家書餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫使其溶化.打順滑.

2. 加入糖粉(65g).

3. 黃油和糖粉打順滑，體積略有膨大.

4. 加入一個雞蛋.

5. 打順滑.避免水油分離.體積呈霜狀.

6. 篩入低粉.用刮刀攪拌均勻.

7. 攪拌均勻揉成麪糰.冷藏5分鐘.

8. 麪糰擀3mm厚.刻出想要的形狀.烤箱180度預熱.烤10分鐘左右.

9. 雞蛋清攪拌均勻.

10. 加入糖粉（200g）.

11. 蛋清與糖粉攪拌順滑.適量加入檸檬汁調至適合的厚度.

12. 根據顏色需要分若干等份.分別滴入兩滴色素攪拌均勻.

13. 調好顏色的糖霜分別倒入裱花袋中.

14. 裱花袋前端用剪子剪開一個小點的口.可以開始往餅乾上畫啦.