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食材明細主料乾麪條（適量）豆芽（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾麪條版蒸麪條的做法步驟1、乾麪條薄薄的鋪三層，放蒸箱裏蒸熟。沒有的話在液化氣上蒸鍋蒸一樣的2、肉切好。放入十三香生抽鹽...
食材明細主料麪條（適量）輔料西紅柿（適量）蔥（適量）姜（適量）肉（適量）豆角（適量）原味（口味）未知（難度）蒸麪條的做法步驟1、我們吃的麪條都是自己在家用壓麪條機軋的，所以先和好面醒發2、肉、西紅柿、豆角、姜蒜切片備用，我們河南做蒸麪條喜...
“媽媽的味道#蒸麪條一人一個做法，跟着媽媽學的小時候的味道。”食材明細主料薄面條（適量）輔料肉（適量）豆芽（適量）豆角（適量）調料鹽（適量）八角（適量）花椒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）河南蒸麪條的做法步驟1、準備...
食材明細主料掛麪（一小把）輔料青瓜（少許）蒜泥（適量）甜麪醬（2勺）黃豆醬（1勺）瘦肉（適量）油（適量）鹽（適量）十三香（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）“麪條”簡易版炸醬麪的做法步驟1、鍋裏燒開水，把掛麪放入煮熟撈出過冷水後，把麪條瀝...
1、製作的材料不一樣。溼麪條也叫做鮮麪條，製作的食材包括小麥粉、土豆粉、白薯粉等。乾麪條也叫做掛麪，製作的食材包括小麥粉、食用鹽、面鹼。2、製作的工藝不一樣。溼麪條經過揉麪、壓制、制面等工序製作而成。乾麪條...
“麪條菜，春季裏的野菜，現在菜市場也可以買到。不過我家裏的不是菜市場買的，是我婆婆收麥子的時候在地裏，河邊，到處找的種子，儲存下來的，重過麥子撒到麥子地裏。春天的時候就可以吃了！”食材明細主料麪條菜（適量）輔料鹽（適量）十三...
“蒸麪條是河南的傳統麪食，小時候最愛吃媽媽蒸的麪條了，裏面有喜歡的各種蔬菜，麪條很入味很筋道，還有大塊的肉，味道特別的香！那時候還是在鄉下老家，家家戶戶都是用大竈臺燒柴火做的蒸麪條，尤其是到了農忙時節做上一大鍋蒸麪條...
“河南滷麪，是一道家常美食。”食材明細主料麪條（適量）輔料肉絲（適量）黑豆芽（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）蔥（適量）食用油（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）十三香（適量）料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸麪...
“我們這管這種野菜叫麪條kuo，至於學名兒，還真不知道。蒸炒都很好吃。猶記得七八歲時，挎個籃子春日裏在田裏拔麪條kuo兒，水蘿蔔kuo兒的情景，思之好像是昨天，細想，卻又遙遠的手觸不到……”食材明細主料麪條闊兒（適量）輔料胡蘿...
食材明細主料寬面（300克）輔料青菜（一把）肉絲（半碗）毛豆（半碗）調料鹽（兩匙）雞精（一匙）糖（半匙）食用油（適量）芝麻油（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人版面川條的做法步驟1、食材準備。2、將寬面剪成小段。3、起油鍋，炒熟毛豆。4...
食材明細主料麪條（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）豬肉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炒麪條的做法步驟1、準備適量麪條2、加一勺食用油拌勻，防止粘在一起3、把麪條放入...
在中國，因爲地理環境的不同導致不同地區的人們飲食文化的不同。在南方多是以米飯作爲主食，但是，在北方，就是以麪食作爲主食。其中，麪條是最常見的食物。麪條的烹製方法也有很多，比如干麪條、蒸麪條、煮麪條等等。那麼，你知道...
“春季不僅是百花齊放的季節，也是野菜遍地的日子，食用野菜更是人們歡迎春天的方式……在春季吃野菜是兒時的記憶，現在同樣是很難得的菜餚”食材明細主料麪條菜（適量）麪粉（適量）輔料食用油（適量）辣椒麪（適量）鹽（少許）味精（少許）食用鹼...
