有關雙色圈圈螺旋酥的最正宗做法的精選大全
“千層酥皮,算是烘焙點心中油脂運用最典型的例子之一了吧。中式的千層酥皮,使用的多是豬油。相對於黃油而言,豬油的延展性更好,製作出來的酥皮的起酥效果也更棒,而且操作過程中一般不會有漏油的風險。所以,我還是先拿中式酥...
“魷魚有N種做法,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。酥炸魷魚圈,味道好吃卻做法簡單,在新年的餐桌上來一道吧。”食材明細主料冰鮮魷魚圈(200克)麪包糠(若干)輔料蔥(1段)姜(1片)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)白鬍...
食材明細油皮中筋麪粉(120g)糖粉(10g)豬油(45g)水(45g)油酥低筋麪粉(90g)豬油(40g)輔料紅曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)鹹蛋黃(12個)豆沙餡(240g)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色螺旋酥蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許高度白酒入烤箱...
“雙色螺旋餅乾最近鼓搗不少餅乾,有那麼幾個配方孩子特別喜歡,可是我也不能老是做一個造型,於是就在雙色上做起了文章,今天做雙色螺旋造型,餅乾中加了些杏仁片,挺好吃呢。材料:無鹽奶油90克細砂糖65克蛋液20克低粉180克杏仁...
食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(50克)蛋白(25克)玉米粉(1小勺)抹茶粉(小勺)配料糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色圈餅的做法步驟1、黃油室溫下軟化。2、加入蛋白,用打蛋器快速打至均勻的糊狀。3、篩入低筋麪粉...
“阿拉棒,一種意式硬麪棒~底油堅硬~很好吃的磨牙棒~今天27試着做了兩種口味混合在一起的阿拉棒~恩~順便把樣式稍微改了一下~嘻嘻~~”食材明細主料低筋麪粉(140g)輔料雞蛋(1個)黃油(10g)咖啡粉(25g)椰子粉(25g)配料糖粉(30g)甜味(口...
“中式的酥皮點心最具吸引力的就是那層層疊疊的酥皮,鬆酥、甘香又有層次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各異的餡料,讓味蕾得到了極大的滿足……”食材明細油皮高粉(150克)豬油(50克)水(66克)糖(15克)油酥低粉(120克)豬油(60克)配...
“自從有了孩子後每天幾乎都是圍着娃轉,早上起牀就變着法兒的做各種營養早餐,中午和晚上又想着做啥家常菜給他,還得注意葷素搭配,幾乎是沒有自己的時間。偶爾也想像以前那樣經常和閨蜜一起逛街、喝喝下午茶,不過覺得外面的...
“在前年中秋之時,我做了一次螺旋蛋黃酥,那時候剛接觸烘焙,小心翼翼的磨蹭了4個小時做出了4種顏色的蛋黃酥,有抹茶、可可、紫薯和原色,出爐後看到成品,十分欣喜,起碼第一次做還是做成功了。現在回頭看看當時拍的成品圖,真的感...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:1個輔料淡奶油:30毫升黃油:80黑巧克力:12白巧克力:12白砂糖:20具體步驟1.黃油和白砂糖混合攪勻至略白,體積有點膨脹即可停止攪拌,將黃油均等...
“這是一款忍不住就想烤的餅乾,串起來像極了歐美復古風的項鍊,超美的!這款雙色餅乾圈拿來作爲待客必備甜品絕對是極好的,是非常容易簡單製作的,大家趕緊動手試試吧!”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧...
“作爲烘培愛好者,中式點心螺旋酥雖然有一定難度,但必須得試試,否則烘培經歷不完整啊^_^用三種我喜歡的顏色做成彩色螺旋酥還是美美噠”食材明細油皮中筋麪粉(120g)細砂糖(25g)豬油(45g)水(46g)油酥中筋麪粉(90g)豬油(45g)餡料等鹹蛋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:35低粉:80糖粉:30蛋液:15輔料可可粉:10具體步驟1.黃油切小塊室溫軟化2.打散後加入糖粉打勻3.分次倒入全蛋液打勻4.篩入低筋麪粉5.輕輕揉成原色面...
