清新芒果慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

清新芒果慕斯蛋糕聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。清新芒果慕斯蛋糕裏面含有牛奶，蛋糕，還有芒果、奶油等營養物質，小孩不僅可以享受美食，還可以增加身體一些營養物質，是小朋友們的首選哦！

主料

輔料

具體步驟

1.各種材料備用

2.蛋黃里加入橄欖油和牛奶

3.攪拌均勻

4.篩入麪粉和高粱粉拌勻

5.蛋清加入白糖打發到插根筷子不倒就可以了，這個方法適合初學者來掌握蛋霜的打發成都很方便

6.把蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻

7.成細膩的糊狀

8.倒入8寸模具中，上下火150度10分鐘，160度45分鐘，拿出晾涼即可.

9.把蛋糕片三片，拿模具扣出和模具一般大小的蛋糕片

10.魚膠片用冷水泡軟

11.把牛奶加熱到溫，放入2片魚膠片

12.芒果去皮去核，用料理棒打成泥

13.把芒果泥放入到牛奶中拌勻

14.淡奶油加白糖打到成流動狀態即可

15.把淡奶油加入到牛奶和芒果泥中

16.拌勻，芒果慕斯餡就好了

17.把蛋糕鋪入模具底部

18.倒入慕斯餡，入冰箱冷藏約4小時

19.芒果泥加入純淨水加熱到溫，放入1片魚膠片攪拌均勻即成慕斯鏡面液

20.把冷藏的已經凝固的慕斯拿出倒入鏡面液

21.21載入冰箱冷藏到凝固即可拿出脫模

22.拿吹風機吹一圈輕鬆脫模，裝飾一下即可

23.小清新的芒果慕斯

24.很棒的口感哦。。。。。。

烹飪技巧

1，蛋白霜的打發直接影響到蛋糕的成功與否，用筷子來檢驗很適合初學者。2，以自家烤箱溫度適當調整。