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“有機菜花營養價值很高，肉質細嫩、味甘鮮美，烹炒後柔嫩可口，食用後易於消化吸收。和萬能老乾媽辣醬組合，非常的下飯。”食材明細主料有機菜花（500克）老乾媽辣醬（50克）輔料精鹽（5克）小香蔥（適量）色拉油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“又逢一年中秋節，最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上，不能少的食物，肉，魚，都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚，不同於其他魚的做法，這道魚是經過高溫油炸後，酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉，雙重口...
食材明細主料菜花（適量）胡蘿蔔（適量）豆豉（適量）輔料蒜（適量）油（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菜花的做法步驟1、胡蘿蔔切片，蒜切末。2、鍋中加油，加薑片，花椒大料豆豉。3、放入胡蘿蔔片。4、放...
“這麼做的豆乾，很下飯。”食材明細主料豆乾（6片）豆豉（20克）輔料蒜（5瓣）小米辣（2只）蔥（2根）生抽（2湯匙）糖（少許）澱粉水（1小勺）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉汁豆乾的做法步驟1、準備好材料。2、豆乾切粗條。3、蒜拍碎，辣椒...
“用“豆豉鯪魚罐頭”和“油麥菜”搭配烹製菜餚的較多，其實如果自己喜歡的話，用“豆豉鯪魚罐頭”也可以和其它的蔬菜搭配烹製菜餚，這道“豆豉鯪魚燒菜花”就是用“菜花”作爲主料搭配烹製的一道家常菜，值得一試。”食材明...
“據說花菜是一級抗癌蔬菜，適合常吃。老公生病，各種發物都吃不了，再加上口味挑剔，能吃的東西就不多了。今天試着給他做了這款豆豉培根烤花菜，方便又好吃，多加兩碗飯。”食材明細主料花菜（150g）培根（100g）輔料豆豉（10顆）蒜瓣（4顆）橄...
“幹鍋花菜、包菜、千夜豆腐，都是川湘飯店必備的菜品，每次配蔬菜的時候一定要來一份幹鍋的下飯菜，他們的要點就是要用些許的豬油。做法都一樣，味道就不多說了，非常適合現代人的口味，下飯菜必備。幹鍋類此前有跟廚友討論過，是...
“其實做幹鍋豆豉花菜，放些五花肉或者香腸比較好。不過最近慌着減肥，外加五花肉確實忘了買了。呵呵，其實純素食也不錯！”食材明細主料花菜（1個）紅尖椒（4個）生薑（適量切末）大蒜（適量切末）豆豉（少許）輔料鹽（少許）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適...
“豆豉的香味充斥着口腔，在舌頭與牙齒間戲耍……”食材明細主料元蔥（適量）土豆（適量）金針菇（適量）青椒（適量）香菜（適量）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉幹鍋土豆片的做法步驟1...
“古代西方人認爲常吃花菜有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把花菜叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。而現代研究發現花菜富含蛋白質、碳水化合物、食物纖維、維生素和礦物質。它具有抗癌防癌、清化血管的作...
“我們這的人喜歡叫它們豆岐，豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分爲黑...
“花菜又叫菜花或者花椰菜，口感脆嫩爽口，味道鮮美、是我最喜歡吃的蔬菜之一。花菜做法很多、可葷可素，最受歡迎的做法就是幹鍋花菜了！今天就給大家分享一下這道菜的做法！”食材明細主料花菜（1個）五花肉（300g）輔料青椒（1只）小米辣...
“在餐館這是道點擊率相當高的菜，在家做起來其實也超級方便簡單，相比餐館油更少、辣味少就更健康點。”食材明細主料有機花菜（適量）土豆（1個）輔料五花肉（少許）香腸（1根）蒜末（適量）薑末（適量）小米椒（1個）調料老抽（少許）生抽（適量）郫縣豆瓣...
“脆脆的花菜充滿了豆豉餓香辣味。一滴油都不放的美味減脂菜。”食材明細主料花菜（200g）輔料豆豉（1勺）調料鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉花菜的做法步驟1、花菜切成小朵，用鹽水浸泡洗淨。2、放入鹽開水中汆...
“簡單又好吃的家常菜～”食材明細主料五花肉（50g）菜花（1/4個）木耳（一小把）輔料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（4-5個）調料蠔油（1勺）薄鹽味極鮮（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋菜花的做法步驟1、五花肉切片，加適量料酒、薄鹽味...
食材明細主料臘肉（1小塊）花菜（半個）青椒（2個）輔料蒜（3瓣）豆豉（1小勺）乾紅椒（2個）蒸魚豉油（1大勺）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉臘肉煸花菜的做法步驟1、先將臘肉洗淨，放在高壓鍋中蒸上十分鐘；2、花菜掰成小朵，洗淨後放入...
“簡單的烤箱菜，也是家庭餐桌的不錯選擇菜品哦。”食材明細主料培根（2片）散菜花（1棵）蒜（2瓣）小米椒（2根）輔料鹽（2克）生抽（5ml）豆豉（10粒）油（15ml）微辣（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）培根豆豉烤菜花的做法步驟1、培根切片，蒜切片，小米辣...
食材明細主料菜花（1個）輔料豆豉鯪魚（1罐）調料鹽（適量（我沒放））鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒菜花的做法步驟1、自家種的菜花。2、切小朵，清洗乾淨。3、豆豉鯪魚裏的油倒出不要。4、熱鍋，把豆豉鯪魚放入炒一下。（豆...
“沒想到這樣簡單的搭配，味道居然很不錯，豉香濃郁，鮮鹹味厚，還有微微的辣味！”食材明細主料素雞豆乾（300克）輔料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少許）糖（少許）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香豆乾的做法步驟1、主要...
“家常菜：幹鍋花菜開胃下飯菜。”食材明細主料花菜（小半顆）洋蔥（半個）輔料青花椒（各1條）蒜頭（適量）祕製肉醬（適量）植物油（適量）調料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋花菜的做法步驟1、花菜切小...
食材明細主料菜花（一斤）剁椒（適量）輔料生抽（2勺）白糖（5g）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒菜花的做法步驟1、菜花準備。2、菜花洗淨掰小塊，剁椒及辣椒油準備。3、鍋中放油，加入豆豉剁椒。4、放菜花炒3分鐘。5、加入生...
食材明細主料臘肉（適量）有機菜花（適量）輔料油豆豉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆豉炒菜花的做法步驟1、臘肉（要肥一點更好吃）洗淨，切薄片。2、有機菜花洗淨，控幹水份，切成小朵。3、炒鍋燒熱，放入臘肉片，小...
食材明細主料魚乾（兩條）豆豉（適量）輔料生薑（若干）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉魚乾的做法步驟1、兩條魚乾用溫水洗一遍2、切成小塊3、下油鍋，炸薑片，然後把魚乾放進去煎4、煎到兩面稍微金黃色5、準備豆豉6、豆豉洗淨...
食材明細主料菜花（200g）輔料豆豉（適量）蒜（適量）蔥（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油，油熱加薑絲和蔥絲。5、放入豆豉翻炒。6...
“花菜是生活中的常見蔬菜。花菜營養比一般蔬菜要更豐富，蛋白質，微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富，是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。花菜性平味甘，有強腎壯骨、補...
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