有關黃米麪年糕怎麼做好吃的精選大全
“小時候北方糯米麪還沒有普及，大街小巷賣的都是黃米麪的年糕，年的味道隨着遠遠的叫賣聲傳揚開來，後來上大學在南方習慣了吃白白的糯米年糕，漸漸淡忘了北方的黃米，直至結婚後婆家做的黍米粘窩頭喚起我對黃米年糕的記憶……...
“日常生活中，女人要多吃一點紅豆，可以補血養顏美容，紅豆糕不僅可以當做主食，也可以成爲零食，口感細膩起沙，清甜綿軟，甜而不膩。我今天用大黃米麪做一個紅豆糕，黃米麪特有的香味，讓紅豆糕吃起來口感更加美味。”食材明細主料紅...
“年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。”食材明細主料年糕（適量）麪包糠（適量）輔料沙拉醬（適量）番茄醬（適量）雞蛋（1個）生粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金年糕的做法步驟1、準備材料...
食材明細主料黃年糕（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮黃年糕的做法步驟1、年糕（贛州特色美食）2、切片備用3、鍋裏熱油炒香大蒜4、加入清水燒開5、倒入年糕煮熟，加入適量鹽即可6、軟軟的挺好吃...
“這款年糕製作的時候摻雜了地瓜泥，比起全部用黃米麪製作的年糕，更加Q彈。”食材明細主料黃米麪（500克）熟地瓜泥（480克）輔料清水（60克）紅棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃面地瓜年糕的做法步驟1、準備好的材料，地瓜已...
“黃米麪炸糕是我們晉北老家的名吃，以前都是有重大節日的時候才能吃到。它的做法可是有一定技術含量的，一般人是不會做的。今天就讓老媽露一手，我當助手。黃米是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏；把黃米磨...
食材明細主料年糕（2個）輔料玉米粒（2大勺）黃油（20g）配料醬油（1小勺）砂糖（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油年糕的做法步驟1、把鍋燒熱放上黃油，帶黃油熔化後，轉小火，放入年糕，煎到年糕變軟爲止。2、在1里加上玉米粒和A，攪拌...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：60黃米：200輔料紅棗：適量蔓越莓：適量葡萄乾：適量具體步驟1.準備好所有原料2.分別將黃米和糯米泡上2小時，紅棗和葡萄乾也泡上一會3.鍋裏燒水，水開後...
“我個人特別喜歡吃糯米制品，對這種粘粘糯糯甜甜的美食完全沒有抵抗力，比如驢打滾，各種餈粑……等等，今天分享的黃豆粉糯米涼糕是做法特別簡單的一款，因爲沒有夾任何餡料，所以操作起來要簡單得多，相對來講就特別節省時間，搭配...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘年糕作爲一種小糕點非常受各地人們的喜愛，今天所說的就是糉香白黃面，年糕。我吃的年糕一般都是用糯米做成的，今天恐怕也是需要一些糯米，然後配合着白麪一...
“黃豆麪的鉀元素，有預防高血壓的作用，玉米素有長壽食品的美稱，健脾益胃，利水滲溼。大棗更是保健佳品，可以降血壓，降膽固醇，保肝護肝，抗過敏等”食材明細主料黃豆麪（1勺）玉米麪（1勺）糯米粉（3勺）大棗（50克）輔料糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小...
“春節，許多地方都有吃年糕的習俗，寓意萬事如意年年高，年糕的種類根據地域的不同可分爲水磨年糕、糯粑粑、黃米糕等等；從外面買來的黃米糕多數用黃米麪製成，看起來感覺更細膩一些，我沒有買到黃米麪，就直接用黃米來做也可以，做...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：250糖：80大黃米粉：250輔料豬油：2勺沸水：適量具體步驟1.黃豆粉用白鍋慢火炒熟，放涼備用。2.黃米粉、糯米、糖混合。3.加上適量的沸水合成團，合的...
可以。將黃米、糯米一起放入清水浸泡2個小時左右直至吸飽水分後，上鍋蒸熟再將其揣成黏稠的狀態後放入喜歡的堅果，如紅棗、葡萄乾、核桃仁等使其冷卻定型後切成適當的大小，可以直接食用，也可以蒸熱後再食用，還可以將其煎炸...
“漂亮的柿紅色，香甜粘糯。”食材明細主料熟金瓜（4塊）黃米粘面（適量）輔料白糖（適量）玉米油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金瓜黃米年糕的做法步驟1、蒸熟的金瓜放至溫熱。2、適量白糖。（金瓜不怎麼甜，放些白糖會更香甜）...
“新買的麪包機有年糕功能，迫不及待的試了下～糖粉可加可不加，我覺得沒有澄粉的話，不加也OK。”食材明細主料糯米（250克）澄粉（20克）豆沙（50克）水（250ml）輔料糖粉（15克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米餈和年糕的做法步驟1、...
“黃米的個頭比小米要大，所以又叫大黃米，黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米也可以用來蒸糕，粘性十足，和糯米差不多，用大黃米磨出來的麪粉可以做切...
“這種年糕是葡萄乾的香味中稍帶棗香”食材明細主料大黃米（適量）輔料清水（適量）紅棗（適量）葡萄乾（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙果大黃米年糕的做法步驟1、大黃米用料理機打成細黃米粉粉。2、黃米粉加清水，攪成薄糊...
“這是少爺他爹的夜宵。宅在家裏二十多天了，少爺他爹幾乎每天都吃夜宵，每頓飯吃我幾倍的，可是人家也一斤肉也沒長，太氣人了。”食材明細主料年糕（幾片）食用油（小許）輔料白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎大黃米年糕...
蒸30分鐘即可。蒸黃米年糕時要先把鍋中的水煮沸之後在放入年糕，用大火蒸制20分鐘之後轉中到小火蒸10分鐘即可，蒸制時不要掀開鍋蓋，這會影響年糕的口感。這時可以先用筷子戳一戳年糕，若是年糕呈現鬆軟的現象，便蒸熟了，若是年...
“北方過年，好多地方都有吃年糕的習俗，有事事“年年高”的美意！年糕有黃年糕和白年糕，還有那種米糕。以前每年都是從老家帶年糕吃,今年決定自己嘗試做年糕,用黍米麪做的黃色的那種,糯糯的粘粘的再加上其中的棗甜甜的,我一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃米麪：350輔料熱水：適量自制紅豆沙：適量具體步驟1.黃米麪稱量好2.緩緩倒入熱水，並用筷子不停攪拌3.直到呈圖片上鬆散的樣子4.蒸鍋燒水放上蒸籠墊5....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃米粉：800輔料紅棗：適量水：適量具體步驟1.準備材料。2.紅棗洗乾淨，放入鍋中煮開。3.黃米粉中加入冷卻後煮紅棗的水揉勻。4.將黃米團和紅棗做成饅頭...
30分鐘。在做黃米年糕的時候，要注意選擇的糯米必須洗乾淨，要提前浸透在水裏面。蒸的時候鍋裏面的水要加熱到沸騰。可以在蒸屜上面加入蒸布，防止年糕粘連。注意時間和火候，用筷子扎透年糕不沾就可以了。黃米年糕是南方地區...
“東北的年糕有蒸有炸，大都用黃米麪，通常也把油炸的年糕叫做炸糕。黃米麪炸糕做好趁熱吃的時候外焦裏嫩，涼了之後會變得柔軟，味道都很好，今年年糕繼續~（和麪的用水量注意看最後的小貼士）”食材明細主料黃米麪（800g）輔料紅芸豆...
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