蘿蔔排骨湯的做法 【養生湯煲】秋季養生佳品---蘿蔔排骨湯 蘿蔔排骨湯怎麼做

“蘿蔔有降氣化痰平喘的功效，對於慢性氣管炎和哮喘痰多氣喘有一定作用。蘿蔔是含有糖化酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使之分解後爲人體吸收和利用，同時大量的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，有利於排出廢物，愛美的美眉可以用治療便祕和青春痘。對於減肥有一定的作用。同時蘿蔔中也含有大量的鈣，還不含有草酸，更利於吸收，是補鈣佳品。排骨還有豐富的優質蛋白質。這款【蘿蔔排骨湯】不但味道鮮美，而且具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。特別適合秋冬服用，喜歡的朋友不妨多喝點。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、蘿蔔排骨湯食材---排骨。

• 2、蘿蔔排骨湯食材---蘿蔔和蔥姜山楂。

• 3、排骨泡去血水後焯水後洗淨撈出備用。

• 4、湯鍋加水放入焯水的排骨煮。

• 5、煮開後去掉浮動的沫子，放入蔥姜和山楂小火慢慢煲。

• 6、等待骨頭熟的時候把蘿蔔洗淨切成塊重新清洗一下。

• 7、排骨煲一個小時左右，肉已經爛了，加入蘿蔔大火燒開後轉小火煮。

• 8、煮大約20分鐘蘿蔔酥爛即可加入鹽和雞精和胡椒粉調味，加入小香蔥和香菜即可。

• 9、煲好的湯趁熱裝碗食用。

小竅門

1、排骨和蘿蔔我什麼也沒有放，吃的就是原汁原味。
2、清澈透底的湯才好喝，所有要小火慢慢熬湯。
3、香菜喜歡就放，不喜歡可以不放。
4、蘿蔔切完後要清洗一下，這樣不起沫子做的湯更清澈。