魚腥草燒肉的製作方法 - 你知道怎麼做纔是最好吃的嗎？

魚腥草的營養價值非常高，很多人都非常喜歡食用魚腥草，但是也有一部分人沒辦法接受魚腥草本身自帶的魚腥味。但是魚腥味並不是不可以減輕，魚腥草燒肉的方法大家可以嘗試一下，說不定就緩解魚腥草身上的腥味。說了這麼多，你們瞭解魚腥草燒肉是怎麼做的嗎？

一、魚腥草燒肉的製作方法

1、魚腥草炒肉

主料 ：魚腥草適量，豬裏脊肉適量，色拉油適量，雞精少許，蠔油1小勺，澱粉1小勺。

（1）裏脊肉洗淨切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻醃製十五分鐘以上。醃製好後加入色拉油拌勻。魚腥草洗淨，摘去老根，折成小段。

（2）鍋燒熱，放油，油熱後放醃製好的肉片滑炒至肉片變色，盛出備用。

（3）用炒肉片的餘油煸炒魚腥草，一兩分鐘即可。倒入剛纔的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調好味即可出鍋。

二、魚腥草綠豆湯

材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，薑片、蔥花、鹽適量。

1、綠豆、魚腥草、豬肚洗淨待用，豬肚切成小塊。

2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內，加水500毫升，燒沸，再轉小火煮1個小時。

3、往湯里加入魚腥草、薑片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可。

三、新鮮魚腥草怎麼煮水

材料：魚腥草30克至60克。

1、將魚腥草擇去雜質，清水洗淨,然後用冷水浸泡2小時左右，最後再瀝乾水。

2、魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

四、新鮮魚腥草的功效

1、清熱解毒。新鮮魚腥草性辛、微寒，主治扁桃體炎、肺熱咳喘、熱淋等病症。

2、抗病毒、消炎，增強機體的免疫力。魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。

3、幫助戒菸的作用。這對家裏有老煙槍的朋友們來說也是福音啦，想戒菸的人每天喝點魚腥草茶，就不會那麼想抽。它不僅能抑制抽菸的想法，還能預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

4、防輻射的作用。這個功效對很多人來說是個福音，它不僅可以增強機體的免疫力，而且還能抗輻射。適用於經常接近輻射源的人員，如編輯、程序員等。

五、新鮮魚腥草的藥用價值

1、乾魚腥草與細葉香茶菜一起用，可以治療感冒發燒。前者取16克，後者取20克，用水煎服。這裏要注意，如果是小孩子感冒發燒，那麼量就要酌情減少。

2、乾魚腥草可以治療習慣性便祕。取10克以內的乾魚腥草，用開水浸泡10分鐘後飲用。在這期間就不能再吃別的藥，特別是不要跟別的藥混着吃。以10天爲一療程。

3、乾魚腥草還可以治療腎病綜合徵。取100～150克魚腥草，用大約1000毫升開水浸泡30分鐘後飲用。每天不需多喝，一次就可，但是需要天天堅持。3個月爲一療程。

4、乾魚腥草是治肺癰之要藥。有時它與貝母、黃芩等藥一起用，就能用於肺熱咳嗽，如果有粘稠而發黃的痰，也可以用這個方子。有時它與蘆根、冬瓜仁、桔梗等一起用，就能清熱解毒，消腫排膿。

在小編的記憶裏。很多長輩經常會熬一些魚腥草來進行食用，最常見的還是將魚腥草曬乾。魚腥草曬乾也是可以長久儲存魚腥草的一種非常好的方法。有時候就可以隨時拿出來食用。魚腥草不僅本身營養價值高，魚腥草燒肉這道菜的功效也是很多的哦。