美味的瑪格麗特蔓越莓怎麼做美味好吃

瑪格麗特蔓越莓，一聽到這類洋氣的名字，就應該知道這道美食呢，並不是我們中國所特有的。這是一個不僅名字好聽，洋氣，而且顏值也高，最爲重要的是這是一到有故事的美食，故事呢，我就不講了，說它的食材吧，它的製作過程需要熟的蛋黃來，更加酥軟可口。

主料

輔料

具體步驟

煮兩個雞蛋，取其蛋黃過篩備用。黃油切成小塊室溫放軟，然後加入糖粉和鹽，用攪蛋器打至顏色變淺蓬鬆。加入過篩的蛋黃，攪拌均勻。

低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩入打發好的黃油裏，用手揉成麪糰。加入切碎的蔓越莓幹，和到麪糰裏。將麪糰用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏20分鐘。

取出冷藏好的麪糰，用勺子挖一小塊（6g），揉成小圓球放到烤盤上。用大拇指按扁。按扁的時候，餅乾會出現自然的美麗裂紋。放入烤箱中上層，170度，15-20分鐘，邊緣稍微焦黃即可。 我用的西門子嵌入式烤箱，上下火，170度，烤14分鐘剛好。