熱菜 紅燒鍋塌豆腐的做法 - 紅燒鍋塌豆腐怎麼做 來源:飄香吧 2.23W 食材明細主料豆腐 (1塊)雞蛋 (3個)老抽 (1小匙)輔料生抽 (1大匙)陳醋 (1大匙)糖 (2小匙)鹽 (少許)水 (2大匙)蔥花 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒鍋塌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊2、切0.5釐米左右的厚片3、再一分爲二4、雞蛋3個打散成蛋液備用5、平底不粘鍋燒熱,涼油,倒入一半雞蛋液6、趁蛋液未凝固時,碼上豆腐7、待底部蛋液煎至凝固定型時,把剩餘蛋液均勻淋在豆腐上8、翻面,使上層蛋液朝下,煎至定型9、準備碗汁:1大匙生抽、1大匙陳醋、1小匙老抽、2小匙糖、2大匙水、少許鹽和蔥花,攪勻10、均勻澆在豆腐上11、燒至豆腐吸收湯汁,充分入味12、出鍋,再撒點蔥花即可 紅燒鍋塌豆腐的做法步驟 紅燒鍋塌豆腐怎麼做好吃 紅燒鍋塌豆腐的家常做法 紅燒鍋塌豆腐怎麼做 豆腐 紅燒鍋塌豆腐 紅燒鍋塌豆腐的最正宗做法 紅燒 紅燒鍋塌豆腐的做法 鍋塌