“仰慕孟老師的雙色圈餅許久,一直覺得比較費時,懶得動手。一個沒有計劃的日子,把這存留的心思翻出來。孟老師的清新抹茶變成了可可,因爲,抹茶不受歡迎。沒有白油,也懶得分蛋白,黃油全蛋招呼着。或許,就是由於這樣的差異,可可圈...
“記得第一次看到甜甜圈是在歐影視劇裏,男女主角拿着甜甜圈坐在中央公園談情說愛,感覺有的愛情就應該這樣,平淡圓滿卻又有很多甜味,當甜甜圈進入到中國那是我大概二十歲的時候,每次去都要買上一盒,6個一天就能幹掉3個,覺得那...
“夏季裏,家人吃飯都不太有食慾,所以做主食的時候,我都會少做一些。對於蒸饅頭,我加入牛奶和適量糖,如此做出來的饅頭奶香甜美。做的饅頭個頭也比較小,食用和儲存起來都比較方便。”食材明細主料南瓜泥(適量)普通麪粉(400克)酵...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:60低筋麪粉:300黃油:150糖粉:120輔料可可粉:15具體步驟1.把以上除了可可粉的材料分成二份,分別和成麪糰2.將黃油和巧克力麪糰分別做好。然後,取一小塊...
“這款餅乾做完後,引起了諸多朋友的非議好多人竟然說餅乾拍出來的成品圖像“耙耙”直接瘋掉,太不尊重俺的勞動成果了像“耙耙”你們一個個還吃的那麼香呢,哼哼~”食材明細主料低粉(80克)黃油(35克)糖粉(30克)全蛋液(15克)輔料低...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:70輔料可可粉:10黃油:38糖粉:30全蛋液:15具體步驟1.原味麪糰做法:黃油室溫軟化後,用打蛋抽打軟打順滑(無需打發)。2.加入糖粉打勻(無需打發,打順滑即可...
“小寶唸了許久的甜甜圈,果斷的走一個先。用了二種口味混合起來,味兒色澤都更加棒了。”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(50克)低粉(85克)可可粉(15克)泡打粉(2克)輔料玉米油(70克)牛奶(20克)甜橙汁(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙...
“這是我經常中午一個騙自已胃的一個小菜。匆忙回到家,連洗帶切做好菜,一共兩三分鐘就成。加一個饅頭或一碗稠粥,或一根煮玉米,吃完飯不過十分鐘,超級省事。前提是,買的紅綠椒不要太辣啊,要不,你的胃會着火的,着大火。”食材明...
“紅豆去溼,紅曲粉配紅豆餡,綠豆去火,綠茶配綠豆餡,雙色螺旋酥好吃又好看,動起來吧。”食材明細油皮普通麪粉(450g)白糖(90g)水(200g)豬油(162g)油酥低筋麪粉(360g)豬油(180g)其他綠豆餡(480g)紅豆餡(480g)紅曲粉(4-5g)綠茶粉(6-7g)甜味(口味)烤(...
“網紅的高顏值彩色螺旋酥,輕輕一碰就掉渣,其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麪糰,再一步一步慢慢來,做出來還是很成功的喲,並且顏值非常讓人驚豔。”食材明細A水油皮中筋麪粉(210g)低筋麪粉(70g)糖粉(30g)豬油(120g)...
“這款甜甜圈是烤箱版,降低油脂的攝入,健康的甜點,吃起來無負擔。加入了糯米粉口感層次豐富,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,爲溫補強壯食品。水磨糯米粉是以柔軟、韌...
“自從有了這款甜甜模具,我家兩個孩子就總讓我給她們做甜甜圈吃,今天給她們做了一款夾心的甜甜圈,是在中間夾了鳳梨餡,味道做出來很不錯,酸酸甜甜的,孩子們很喜歡。”食材明細主料低筋麪粉(110克)細砂糖(60克)玉米油(70克)雞蛋(2個...
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