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“記得上次和同事吃東北菜,念念不忘的是粉條燉冬菇雞,湯汁特別鮮甜,粉條滑溜溜的……做這道菜之前,我一直掂量着,畢竟人家店裏是專業的廚子,我技術不如人,怕毀這這道菜在我心中的回憶。但做好之後發現還可以,雖有很多地方需要...
食材明細主料雞肉(適量)輔料粉條(適量)配料蒜(適量)姜(適量)八角(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉燉粉條的做法步驟1、蒜切末,薑切片,八角備好。2、雞肉切塊洗淨。3、油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。4、下...
食材明細主料冬瓜(適量)粉條(適量)肉沫(適量)輔料地都冬菜(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜肉沫燉粉條的做法步驟1、前腿肉絞碎備用。2、冬瓜去皮去籽後洗淨切塊備用...
食材明細主料炸雞塊(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊冬瓜燉粉條的做法步驟1、炸好的雞塊。2、冬瓜去皮切塊。...
食材明細主料雞(半隻)茶樹菇(適量)粉條(適量)輔料八角(適量)蔥(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料醬油鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇粉條燉雞的做法步驟1、雞肉洗淨剁小塊。2...
“大冷的冬天來個燉菜,香菇雞塊是絕配,吃完熱乎乎的”食材明細主料雞腿(5個)香菇(幾個)粉條(適量)蔥(一截)姜(幾片)輔料糖(3勺)料酒(3勺)生抽(3勺)鹽(適量)植物油(適量)花椒(幾顆)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇雞塊燉粉條的做法步驟1...
“女生一般分爲三種:「在想吃什麼」「在想怎麼減肥」「一邊想吃什麼一邊想怎麼減肥」”食材明細主料排骨(1斤)杏鮑菇(1個)粉條(1把)輔料蔥(適量)大蒜(適量)八角(2個)香葉(2個)桂皮(1塊)調料植物油(適量)鹽(1匙)醬油(1勺)老抽(1匙)雞精(1匙)十三香...
“雞肉香菇燉粉條,味道鮮美,營養豐富,是人們喜愛的一道家常滋補菜餚。具有補充營養,促進鈣吸收,增強免疫力,抗衰老的功效。”食材明細主料雞腿(2個)香菇(8個)粉絲(2卷)輔料蔥(2段)姜(1塊)調料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)冰糖(少許)鹽(少許)五...
“蘑菇粉條燉排骨,可以說是東北的過年菜。蘑菇乃自家山後生長的野生蘑菇,粉條是幹品容易儲存,是北方家庭的常用食材,東北的農村幾乎家家都養豬,過年的時候宰上一頭大肥豬,把豬肉各部分割然後儲存,就等着過年全家團圓時,做成各...
“鹹鮮適口,操作簡單”食材明細主料冬瓜(700g)細粉條(一小把)蝦皮(少量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮粉條燉冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤,切塊2、洗淨3、蔥花蝦皮下油鍋煸炒出香味4、下冬...
“簡單美味,健康營養,家常菜。”食材明細主料冬瓜(一塊)輔料蝦皮(少許)紅薯粉條(一小把)蒜(少許)香菜(一棵)純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦皮燉粉條的做法步驟1、冬瓜...
食材明細主料雞肉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小雞粉條燉蘑菇的做法步驟1、先加油,然後加醬油2、然後放入之前做好的雞肉,加蔥姜,蘑菇。3、粉條需要先用電磁爐做熟,然後放入其中,加入一定水,放...
“秋天來了,秋膘也該貼起來了。豬蹄就是很不錯的東西,滿滿的膠原蛋白,吃了人都精神了。(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)好吃”食材明細主料豬蹄(2只)香菇(20朵)東北拉皮粉(一包)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(6個)香葉(2片)桂皮(少量)山奈(3顆)丁香(...
“媽媽種的冬瓜,肉質厚且緊緻,拿來燉菜正好。微辣,鹹鮮,冬瓜軟糯,雞塊入味兒,粉條筋軟透明。”食材明細主料炸雞塊(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)輔料葵花籽油(適量)蔥(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(2個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)香菜(...
食材明細主料雞肉(500g)香菇(300g)粉條(一小把)輔料八角(2個)蔥(1顆)姜(1塊)蒜(5瓣)辣椒段(適量)鹽(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)花椒(半勺)原味(口味)未知(難度)香菇粉條燉雞的做法步驟1、香菇提前涼水泡發。2、雞肉涼水下鍋煮出血水。3、蔥姜...
食材明細主料雞肉(半隻)輔料冬瓜(半個)蔥花(1根)姜(1塊)粉皮(適量)調料醬油(1勺)醋(2勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)蔬之鮮調味料(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜粉皮燉雞的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放入雞肉。2、雞肉炒至金黃放入蔥姜。...
“冬天,燦爛最喜歡吃的就是大白菜,拌着吃、炒着吃,都成!昨天,同事給了一棵大白菜,說是自己家種的。綠色蔬菜呀,做最喜歡、最家常的白菜燉粉條吧!”食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)蔥花(適量)配料李錦記一品鮮...
“東北大菜———小雞燉蘑菇粉皮,由於我家整雞的好多部位沒人吃,所以改成雞腿了,粉皮換成粉條了,買農家粉條的時候有賣粉皮的,但是感覺用不上就只買的粉條,明年賣的時候再買點兒粉皮,備用。最後因材篡改就做出改良版的雞腿燉...
食材明細主料小雞腿(5個)綠豆粉條(150g)金錢菇(70g)輔料蔥(3根)照燒汁(2大匙)生抽(2大匙)老抽(1大匙)糖(1.5大匙)鹽(1茶匙)料酒(1大匙)油(1大匙)姜(4片)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞腿香菇燉粉條的做法步驟1、雞腿去皮,切三刀,用鹽和料酒...
“經常吃真姬菇對身體是很有好處的。真姬菇含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外。”食材明細主料幹真姬菇(50克)雞腿(1個)紅薯粉(300克)輔料燉雞料包(1個)...
“北方人做菜講究豪爽,買菜都得論堆論捆買,如果買一根兩根,得到的肯定是白眼兒和一頓奚落。所以,北方人做菜也都是大鍋大盆的,雖然有時候會剩飯剩菜,但是幾百上千年養成的習慣一時改不了。連鍋端上桌的場面是很家常的,就比如...
“媽媽自己種的冬瓜,肉厚不鬆,燉湯,燉菜都很棒。今兒做個冬瓜燉粉條。微辣,鹹鮮,冬瓜軟糯,粉條筋軟入味兒。”食材明細主料冬瓜(適量)粉條(適量)輔料葵花籽油(適量)蔥(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量...
食材明細主料小雞(一隻)幹榛蘑(一小把)粉條(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小雞燉蘑菇粉條的做法步驟1、準備小雞一隻,鍋中燒開水沸水燙一下。2、我這裏面還...
食材明細主料雞肉(適量)粉條(適量)榛蘑(適量)輔料蔥(適量)生抽(適量)葵花油(適量)料酒(適量)老抽(適量)姜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞燉蘑菇的做法步驟1、我家四口人吃飯量都大所以榛蘑我用的80g乾貨柴雞...
“此菜味道濃郁,營養豐富香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱它是一種生長在木材上的真菌味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉...
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