮮（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）醋（適量）花生油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌帶魚的做法步驟1、帶魚去頭腮及...