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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蔥頭(小粒)：75小排骨：200薑片：1匙蒜粒：1匙白蘿蔔：70豆豉：1匙地瓜粉：3大匙高湯：適量米酒：2大匙輔料醬油：1匙香油：1匙具體步驟1.紅蔥頭、蒜頭挑選大小一致去頭去...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料去骨雞腿：1支薑末：1小匙蒜末：1小匙脆漿粉：5大匙九層塔葉：50地瓜粉：2大匙在來米粉：2大匙輔料米酒：1小匙醬油：1大匙五香粉：2小匙鹽：1小匙具體步驟1.雞腿肉較厚處劃...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮豆包：4片牛番茄：1粒薑末：1匙輔料高湯：4大匙番茄醬：2大匙糖：1大匙白醋：1大匙醬油：少許香油：少許具體步驟1.番茄1開8舟狀備用。2.將豆包抹上香油，下深平底鍋煎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香茅：5大草蝦：8隻粉絲：1把椰漿：200cc咖哩粉：1大匙洋蔥丁：5紅甜椒丁：5青椒丁：5雞湯：600cc南薑：5輔料魚露：1大匙米酒：1大匙具體步驟1.大草蝦用剪刀將背部剪開後...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟糯米飯：600五花肉(帶皮)：100乾香菇：3朵乾金勾蝦：1大匙紅蔥頭：75蒜末：1大匙黑麻油：1匙香菜：少許輔料米酒：1匙醬油：2大匙冰糖：1/2匙五香粉：少許具體步驟1.金勾蝦...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：600cc老薑：100黑麻油：150去骨仿土雞腿：1支麵線：1紮枸杞(泡米酒)：1匙輔料具體步驟1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋，下雞皮與雞肉煎出油後，雞皮取出備用，放...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料鱸魚：一條輔料薑絲：適量辣椒絲：適量醬油：適量雞蛋：適量蔥絲：適量具體步驟1.魚清理好，辣椒、姜、蔥切成絲備用，雞蛋打好2.將雞蛋抹在魚身上，這樣魚下鍋煎絕不...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉鯽魚：3條蔥花：1大匙蒜末：1大匙輔料香油：2大匙五香粉：3大匙鹽：1小匙具體步驟1.肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後，表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扁鱈：250薑絲：20辣椒：1根蔥段：50蒜頭：5蛋：1顆烏醋：1匙輔料醬油：3匙水：6匙糖：2匙具體步驟1.辣椒切管、蒜頭拍裂備用。2.將鱈魚用紙巾吸乾水分後，抹上全蛋液備用。...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高麗菜：250原味豆瓣醬：1大匙乾辣椒：2花椒粒：2薑末：1大匙蒜末：1大匙香油：2大匙鹽：1小匙輔料糖：1茶匙烏醋：適量具體步驟1.宮保切小段，去除辣椒籽備用。2.高麗菜...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花枝_：300高麗菜：150蔥花：1大匙蒜末：1大匙薑末：1大匙輔料番茄醬：3大匙白醋：2大匙醬油：1匙烏醋：1大匙糖：1大匙具體步驟1.高麗菜切細絲，入冰水冰鎮備用。2.取9碗的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料高麗菜乾：50高麗菜：300蝦皮：25薑末：1大匙芹菜末：1/2大匙五花肉末：1大匙白粥：1碗高湯：1000cc輔料鹽：1小匙魚露：1大匙香油：1小匙胡椒粉：1/2匙具體步驟1.高麗菜乾剁...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料話梅：3顆老薑絲：50蔥段：50蒜頭(拍裂)：25秋刀魚：2尾紅辣椒段：半根高湯：3大匙水：100cc米酒：1大匙輔料醬油：1大匙味醂：1大匙黑胡椒粒：0.5小匙油：適量具體步驟1.秋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：2把蔥花：2大匙薑末：2大匙蒜末：2大匙五花肉末：2大匙輔料辣豆瓣：1大匙酒釀：1大匙醬油：適量辣油：適量具體步驟1.取深炒鍋，加入五花肉末煸炒酥香後，加入辣豆瓣...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃瓜：2條雞胸肉：半個薑末：1匙蒜末：1匙輔料川味辣豆瓣醬：1大匙米酒：2大匙醬油：1/2匙糯米粉水：1匙糖：1小匙具體步驟1.小黃瓜切條狀，去除中間瓜囊後，瓜肉切菱形狀...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料兩節雞翅：8支青江菜：300蔥段：50薑塊：50輔料小可樂：1罐醬油：3大匙香油：1/2匙鹽：1小匙具體步驟1.青江菜對半切，取一水鍋，將青江菜汆燙後，加香油、沙拉油、鹽拌...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾香菇：6朵帶皮五花絞肉：300桂皮：2八角：2蒜末：150輔料醬油：4大匙紹興酒：3大匙冰糖：1匙具體步驟1..乾香菇泡水切粒狀、豬絞肉先用肉量1.5倍水量進電鍋蒸2小時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白花椰菜：150綠花椰菜白：150培根肉：2片辣椒：2根蒜頭：14粒高湯：1碗輔料魚露：1大匙米酒：1大匙具體步驟1.花椰菜分開切小朵狀，撕除莖部外皮備用。2.花椰菜撕除莖...
準備時間:27分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料九層塔：3大匙生蚵：200地瓜粉：3大匙薑末：1大匙豬油：2大匙雞蛋：3顆輔料鹽：1/2小匙粗黑胡椒：1大匙具體步驟1.取水晶碗，下一半的九層塔末、蛋液、鹽拌勻備用。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜豆：150蔥段：1大匙薑末：1大匙辣椒絲(去籽)：1條小卷：1尾高湯：100cc輔料魚露：1小匙鮮味露：1/2匙肥豬油：1小塊具體步驟1.甜豆撕除兩側莖鬚，一對二切斜刀備用。2....
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米：100圓糯米：40小排骨：150白蘿蔔：150蝦皮：1大匙芹菜珠：1大匙菜脯：1大匙輔料胡椒粉：適量具體步驟1.小排骨走水至變白。白蘿蔔刨絲放置冷凍庫備用。2.取深炒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料四季豆：300菜脯：60西洋芹：100薑條：50紅甜椒條：25輔料香油：1大匙紅油：1匙具體步驟1.西洋芹刨去老莖切條狀、菜脯切四公分條狀備用。2.四季豆撕去老莖對切備用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料里肌肉：300乾金針：50薑絲：1匙木耳：20紅蔥肉燥：1匙香菜末：1匙蛋：1顆地瓜粉：3大匙輔料鹽：1/2匙具體步驟1.金針泡發、黑木耳切片備用。里肌肉逆紋切片狀備用。2....
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜花：300油炸豬皮：50甜不辣：150蔥段：3根辣椒絲：1根雞高湯：1碗輔料蠔油：1大匙鹽：1小匙胡椒粉：1/2小匙米酒：1大匙香油：1/2大匙具體步驟1.炸豬皮泡雞高湯至軟，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料丁香魚乾：100四方黃豆乾：4片蒜苗：1根豆豉：1大匙辣椒：1根五花肉絲：50高湯：300cc輔料蠔油：1大匙米酒：1大匙胡椒粉：1小匙醬油：1大匙具體步驟1.丁香魚乾用高湯浸...
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醉巴廚