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“對於油飯的記憶是從五專一年級的時後開始，內湖那時對大安區長大的我來說還是一片荒草原，很難想像現在變成科學園區，從前騎機車竄來竄去的大街小巷，我現在已經完全找不到路了。那個時後還沒開始騎機車也沒有現在方便的捷...
“比道菜做法簡單，但很好吃”食材明細主料魷魚（1只）輔料蠔油（2勺）大蔥（2塊）洋蔥（1塊）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨，放鍋煮至九成熟，2、取出魷魚，切好放盤3、放入蔥絲，洋蔥4、淋上耗油5、燒熱...
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...
“這道菜非常美味，既有魷魚的鮮還有孜然芝麻的香，吃在嘴裏有那種鐵板魷魚的滋味，這幾種食材搭配在一起那絕對是有靈魂的菜，試試吧”食材明細主料魷魚（1條）輔料芝麻孜然（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）白糖（少許）鹽（少許）蠔油（適量）姜（適量）蒜（...
現在隨着我們國家技術等因素的發展，很多食物都可以經過加工之後做成那種乾貨，其中幹魷魚就是用活的魷魚經過一系列的操作製作出來的，那麼幹魷魚是不是海鮮？現在我就帶大家瞭解一番。一、幹魷魚是不是海鮮幹魷魚其實也是屬...
食材明細主料尤魚（3只）輔料蔥（少許）姜（適量）白芝麻（適量）料酒（適量）麻辣鮮（適量）孜然（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）幹煎魷魚的做法步驟1、將尤魚內臟掏空洗淨。2、起鍋燒油，放入蔥姜段爆香。3、放入尤魚煎，放料酒、少許香油提香。4...
“魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低”食材明細主料魷魚（1條）青椒（1個）洋蔥（半個）輔料植物油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）味素（適量）醬油（適...
“魷魚的價格不是很貴，尤其是其營養價值可與其它昂貴的材料向媲美，在餐桌上經常能夠看到。因爲魷魚含有特殊成分，所以對緩解疲勞、肝部排毒以及美容有極強的效果。用刀在魷魚片表面切花，以便更好入味，然後加入調味料放在一...
“魷魚一定要洗乾淨，還有，接受不了腥味的童鞋，一定要用生薑和料酒醃味十分鐘左右”食材明細主料魷魚筒（1條）輔料青椒（0.5個）玉米（0.5個）肉丁（5勺）蠔油（3勺）蜂蜜（2勺）孜然粉（1勺）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤魷魚飯的做法步驟1、...
食材明細主料魷魚（500g）雞蛋（1個）玉米粒（50g）培根（2片）輔料米飯（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚飯的做法步驟1、魷魚洗淨上蒸鍋2、培根肉兩片，切碎3、準備玉米粒或者根據喜歡其他蔬菜4、一個雞蛋加鹽調味炒熟5、培根...
“鮮魷魚：富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫...
“昨天和朋友出去吃飯打包回來的幹炸魷魚，魷魚外皮軟了，吃起來也沒剛出鍋的好吃了，於是就用來炒飯了。”食材明細主料幹炸魷魚（300g）剩米飯（一碗）輔料洋蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
“魷魚乾產於廣東，在我的家鄉逢年過節都有祭拜神明的習俗，其中魷魚乾就是必備品。祭拜結束後，魷魚乾就會成爲餐桌上的一道菜品，今天給大家帶來的是魷魚乾炒圓椒，非常鮮香可口！”食材明細主料魷魚乾（2個）圓椒（2個）蒜苗（2棵）蒜頭（2瓣...
“魷魚口感Q彈，營養豐富，通常的做法是炸、炒或烤。今天的這道魷魚包飯，不用油炸，也不用烤箱，把魷魚和炒飯結合起來，香辣開胃，不腥不膩，一起來看看做法吧。”食材明細主料魷魚（2條）米飯（半碗）洋蔥（30克）胡蘿蔔（20克）西葫蘆（30克）輔料植物...
“美味，魷然而生魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值非常高，富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且味道鮮美至極，口感韌而有咬勁。而說起魷魚的吃法，很多吃貨的第一反應不是炒就是烤，那真是白白糟蹋了...
食材明細主料魷魚（1條）青椒（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油魷魚花的做法步驟1、魷魚處理乾淨備用2、須切段，從一個方向呈45°角切（每刀之間3～4mm，不要切斷）然後與之前的呈90°角切，然後切小...
“幹鍋也是四川的特色菜。由於食材的不同，他的朋友方法是配菜也不通。幹鍋絕對是團圓家宴上少不了的菜。今天的主要食材採用的是魷魚。吃起來別有風味。”食材明細主料新鮮魷魚（一斤）輔料土豆（一個）洋蔥（一個）蔥（適量）花椒（5顆）...
“魷魚跟米飯搭配最美味不過了，超有嚼勁超美味的魷魚，包上加入了丘比沙拉醬的米飯，既好吃又飽腹。”食材明細主料魷魚（200g）米飯（1碗）輔料紅甜椒（10g）黃甜椒（10g）香菇（5g）培根（10g）洋蔥（10g）沙拉醬（10g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
食材明細主料無骨小魷魚乾（2個）米飯（2碗）輔料杏鮑菇（適量）玉米粒（適量）配料蒜苗（一根）鹽（適量）生抽（適量）山珍精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小魷魚乾玉米炒飯的做法步驟1、準備材料：杏鮑菇切粒；小魷魚乾用熱水略洗一下，使其...
“魷魚乾是海產八珍之一，味道鮮美，營養豐富。魷魚乾通常的做法爆炒或者是煲湯。胖子這次用烤的方法來製作魷魚乾，烤出來的味道非常好。”食材明細主料魷魚乾（1條）輔料洋蔥（適量）配料燒烤醬（適量）花生油（適量）鹽（少許）黑胡椒粉（適量）...
食材明細主料魷魚（一條）米飯（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）芝麻（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚炒飯的做法步驟1、準備好的食材。2、魷魚切丁焯水。3、雞蛋打散青紅椒切丁蒜切沫蔥切絲...
食材明細主料魷魚（300g）輔料芹菜（2根）蒜苗（2根）紅椒（1只）調料菜籽油（1勺）豆瓣醬（1匙）幹辣椒（5只）生薑（3片）蒜頭（5顆）藤椒油（少許）料酒（2瓶蓋）五香粉（少許）麻辣（口味）燴（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚乾鍋的做法步驟1、先處理好魷魚。2、將魷魚焯水，...
食材明細主料糯米（適量）臘腸（適量）幹魷魚（適量）輔料青豆（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘腸幹魷糯米飯的做法步驟1、糯米提前用清水稍微浸泡一下。2、剝出的青豆洗淨...
“休漁期過後，海鮮一下子就多了。因爲我愛吃油潑魷魚，老公就試着做了一次，第一次做，賣相一般，味道卻不是一般的好吃。”食材明細主料魷魚（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
“這道菜我很喜歡，少油版的菜式，先把魷魚焯熟，再和調料融合即可，加入少許香油能提高魷魚的鮮嫩度，還能除去魷魚的腥味，喜歡的可以試試哦”食材明細主料魷魚（250克）輔料香油（1茶匙）鮮醬油（2湯匙）豆瓣醬（1湯匙）料酒（2湯匙）生薑（10克）熟白...
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