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“這個方子剛好可以消耗那麼大瓶的楓糖漿要不又要等過期壞掉了還沒用完呢加了楓糖漿的戚風有股淡淡的焦糖味香繼用刀脫了無法直視的蛋糕之後咱這次索性改成徙手脫模了”食材明細主料雞蛋（4個）色拉油（35克）牛奶（45克）楓糖漿（4...
“第一次做戚風蛋糕，手忙腳亂的，不過還好還能看，呼呼~”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（65克）輔料油（25克）牛奶（50克）配料白糖（（加蛋白裏）48克）紅糖（（加蛋黃裏）12克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、準備好...
食材明細主料高粉（420克＋40克）細砂糖（70克）鹽（5克）酵母（7克）全蛋液（45克）牛奶（98克）楓糖漿（45克）湯種（120克）黃油（45克）葡萄乾（80克）輔料水（200克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）楓糖葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油，葡萄乾外的材料入缸。（湯...
“最近做蛋糕做的很少，主要是心裏在逃避，戚風蛋糕一直是讓我最鬱悶的，昨天突然很神經的想吃，不敢浪費太多材料，所以做了個6寸的”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（55g）輔料玉米油（25g）牛奶（30g）紅糖（45g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白中加幾滴白醋打至粗泡後分三次加入白糖，全程告訴打至硬性發泡。2.蛋黃中加入玉米油，牛奶，中速打至粗泡。3.蛋黃中過篩入低粉，用電動打...
食材明細主料蛋黃（5個）楓糖（45克）低粉（85克）牛奶（45克）玉米油（35克）蛋白（6個）細砂糖（40克）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楓糖戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃+油+牛奶攪拌均勻。2、加入楓糖，攪勻。3、切拌均勻。4、烤箱...
“酸奶做戚風，口味更好，口感更溼潤，喜歡這個味道”食材明細主料低筋麪粉（85克）玉米油（50克）酸奶（100克）雞蛋（4個）輔料焦糖液體棉花糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸奶棉花糖戚風的做法步驟1、準備好做蛋糕的材料和份...
“喜歡紅糖的營養和香氣，所以今天做的這個蛋糕，我用紅糖代替了一部分白糖，同時加入了小麥胚芽。小麥胚芽是小麥發芽和生長的器官，含有豐富的維生素E，B1和蛋白質，營養價值非常高，可以說是整個小麥中營養價值最高的部分。經常...
“哥哥給的加拿大紀念壺楓糖上次做鬆餅已經用掉一些，要在過期前趕緊吃完..下午做了“神清氣爽”的檸檬楓糖戚風蛋糕，沒有白糖、沒有奶油、也沒有黃油。。只放一些橄欖油，所以還是低脂肪的，只是楓糖有些高熱量，不過天氣也涼...
“我的成品圖拿出來的時候被我扣破了，而且底下有氣泡，看着不是特別好看，不過不影響味道的哈！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料低粉（60克）紅糖（10克）白糖（30克）玉米油（20克）檸檬汁（數滴）水（45克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖戚風的...
“各種口味的戚風相信很多人都試過了，但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢？戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖，做出的戚風組織更細膩，因爲焦糖的原因，令口感更加豐富！能更好的鎖住水分，蛋糕不容易塌陷，口感更加蓬鬆！”食材...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：15ml蛋黃：2個蛋白：2個輔料楓糖漿：45ml低精麪粉：45泡打粉：1/2小匙葵花子油：35檸檬汁：少許楓糖：10具體步驟1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；2.在蛋黃中加入楓糖攪...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個楓糖：45低粉：90輔料細砂糖：45玉米油：35牛奶：45鹽：1/4小匙具體步驟1.蛋白中加幾滴白醋打至粗泡後分三次加入白糖，全程告訴打至硬性發泡。2.蛋黃中加入...
“楓樹糖漿的味道甜甜的，但是不會很膩，我一聞就愛上了。”食材明細主料雞蛋（3顆）砂糖（20克）楓樹糖漿（40克（10克30克））橄欖油/食用油（25克）低筋麪粉（60克）牛奶/清水（40mL）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）楓樹糖漿戚風蛋糕的做法步...
“現在做戚風蛋糕，塌陷的問題已經解決了，但是還有其他的小問題，繼續努力一一克服。”食材明細主料雞蛋（四個）低筋粉（65克）可可粉（15克）紅糖（70克）色拉油（50克）水（50克）輔料檸檬汁（3滴左右）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖可可戚...
“此款戚風加入了紅糖和桂圓，可以養血安神、潤膚美容等多種功效。是一款有營養又養生的蛋糕。此配方適用於7寸戚風模具。”食材明細主料桂圓肉（30g）紅糖（26g）金龍魚糕點用小麥粉（105g（低筋麪粉））清水（24g（泡桂圓））輔料蛋黃（4個）水（40g...
食材明細主料黑芝麻粉（18克）低粉（36克）雞蛋（3個）色拉油（24克）牛奶（36克）輔料細砂糖（20克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖黑芝麻戚風的做法步驟1、蛋黃中加入紅糖，攪打至紅糖融化，紅糖會有一些小塊，可以事先搗碎或壓...
“好久沒做戚風了，手頭上有一瓶液體焦糖棉花糖，正巧週末孩子在家，來做個戚風吧，液體焦糖棉花糖相比白砂糖，打發蛋白的時間更久一點”食材明細主料低筋麪粉（85克）玉米油（50克）牛奶（50克）液體棉花糖（60克）輔料雞蛋（4個）甜味（口味）烘焙（工...
“玩烘焙的人都做過戚風蛋糕，可以說戚風蛋糕是烘焙的必修課。這個人稱“七瘋蛋糕”的戚風蛋糕，真的是很容易讓人有成就感也很容易讓人有挫敗感！我曾經烤出過裂大口子的戚風，也烤出過這塌陷的戚風（出爐時飽滿的蛋糕，涼了就回...
“楓糖是“楓葉之國”加拿大最具特色的產品，在高大的糖楓樹上鑽孔取汁，熬製而成。據說加拿大有一條著名的“楓樹大道”——東起魁北克城，沿聖勞倫斯河往西，直到尼亞加拉大瀑布，長達800公里的地域分佈着大大小小上萬個糖廠，...
“Marshmallowfluff，可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌！是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典！fluff是一種液態棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕，口感更加細膩哦！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）純牛奶（70g）棉花糖（80g（Fl...
“想試試不同風味的戚風，挑了來自禁語的這個方子，這個戚風因加了奶油焦糖醬，比普通的風味更佳。原方中的酸奶是較稀的那種，我用了老酸奶，可能麪糊稍幹了點，成品氣泡有點多，好在口感挺不錯。吃前我還淋了酸奶和焦糖醬，瞬間高大...
“看似其貌不揚的焦糖戚風，嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（35g）低筋麪粉（70g）細砂糖（40g）焦糖液材料（適量）清水（15g）熱水（45g）輔料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖戚風蛋糕的做法步驟1、烘烤的時候...
“美食天下是我的好老師，每個夜深人靜，睡不着的時候就願意翻看美食天下，看看那麼多高手，做出那麼多漂亮的美食。也總向身邊願意做飯的人推薦，因爲有不會做的新菜式，只要美食天下一搜，圖文並茂，各種做法任你挑選，隨你喜好，今天先...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：90楓糖：45輔料沙拉油：35蛋：4個牛奶：45細糖：45鹽：0.25小匙具體步驟1.蛋黃、油、牛奶打發至中泡，加入楓糖和鹽攪勻。2.加入低粉拌勻。3.蛋白加糖...
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