有關豬腳解剖法怎麼做好吃的精選大全
“做豬腳飲食對大家來說可能並不滿,但對大多數普通人來說,處理豬腳食材纔是老大難的問題。普通人不像廚子或屠夫,有專業的剁骨工具和技術。所以普通人處理起豬腳來,又費勁,又費刀。一些普通人處理豬腳,十八般武器皆出,一把普...
一直以來豬腳都是我們生活中的大菜,不管怎麼做大家都喜歡吃。今天勺子又給大家帶來了一道美味的豬腳的做法,而且口味獨特。那麼接下來就和勺子一起來看看這道酸甜的豬腳吧!主料豬腳:1個輔料菠蘿:1蔥白:適量西紅柿:2個姜:適量...
食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟...
準備時間:55分鐘    烹飪時間:1天4小時39分鐘主料豬腳:666輔料黃豆:112具體步驟把姜,蔥,香菜,黃豆,冰糖等配料準備好,黃豆先用水泡半個小時,到時悶豬腳也容易軟,先把豬腳沸水,撈起來,用冷水衝,再泡冷...
“天寒地凍,菜上桌沒一會就涼了。這個時候最合適的莫過於來一鍋煲仔菜,連鍋上。天冷吃點脂肪更耐寒,一鍋砂鍋燜豬腳,暖身暖胃!”食材明細主料豬腳(1只)雞蛋(5個)調料八角(2個)桂皮(1塊)姜(2片)蒜頭(2粒)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹹...
如果問你印象最深的一道美食,你會用哪一道菜呢?小編認爲印象最深的菜是豬腳。因爲小時候的過年的記憶就是在廚房等待媽媽做好飯。媽媽會做一大桌子的菜,其中一定會有一道燉豬腳。可能是因爲裏面包含着媽媽對這個家庭的...
“鹹甜軟糯微辣,味濃不油膩,豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,防止面板過早褶皺,延緩面板衰老豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:一個生薑:一斤海天添丁甜醋:一瓶雞蛋:4個輔料鹽:適量油:適量水:適量具體步驟1.生薑去皮洗淨切塊焯水(兩分鐘)備用。2.豬腳洗淨焯去血水備用。3.選擇...
“豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳(適量)輔料蔥(適量)孜然(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開,放入豬手焯水後洗淨,備用2、炒鍋裏倒...
食材明細主料豬腳(一隻)鵪鶉蛋(15顆)輔料青椒(3只)配料醬油(一大勺)花椒(少許)八角(3顆)桂皮(3小片)幹辣椒(5只)姜(一塊)蒜(一顆)料酒(一大勺)鹽(一小勺)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬腳煲的做法步驟1、1.鍋中加冷水,放入豬腳,煮開2、2.水...
“昨天做的酸腳豬腳,怎麼辦,沒吃完,哈哈,早已放冰箱儲存了。正好,繼續前緣咯,豬腳跟酸菜也是絕配哦。”食材明細主料豬腳(適量)酸菜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豬腳的做法步驟1、嘿嘿,昨天做的豬腳,還有好多哦,因...
“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法,敘述鱸魚在家庭烹飪中宰殺、魚體分解、各菜式操刀法以及根據鱸魚各部位肉質特性,合理配置烹飪,以適應小家庭或三代同堂的老少皆宜、口感滋...
“每年天氣漸冷的時候都會做一些皮凍之類的,老公和兒子都喜歡吃,油脂又少,富含膠質,是很好的健康菜品”食材明細主料豬腳(兩個)花生米(100g)蒜苗(三棵)輔料八角(三個)桂皮(一塊)陳皮(一塊)香葉(三片)薑片(四片)蒜(三瓣)黑胡椒粒(10粒)香蔥(三棵...
食材明細主料豬腳(1個)輔料八角(2個)草果(1個)南姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙出血水。2、焯燙好的豬腳撈出沖洗乾淨。3、準備好滷豬腳的配料。4、將...
食材明細主料豬腳(半個)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)孜然粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤豬腳的做法步驟1、豬腳加入少許料酒冷水下鍋焯燙出血水後,撈出沖洗乾淨。2、準備...
“豬腳醋具有開胃提神、溫經補血、健脾養胃的功效,是一種滋補食品。”食材明細主料豬蹄(1個)輔料甜醋(1瓶)姜(50g)紅糖塊(4塊)調料鹽(適量)酸甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬腳醋的做法步驟1、豬蹄切塊備用。2、豬腳洗乾淨,焯一...
““滷豬腳”很多地方都有這道菜,當然各地方口味也是大同小異,在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜,很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單,沒有醬油、料酒等料理,爲了更好的上色就用紅糖代替,去腥就用米酒,再用三艿達到燉、...
豬腳是天然的美容養顏食品,富含滿滿的膠原蛋白。在廣東一帶,豬腳盛行,特別是豬腳姜特別有名。可以做滷菜、可以燒烤、還可以燉、煲湯。今天要爲大家介紹的這道菜叫黃豆豬腳,光看色澤就很有食慾。喜歡豬腳的小夥伴們學起來...
“豬腳麪是廣東一帶的漢族風味小吃,豬腳軟爛嫩滑、湯汁鮮美、麪條筋道入味。而且豬腳富含膠原蛋白,豬腳可是是男女老少皆宜的滋補佳品!”食材明細主料豬腳(500g)面(兩個)青菜(1小把)輔料洋蔥(半個)沙姜(3塊)大蒜(5個)八角(1個)桂皮(1小...
“咱們這的豬豬特別大,有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場,他不但養了豬,還養了兔子、鴨子和雞,但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬,大於500磅哎,走起路來一晃一晃的,大種豬,我想,怪不得米國人賣的豬手腳特別大,真的服了它...
“豬腳,又稱豬蹄兒、豬爪兒。碩大的豬身全靠這四個小爪兒來支撐了,所以說它們是豬的支柱一點兒不爲過。豬爪兒裏面肉少筋多,除了皮就是骨頭了。熱吃軟糯,涼吃筋道。現在越來越多的人喜歡它,是因爲它富含膠原蛋白,不但是女人...
“豬腳姜是廣東的一種傳統的小吃,產婦坐月子的時候也可以吃。”食材明細主料豬腳(1只)輔料雞蛋(10個)添丁醋(1瓶)調料姜(1斤)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬腳姜的做法步驟1、雞蛋煮熟,去殼剝皮。2、買來的姜去皮,我買的是...
食材明細主料豬蹄(一個)豬肘子(一個)豬耳朵(一個)輔料香菇(適量)配料花椒粒(2克)八角(4個)桂皮(少許)蒜頭(一~兩個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾...
“以前過年過節必備的一道菜,現在漸漸的少了。每家每戶的豬腳都有自己的味道,大概是家的味道,也是童年的味道!”食材明細主料豬腳(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(少許)冬菜(少許)料酒(2勺)醬油(5勺)南乳(1塊)紅糖(1勺)五香粉(1勺)美味香(1勺)老抽(1勺)原...
食材明細主料豬豬(3斤)調料老抽(3勺)鹽(1匙)陳醋(3勺)冰糖(2顆)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、先放老抽,讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷...
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