豆腐肉末蒸雞蛋的做法 - 豆腐肉末蒸雞蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐肉末蒸雞蛋的做法步驟

• 1、將大蒜葉切末備用

• 2、梅花肉剁成末，用生抽、玉米澱粉醃製片刻

• 3、將白豆腐壓成泥和肉末放同一個大碗裏，加少許鹽攪拌勻

• 4、加入白胡椒攪拌勻

• 5、豆腐肉末鋪在盤子裏，將中間壓一壓

• 6、將雞蛋打在豆腐肉末中間

• 7、入蒸鍋，水開後，隔水蒸12分鐘

• 8、撒上大蒜葉末，虛蒸兩分鐘左右

小竅門

1.喜歡吃大蒜的可放蒜葉，也可放蔥花，隨自家人喜歡就行，放蔥花的話最後那步可省略。