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“蛋角是上海本幫菜燉湯類菜餚中放至的不可或缺的食材。我媽媽是老上海，媽媽教會了我，我希望有更多的人學會，美食共享是我的追求！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料肉餡（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋角的做法步驟1、準...
食材明細主料角瓜（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）輔料黑芝麻亞麻籽油（適量）海苔（適量）黑芝麻粉（適量）洋蔥（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）角瓜烘蛋的做法步驟1、準備食材2、、角瓜去瓤、切成角瓜圈，然後鋪小烤盤裏；3、放好洋蔥...
“用很樸素的食材，就能做出這麼美味的佳餚，不要說你不行є(･◇･｡)э”食材明細主料豆角（一小把）雞蛋（三個）輔料油（2ml）鹽（一勺半）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角煎蛋的做法步驟1、拿一小把豆角，洗乾淨2、把豆角切碎（這樣會好...
“市面上有各種蛋餅，裏面裹得餡各有千秋。我做的這個煎蛋角完全是臨時起義，所有材料並不是固定的，只是剛好冰箱裏有。做出來後，料非常足，口感也不錯，層次很豐富，所以推薦給大家。這道菜最好的地方就是，你只要冰箱裏面有雞蛋，和...
“豆角一般我們都用來炒着吃，和肉或素炒都可以，我們老家會和雞蛋一起炒，感覺不會這麼單調”食材明細主料豆角（10條）雞蛋（4個）輔料鹽（適量）白醋（兩滴）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角炒雞蛋的做法步驟1、豆角洗乾淨後，去頭和...
食材明細主料角瓜（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）角瓜炒蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中。2、角瓜洗淨，去掉兩邊。3、角瓜切片。4、鍋中放油燒熱，將雞蛋打散後倒入鍋中，雞蛋炒熟後盛盤。5、鍋...
“所謂滑蛋，就是用炒的方法去炒蛋，但炒出來的蛋是滑嫩鮮香不會老，個人經驗加點熱水加點蒸熟後的南瓜，炒的時候用推的方法炒，不能顛鍋，該離火時鍋要離火。”食材明細主料蛋（3只）長豆角（400克）輔料油（適量）鹽（適量）雞粉（少許）生粉（少許）南...
食材明細主料八角瓜（適量）輔料鴨蛋（兩個）青椒（四個）配料雞精（適量）鹽（適量）蒜頭（一個）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）八角瓜炒蛋的做法步驟1、準備材料。2、八角瓜刨皮洗淨。3、把八角瓜切成滾刀塊。4、鴨蛋打散。5...
食材明細主料角瓜（1個）雞蛋（2個）輔料油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜雞蛋的做法步驟1、準備好的材料。2、雞蛋打散，角瓜切片。3、煎蛋。4、放入角瓜翻炒。5、倒入醬油調味。6、放入雞蛋，翻炒。7、成品...
食材明細主料豆角（1把）雞蛋（4個）輔料植物油（2湯匙）蒜（2瓣）調料鹽（1/3匙）生抽（1匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角炒雞蛋的做法步驟1、鍋中加入1湯匙植物油，放入豆角段小火炒至起皺。2、再加入1湯匙植物油，轉大火，油熱...
食材明細主料雞蛋（2只）豆角（400克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）蔥（10克）蒜（20克）原味（口味）未知（難度）蛋炒豆角的做法步驟1、豆角用油、鹽、水、少許小蘇打煮熟打起過。2、豆角用油、鹽、水、少許小蘇打煮熟打起過涼備用。3...
“今天來分享一道三角蛋糕，是不是有點像三明治，樣子是一樣的，但是味道不一樣，這也是分蛋戚風蛋糕的做法，只不過這款蛋糕烘烤的時間比較短，而且口感不亞於戚風蛋糕噢。有時間的話，大家動手操作吧！會有想不到的效果。”食材明細...
“釀菇剩下的肉未，加入乾貝煎雞蛋，別有一番風味，煎時滿屋飄香。美味哦！”食材明細主料肉末（100克）雞蛋（4個）乾貝（12粒）輔料鹽（適量）蔥花（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蛋角的做法步驟1、乾貝洗淨後，清水泡軟抓碎。2、加...
“豆角，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。”食...
“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟花樣煎蛋。”食材明細主料香腸（一根）雞蛋（一個）調料玉米油（適量）精鹽（適量）孜然（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五角星煎蛋的做法步驟1、香腸切寸段。2、豎向從中...
“快手早餐，美味易做。”食材明細主料全麥麪粉（50克）角瓜（一小個）雞蛋（3個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）油（適量）番茄醬（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜雞蛋餅的做法步驟1、角瓜擦絲，蔥花切碎。2、角瓜絲、蔥花放入...
“八角絲瓜學名：Luffaacutangula科屬：葫蘆科絲瓜屬別名：角瓜一年生攀援草本，與絲瓜(Luffacylindrica)同屬近似種，區別在於本種果具縱向棱，葉有粗鋸齒。用途同絲瓜。可食用，多作蔬菜栽培以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可...
食材明細主料鮮菱角（適量）小烤腸（適量）胡蘿蔔（適量）鴨蛋（適量）麪粉（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菱角蛋餅的做法步驟1、原料圖。2、鮮菱角、胡蘿蔔切細丁，小烤腸去腸衣切細丁...
食材明細主料豆角（適量）雞蛋（3-4個）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角炒蛋的做法步驟1、雞蛋加鹽攪拌成蛋漿，豆角洗淨切粒，開水灼一下，撈起過冷河，瀝乾水，倒入蛋漿拌勻。2、溫炒鍋放油，倒入豆角蛋漿，先用筷...
“豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜鹹香味，操作簡單，下飯好菜。”食材明細主料豆角（約1/3磅）雞蛋（2只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）沙拉油（適量（或菜油））鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆角煎蛋的做法步驟1、將豆角切粒、蛋打散，放鹽1/2...
食材明細主料角瓜（半個）雞蛋（兩個）輔料蔥（一棵）鹽（半小勺）蠔油（一勺）生抽（一勺）雞精（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜雞蛋的做法步驟1、角瓜切厚片，雞蛋打散煎熟，蔥香菜切段。2、起鍋燒油爆香蔥，放入角瓜片。3、放...
食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）生粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎蛋角的做法步驟1、免治豬肉2、用調料醃製5分鐘3、加入雞蛋攪拌均勻4、醃製半小時5、熱鍋放油，按自己喜歡的大小落...
食材明細主料麪條（適量）蛋絲（適量）豆角（適量）輔料油（適量）鹽（適量）油辣椒（適量）調味鮮（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋絲豆角面的做法步驟1、備煮好的麪條，蛋絲，鮮豆角。2、油燒熱放進豆角炒勻，放點鹽將豆角...
“最近常夢到偶媽子，我們姐弟仨愛將老媽子的老字去掉，這樣叫起來親切，就想起她在我們小時候常做的肉餡蛋角了，我一時心急，來不及將肉解凍，就用了蝦仁來代替。剛好以前偶敗了個迷你不貼鍋，直徑大約五英寸，剛好夠做一隻蛋角的大...
食材明細主料豆角（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）青椒（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角炒蛋的做法步驟1、豆角洗好。雨後第一次買這麼漂亮的豆角。2、切小圈圈。青椒也切好。放一起。3、雞蛋打散。煎...
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