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“清淡美味。”食材明細主料油菜薹兒(200g)輔料薑絲(1勺)蒜片(1勺)調料鹽(適量)橄欖油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲油菜薹兒的做法步驟1、橄欖油下鍋後,放入薑絲和蒜片爆香。2、放入油菜薹兒翻炒。3、待到油菜薹兒...
“清熱去火,解油膩的佳品。”食材明細主料兒菜(200g)輔料薑片(3片)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑汁兒菜的做法步驟1、兒菜清洗乾淨。2、把兒菜切成兩半。3、兒菜和薑片放入湯鍋中煮10分鐘。4、起鍋放鹽即...
“清淡美味,入口即化。”食材明細主料兒菜(100g)輔料薑片(4片)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑片兒菜湯的做法步驟1、兒菜切成大塊。2、生薑切成片。3、把兒菜和薑片加入請求一起煮10分。4、加入鹽調味即可...
食材明細主料白菜薹(200g)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油菜薹的做法步驟1、白菜薹放小蘇打水中浸泡十五分鐘,洗淨撈出,將老梗老葉去掉,折成段。2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱後,倒入白菜薹。3、炒兩三...
“大暑過後,天就開始熱到不行,一到飯點,就聽見身邊同事說沒胃口,熱到吃不下。我家可沒這個煩惱,且不說我天天換花樣做菜色,有些菜就算您吃上幾頓也不會膩,就像這個沙姜麻油雞絲,一回做上半隻雞的肉量,端上桌還真不夠搶的。自己...
“清淡下飯,素菜中的佳品。”食材明細主料油菜薹(200g)輔料幹辣椒(5個)蒜片(1勺)薑絲(1勺)花椒(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火爆油菜薹的做法步驟1、油菜薹清洗乾淨。2、油熱以後,放入花椒和幹辣椒爆香...
“鮮嫩的苔菜,加點肉絲,加入辣椒大火快炒一下,味道好極了。”食材明細主料苔菜(1把)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)小辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒苔菜的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨,切段。2、豬肉切條...
“過霜的油菜是冬日搖曳的綠色萌發的小金花是新的一年的蓬勃生機油菜是一道美食也是一寸陽光”食材明細主料油菜薹(500g左右)輔料花椒(適量)幹辣椒段(適量)蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒油菜薹的做法...
食材明細主料青菜薹(適量)輔料油渣(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣炒菜薹的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入菜薹。4、放入油渣。5、加鹽味精炒至斷生。6、成品。...
“夏日要多吃薑,在拌小涼菜的時候多放些醋和薑末調成魚香口味,可增進食慾更符合養生之道!”食材明細主料紅黃小番茄(適量)輔料薑末(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁兒番茄的做法步驟...
“油菜薹是春季的應時菜。這道菜鮮爽可口,營養豐富,也只有這個季節才能買到非大棚種植的油菜薹,小夥伴們可別錯過哦。”食材明細主料油菜薹(350g)輔料蔥片(10g)花生油(20ml)辣椒幹(2個)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普...
“清淡開胃。”食材明細主料兒菜(200g)輔料胡蘿蔔片(5片)調料薑片(3片)鹽(適量)蠔油(2勺)辣椒油(2勺)老抽(2勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜味兒菜片的做法步驟1、兒菜切成片。2、胡蘿蔔切成片,生薑切片備用。3、加入清水煮。...
“小白菜又叫油白菜、青菜、白菜秧、不結球白菜,是十字花科大白菜的變種。這種小白菜原產於我國,各地區均有栽培,以南方栽種最廣,一年四季皆可出產,尤其春夏兩季最多,近些年來明顯得感覺到我們一年四季都可吃到白菜,只是白菜...
“兒菜是秋冬季蔬菜,更是清熱的冬日佳品。”食材明細主料兒菜(100g)輔料姜(1塊)調料鹽(適量)油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑汁兒菜湯的做法步驟1、兒菜洗淨備用。2、油熱以後,放入拍扁的姜塊煸炒出姜香。3、放入兒...
食材明細主料青菜薹(適量)輔料蔥花(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋青菜薹的做法步驟1、把菜薹清洗乾淨控水晾乾2、鍋內加油燒熱,倒入青菜翻炒,3、加鹽和雞精調味,起鍋時加入蒜粒和蔥花提...
食材明細主料火鍋羊肉片(100克)輔料木耳絲(適量)薑絲(適量)麻油(適量)配料醬油(適量)糖(適量)太白粉(適量)米酒(3湯匙)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油薑絲炒羊肉的做法步驟1、姜切絲,木耳絲燙熟,瀝乾水,羊肉加入適量醬油,一點...
“麻辣孜香,肉潤姜鬱。”食材明細主料耗兒魚(1條)仔姜(1板)洋蔥(1/2個)小蔥(10根)輔料菜籽油(1/2湯匙)料酒(3茶匙)豆瓣醬(1茶匙)孜然粉(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)大蒜(1/2頭)泡海椒(1把)老薑(少許)雞精(少許)花椒(少許)孜然(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“還是家常菜,其實主要是爲了多吃點應季的蔬菜而已。韭菜薹炒熟後的味道是香香的,略帶着一絲甜甜的味道。韭菜薹的季節是短暫的,稍不留神它就老了,所以買的時候要用手掐掐看看它的老嫩程度。”食材明細主料韭菜薹(適量)輔料...
菜薹和油菜花相信大家都不陌生,它倆的外觀極爲相似。而正因此如此很多人會將菜薹當做油菜花,但這種看法真的正確嗎?接下來就讓我們一起來就“菜薹是油菜花嗎”這個問題來探索一下吧。一、菜薹是油菜花嗎菜薹並不是油菜...
“春天最喜歡吃油菜薹。”食材明細主料油菜薹(500克)輔料鹽(少許)油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油菜薹的做法步驟1、準備油菜薹:新鮮的油菜薹掐短,洗淨,備用。2、焯水:鍋內放水燒開,加入鹽(比炒菜的鹽多一倍),放入...
“清淡美味,冬天的暖胃菜。”食材明細主料兒菜(500g)輔料姜塊(2塊)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜塊清煮兒菜的做法步驟1、將兒菜從兒菜頭上切下來,切成小塊。2、把兒菜洗淨。3、放入湯鍋,加入清水煮開。4、...
“春天的氣息撲面而來,所以的美好一定會如約而至。比如這嫩綠的油菜薹,依然如故的美!”食材明細主料油菜薹(適量)輔料蔥(這)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒油菜薹的做法步驟1、油菜薹洗...
“青菜薹,南方最常見的早春蔬菜。不過,由於大棚技術的採用,現在一年四季好像都吃得到反季節的菜。綠綠的,油油的,很鮮嫩,花苞部分吃起來還有點兒像西蘭花,完全沒有想像中的老老的,材材的感覺。今天給大家介紹一道油渣青菜薹,味...
不是,油菜薹是油菜在春季長出的嫩莖葉,而油菜是在秋季和冬季上市的。油菜薹的吃法有很多,可以做清炒油菜薹、也可與蘑菇、臘肉等食材一同爆炒,還可以涼拌、熬湯、涮火鍋,挑選油菜薹時注意,一般葉子較短,淺綠色,手指輕輕一掐就...
“過了芒種也是夏季一個非常重要的節氣,到了這個時節,天氣越來越炎熱。芒種養生,要注意飲食,注意不要吃太油膩的食物。苦瓜氣味苦、無毒、性寒,具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、解勞清心、益氣壯陽之功效。苦瓜是一劑良...
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