“懶人出品，必屬精品！簡單好吃，吃貨的選擇”食材明細主料胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個）辣椒（1個）麪條（適量）輔料醬油（5g）調料（5g）食用油（適量）鹽（2g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾麪條炒麪的做法步驟1、麪條一把，看你能吃多少！麪條煮至7成熟...
“第一次寫菜譜，想了好久決定做俺最拿手也好吃的家常飯蒸麪條，雖然算是河南人的家常飯，但好多人都做的不好吃，做不好，做起來有點麻煩，不過自認爲做的媽媽版是非常好的，是老公的最愛，每次做，他都能吃兩碗．油大點的話就像炒麪．非常...
“炒乾麪條”食材明細主料麪餅（3塊）肉餅（半塊）火腿腸（2根）包菜（小個）番茄（1個）雞蛋（2個）調料蔥（幾根）老抽（少許）生抽（少許）鹽（少許）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒乾麪條的做法步驟1、準備麪餅3塊。2、火腿腸，雞蛋各2。3、包菜，番茄，蔥...
“蒸麪條是我們河南的家常飯，基本上大人小孩都喜歡，根據季節的不同而選擇不同的蔬菜來搭配麪條，今天我用的是豆角，所以也叫豆角蒸麪條。”食材明細主料五花肉（適量）麪條（適量）豆角（適量）水（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）十三香（十三...
“簡單又好吃的一款蒸麪條。”食材明細主料掛麪（800g(六個的量)）黃豆芽（兩斤）瘦肉絲（一斤）輔料蔥（一小把）純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）料酒（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）掛麪蒸麪條的做...
“鬆散，綿軟鹹香。”食材明細主料麪條菜（適量）玉米油（適量）蕎麥麪（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥麪蒸麪條菜的做法步驟1、麪條菜擇洗淨，控水。2、倒入適量玉米油，拌勻。3、適量蕎麥麪粉。4、抄...
“麪條筋道，香，你做一次吃吃就知道了！我家我從小就是這樣做的，吃了幾十年了，以前我媽做，現在我媽老了，就我做了，比我媽做的更好吃了！河南的特色家常飯，每一家做的口味也不相同，我做給廣東不吃麪條的朋友吃，廣東朋友直誇我這叫一絕...
15分鐘。想要蒸出面條味道適中，掌控火候猶爲關鍵時間過長，麪條太熟拌汁的時候容易斷；時間過短，麪條生，不易消化。一般在蒸的時候建議倒一點油拌勻再蒸，然後也可以加一些醬油、酸豆角、西紅柿、醋黃瓜、蒜泥等調味。喜歡口味...
二到四分鐘。蒸出的麪條偏硬，有利於拌麪，防止麪條粘在一起形成麪疙瘩，拌麪是由油潑面改良而來，而麪條是由周代的禮面演變而來，現在拌麪在中國大部分地區流行，不同的地區對拌麪有不同的稱呼，如在廣東稱爲撈麪；在新疆稱爲拉條子...
食材明細主料麪粉（麪條菜）輔料辣椒（適量）香油（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸麪條菜的做法步驟1、洗乾淨麪條菜，開始拌麪、混合過來就可以。2、蒸鍋鍋底放水，上面留布打溼。3...
“初次嘗試麪條菜，採用了蒸制的方法，味道很好很清新，一點也沒有想象中的苦澀味兒。放涼了吃口感更好，有些軟糯彈牙，再蘸上調好的碗汁兒，簡單又美味哦，對於減肥也是很不錯噠~O(∩_∩)O~。”食材明細主料麪條菜（適量）輔料麪粉（五...
食材明細主料溼麪條（300g）豆角（100g）肉絲（少量）輔料花椒（適量）八角（適量）大蔥（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豆角蒸麪條的做法步驟1、準備食材。2、麪條放入...
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