有關鹹鴨蛋蒸豆腐的最正宗做法的精選大全
食材明細主料老豆腐（一塊（500克左右））輔料鹹鴨蛋（2個）毛豆（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋蒸豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨，捏碎。2、加入毛豆攪拌均勻。3、加入鹹鴨蛋的蛋清2個。4、醬豆腐泥鋪在深盤子中，放上鹹...
食材明細主料肉糜（250g）輔料鹹鴨蛋（2只）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋蒸肉的做法步驟1、準備些蔥姜用水浸泡。2、肉餡中打入一個雞蛋。3、加入蔥薑汁。4、加生抽，料酒，鹽，雞精，少許糖，白胡椒粉調勻。5、倒入一個碗中...
食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）香菇（新鮮4個）老豆腐（335克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、新鮮香菇（已洗淨）、老豆腐。2、將熟鹹鴨蛋敲開剝殼，用勺子挖出，待用。3、將...
“🍤🥫🥠”食材明細主料老豆腐（1塊）輔料鹹蛋（2個）調料生抽（少許）料酒（1匙）豬油（1勺）蒜蓉（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋豆腐的做法步驟1、熱鍋中放入豬油，蒜蓉，切塊的鹹鴨蛋煸炒出香味，2、放入切塊的豆腐，3、加入少許生抽...
食材明細主料青菜（185克）老豆腐（235克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨切碎）、老豆腐、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。2、將老豆腐用手抓碎，待...
食材明細主料鹹鴨蛋黃（5個）豆腐（300克）輔料鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋黃蒸豆腐的做法步驟1、食材：鹹鴨蛋黃2、豆腐3、將鹹鴨蛋黃拆開包裝取出5個放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、...
食材明細主料豆腐（355克）海鮮菇（110克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料香蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋海鮮菇煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐（已切開）、海鮮菇（已去根清洗切開）、熟鹹鴨蛋、香蔥2、將熟鹹鴨蛋挖...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）進階（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小夥伴想自己嘗試一下，今天小編就來...
“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“此菜老少皆宜，簡單，美味。”食材明細主料鹹鴨蛋（3個）輔料肉末（50g）玉子豆腐（2條）醬油（5g）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的做法步驟1、將玉子豆腐切小口，擠碎盤中。2、加入肉末，備用。3、打入鹹...
食材明細主料毛蟹（3個）鹹鴨蛋（2個）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋蒸毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）、鹹鴨蛋（生）、薑片2、將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。3、隨後，將剁開的毛蟹放入大盤...
“很清淡的菜”食材明細主料嫩豆腐（400克）輔料鹹鴨蛋（3個）配料香油（2茶勺）鹽（各少許）味精（各少許）蔥花（各少許）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋拌豆腐的做法步驟1、把豆腐切成小丁，用開水燙一下，放入涼水內過涼。2、瀝乾水...
“豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。”食材明細主料豆腐（300克）青菜（70克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘...
食材明細主料生鹹鴨蛋（2只）肉末（225克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）鹹鴨蛋蒸肉末的做法步驟1、食材：生鹹鴨蛋、肉末。2、將生鹹鴨蛋洗淨，撈出。3、在肉末里加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、加適量...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
“毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸爲主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量鹹鴨腿是用鹽醃製而成的。鴨腿中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族...
食材明細主料鹹肉（120克）鴨蛋（1只）輔料料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋蒸鹹肉的做法步驟1、食材：鹹肉（已清洗）、鴨蛋2、將鹹肉放在案板上切成片。3、放入盤中。4、接着，加適量的料酒。5、加適量的味精...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“鹹魚我一般喜歡蒸着吃，覺得這樣最出味。”食材明細主料鹹魚（一條）豆腐（250克）輔料蔥（10克）蒜（10克）姜（10克）配料醋（5克）醬油（5克）蠔油（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、鹹魚洗淨提前浸泡5小時以上，取出切...
食材明細主料豆腐（300克）蝦仁（130克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐、蝦仁（已清洗）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）、水澱粉。2、將豆腐撕開...
“有時候人胃口不好，怕油膩的東西，偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味，這道菜是用自己手工做的鹹芥菜，配上鮮嫩的嫩豆腐，蒸功夫的菜哦，只要蒸上十分鐘左右，出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”食材明細主料嫩豆腐（一盒）輔料芥菜...
鹹水鴨是大家非常喜歡吃的一種熟食，在南京鹹水鴨也是一道非常有名的特色菜餚。那麼好多人很想自己在家裏做鹹水鴨，苦於不知道烹飪方法是怎樣的。今天小編就來教大家關於正宗鹹水鴨的做法，這樣學會了之後我們自己也可以在...
“冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，維生素很豐富，還具有多種保健功效，可以利尿消腫，清熱解暑，降血壓降血糖。【鹹鴨蛋蒸冬瓜】這道菜菜簡單好吃。”食材明細主料冬瓜（295克）生鹹鴨蛋（2只）輔料植物油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料豆腐（400克）蘑菇（4個）熟鹹鴨蛋（2只）輔料水澱粉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘑菇鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐、蘑菇（已洗淨）、熟鹹鴨蛋、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中、用刀劃...
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元氏
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