番薯餃子怎麼做美味好吃

番薯餃子，食材皮是紅薯和芝士粉，餡兒是鮮筍和豬肉，做法特殊，在芝士粉和紅薯可以和成麪皮之前，我一直以爲是麪粉和紅薯，一直還擔心會不會皮不成皮，餡兒不成餡兒。不過現在不用擔心了，我做成了，沒有面粉！時間不是問題，手藝纔是其次，細心最爲重要。

主料

輔料

具體步驟

1. 把紅薯去皮洗淨，切成薄片放到籠裏蒸熟。

2. 把蒸好的紅薯壓成薯泥，加芝士粉搓勻成團。

3. 把鮮筍切成粒，入沸水煮後備用。

4. 把豬肉剁成肉末，待油鍋燒至四成熱時，把豬肉末、薑末放下去炒散。然後加上鮮筍和其他調味料，煸熟入味時起鍋。

5. 把炒好的肉末等拌上蔥，做成肉餡。

6. 把紅薯麪糰擀成圓形餃子皮，把肉餡包進去入做成餃子，再放上籠蒸熟即可。