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食材明細主料雞蛋(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)博子炒蛋的做法步驟1、鍋內放入食用油,把雞蛋打碎煎成餅,黃瓜,胡蘿蔔擦成絲,尖椒切成塊。2、把尖椒在鍋內...
食材明細主料麪粉(200g)胡蘿蔔(1個)洋蔥(1個)紅辣椒(1個)綠辣椒(1個)黃瓜(1個)輔料花椒麪(5g)生抽(1勺)食鹽(5g)食用油(10g)雞精(5g)大蒜(1個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)博子炒麪的做法步驟1、把麪粉用涼水加少許食鹽活成稍硬一點的面...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘博山炒腰花,是一款營養價值極高的菜式,爆炒過後的腰花特別鮮嫩可口,讓人垂涎欲滴,裏面的黃瓜也十分爽脆可口,而且這個菜適合各類人羣食用,做法也並不繁瑣,只...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘有一個好的廣東舍友,各種煲靚湯的舍友是一種幸福的體驗,最喜歡她做的博山氽丸子,味道非常不錯的,我還第一次喝這種丸子,肉丸很好吃啊,一顆一顆吃簡直太讚了...
食材明細主料蜆子(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜆子炒蛋的做法步驟1、蜆子加少許鹽,胡椒粉,薑末醃製20分鐘。2、雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。3、鍋裏下多點油,...
食材明細主料白菜(一棵)海帶(1000克)豆腐(1000克)帶肉豬腿骨(一根)五花肉(1000克)輔料蔥(兩根)姜(一塊)花椒(一湯匙)八角(兩粒)配料醋(1.5飯勺)生抽(2飯勺)老抽(1飯勺)料酒(1飯勺)糖(適量)鹽(3湯勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)博山酥鍋的做法...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料奶:適量蛋:適量無鹽黃油:適量芝士碎:適量輔料具體步驟1.材料準備就緒2.取蛋黃3.蛋黃與奶攪拌均勻4.放一小勺黃油在熱鍋中融化5.加入蛋液和少許芝士碎,小火...
“博山豆腐箱子系魯菜裏面的特色地方菜,其造型別具一格。採用北豆腐,去皮後切成5釐米見方的方塊形狀,用小刀貼着豆腐塊的一側切出箱蓋(千萬不要切斷),然後把裏面掏空,放進各種原料組成的餡兒,再把“箱蓋兒”蓋上,放入蒸鍋蒸十...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘博山氽丸子是一道非常美味的菜品,經過高湯煮過的丸子更加入味,喜歡吃丸子的朋友可以試着在家學做這道菜品,很簡單的做法,上手也快,高湯加入調味料之後,味道...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘博山氽丸子,今天給大家帶來一道湯品博山氽丸子,汆丸子顧名思義就是清水煮丸子,我們一般做丸子用的是五花肉,這樣肥瘦相間,吃起來不至於太柴,如果肥肉過多吃...
食材明細主料蕎子(400克)雞蛋(2個)小米椒(適量)米酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎子炒蛋的做法步驟1、準備好食材2、雞蛋劃散,蕎子和米椒切段3、起鍋燒油油八成熱時,下雞蛋快速翻炒4、雞...
“博山酥鍋簡介:在各種各樣的博山年菜中,有一種菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥鍋”。傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始,故菜名爲“蘇鍋”。又因此菜餚用醋較多,以肉魚骨刺酥爛爲主要特徵,遂改名爲“酥鍋菜...
“三文魚魚籽中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效;其中,以加拿大的三文魚魚...
食材明細主料博白空心菜(半斤)調料豬油(適量)蠔油(少量)鹽(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒博白空心菜的做法步驟1、空心菜擇段洗乾淨。2、熱油。3、放空心菜炒。4、炒軟。5、炒熟放鹽,蠔油調味。6、翻炒均勻。7、...
“茄子炒蛋在學校門口第一次吃,感覺比番茄炒蛋好吃多,而且能保留茄子和蛋的味道,炒給舍友吃也說好吃,家裏也經常煮。”食材明細主料茄子(2根)雞蛋(2個)輔料醬油(1匙)鹽(適量)大蒜(2瓣)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子炒蛋的做...
“平時總愛外面買些瓜子來吃,更是宅在家裏追劇時的必備小零食。但是吃完後會發現嘴上和手上總有點黑乎乎的,相信很多朋友都有類似的情況,網上說買來的瓜子爲了賣相好看多多少少的含有各種添加劑,看來還是自己做的吃着放心...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘博山蛋包,以前還沒聽說過,有一天在一家餐館看見,覺得新鮮就點了一份,然後就久久不能忘懷。去問了下餐館老闆,回到家決心自己試試做一份出來嚐嚐,博山蛋包感...
食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)輔料燒烤料(適量)鮮辣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)博子烤土豆的做法步驟1、把土豆、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜分別切成丁備用。2、電餅鐺...
“春天來了,田野裏的草子鮮嫩鮮嫩的,摘一把來做菜很是美味。”食材明細主料草子((紅花草)一把)雞蛋(2只)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草子炒蛋的做法步驟1、草子(紅花草)一把...
食材明細主料韭子(半斤)鴨蛋(三個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭子炒蛋的做法步驟1、洗淨切碎2、鴨蛋三個個攪拌均勻3、熱油,放入韮子,小火炒至斷生4、倒入雞蛋液,放鹽,熟透即可5、出鍋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘週末可以睡懶覺的時候呢,人總是不想煮飯的,所以在我在大中午睡醒的時候呢,看着放在冰箱裏面的菜就煩,然後我就果斷的拿出了放在冷凍的鮮肉蛋包,但是我又不...
“在我們老家這個菜叫博士菜!爲什麼呢?因爲從前那些考上大學,讀了博士的人大多數家裏窮,只能每天吃梅乾菜下飯,所以人們叫它博士菜。但是以前他們吃的沒這麼多肉哦!嘿嘿!”食材明細主料五花肉(200克)梅乾菜(100克)輔料生薑(適量)大...
“對於美美的餐具,我總是移不開腳坤博砂鍋的大紅驚豔了我,真的沒有免疫力了,立馬入手了一個,坤博砂鍋可以空烤,符合歐盟食品級標準,最高溫度可達1300℃,乾燒急冷都不破,可以乾燒的砂鍋真是吃貨們的福利呀有顏值的情下質量還是...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道美味的博山蛋包是博山人非常喜歡額的一道菜。其實每個在外工作的人,都會很想念家鄉的食物,雖然菜式很普通,但是它承載着遊子對家鄉的思念。而且這...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘腰花我相信很多朋友都喜歡吃,但是我卻不怎麼喜歡吃,我覺得有一股味道,不太喜歡。但是我家裏面的人特別喜歡吃博山炒腰花,吃火鍋的時候也喜歡吃腰花,每次吃...
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