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“五指毛桃原名五爪龍,被稱爲“廣東人蔘”。因其葉子長的像五個手指,果實成熟時像毛桃而得名。其以根入藥,能益氣健脾,祛痰化溼,舒筋活絡。可用來和豬骨、雞等煲湯,取其祛暑化溼之效。牛大力生長於深山幽谷之中,氣味甘香,性溫...
“廣東天氣悶熱潮溼,今天來款祛溼健脾,潤肺,有湯有肉,湯美肉鮮。”食材明細主料土雞(半隻)五指毛桃(約7克)牛大力(約10克)輔料芡實(適量)熟薏米(適量)姜(適量)調料鹽(少許)蘸料:(適量)沙姜(少許)蒜末(少許)紅蔥頭(少許)蔥白(少許)小米辣(少許)生抽(少...
“在廣州生活久了,特別佩服老廣的飲食習慣和講究。央視二套現在傍晚正播出“老廣的味道”,有興趣可以看一下。今天煲五指毛桃骨頭湯,五指毛桃自然生長於深山隱谷處,書上記載:此物味甘,性質溫和,香氣四溢,具有清熱,滋陰降火,健脾...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬骨:250鮮牛大力:150鮮五指毛桃:150麥冬:15輔料鹽:適量具體步驟1.豬骨頭洗淨切成塊。2.牛大力洗淨切成片。3.五指毛桃根洗淨。4.湯鍋內放適量的水,將洗淨...
食材明細主料五指毛桃根(50g)薏仁(70g)茯苓(20g)豬骨(400g)輔料紅棗(6粒)枸杞子(15g)調料鹽(適量)雞精(少許)飲用水(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃茯苓湯的做法步驟1、豬骨涼水入鍋,焯水五分鐘,撈出清洗乾淨。2、湯料有:...
“元氣滿滿的湯品。”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料五指毛桃(少許)牛大力(少許)茨實(少許)姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃牛大力燉雞湯的做法步驟1、準備:雞腿肉。2、將雞腿肉焯水後清洗乾淨,備少...
“親愛的斌給我寄了兩大包五指毛桃,昨天傍晚收到貨。今天我就用來燉湯了。我爸是中醫大夫呀,感覺我在他的中藥櫃裏聞到過這個東西的味道,反正感覺很熟悉的味道。”食材明細主料排骨(幾塊)五指毛桃(適量)輔料純淨水(適量)蓮子(些...
“五指毛桃生於深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名,其性平味甘,入湯時有一股似椰香般的香氣,讓人垂涎三尺,十分惹人,其春夏能化溼、舒筋骨,秋冬能健脾胃、益氣血,以芡實等食材益氣補腎,醇香而...
“一款傳統經典的廣府湯,還有淡淡的椰香味...”食材明細主料五指毛桃(適量)土茯苓(適量)薏米(適量)蜜棗(適量)豬大骨(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃豬骨湯的做法步驟1、將各材料稍浸泡,清水...
“五指毛桃的作用其實很多,我知道的就是祛溼,潤肺,等等。”食材明細主料五指毛桃(100g)豬骨(適量)輔料薏米(適量)姜(適量)蓮子(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃湯的做法步驟1、準備配料五指毛桃。2、豬骨脫水一下...
食材明細主料豬骨(300g)五指毛桃根(50g)紅棗(30g)蓮子(適量)茯苓(適量)輔料清水(適量)調料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五指毛桃豬骨湯的做法步驟1、五指毛桃、蓮子、紅棗、茯苓。2、豬骨。3、食材清洗乾淨放...
食材明細主料龍骨(適量)五指毛桃(適量)輔料姜(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃龍骨湯的做法步驟1、五指毛桃。2、洗淨放入隔渣器。3、胡蘿蔔切塊。4、龍骨飛水後放入鍋裏。5、放入五指...
“五指毛桃煲雞湯是一款非常有名的客家靚湯,味如椰汁,色澤白,清潤可口,還能健脾胃,舒筋活絡。五指毛桃並不是桃,因爲它的葉子長得像五指,而且葉片上長有細毛,果實成熟時像毛桃,所以纔有了這個名字。五指毛桃根又稱爲土黃芪,南芪...
“五指毛桃根:性平、微溫,具有益氣補虛,行氣解鬱,健脾化溼等功能。五指毛桃根燉雞湯:氣味芳香,營養豐富,對於氣虛,貧血,食慾不振等都有一定的作用”食材明細主料雞肉(7塊)五指毛桃根(適量)紅棗(5個)栗子(7個)輔料鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)...
“一隻公雞挺大個的,分成了5份收起來,每次吃一份。”食材明細主料公雞(適量)純淨水(適量)輔料玉竹(些許)調料五指毛桃(些許)大棗(幾個)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃公雞湯的做法步驟1、公雞化凍,冷水下鍋。2、取五指...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料五指毛桃(適量)茯苓(適量)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)五指毛桃燉肉湯的做法步驟1、五指毛桃洗淨剪成小段,浸泡一夜備用。2、茯苓沖洗一下,加水浸泡一夜。3、瘦肉清洗一下...
“ 入秋後兩場颱風,連續下了10多天的雨人又累又疲憊的,特別是脾虛的人又溼氣重,更加難受了。 安排了個五指毛桃牛大力土茯苓湯,連續喝了兩碗,第二天早上一身輕鬆,哈哈”食材明細主料豬骨頭(500克)五指毛桃(20克)牛大力(20克)土...
“五指毛桃燉雞湯,清潤可口、椰香陣陣,並且能健脾胃,祛溼困,舒筋絡......”食材明細主料雞(1只)五指毛桃(適量)輔料薑片(適量)蜜棗(3個)水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃燉雞湯的做法步驟1、所有材料清...
食材明細主料五指毛桃(適量)大芸豆(適量)龍骨(適量)輔料姜(適量)蘋果(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五指毛桃大芸豆龍骨湯的做法步驟1、龍骨飛水。2、大芸豆泡一晚。3、放入鍋裏。4、放入蘋果。5、放入龍骨...
食材明細主料鴿子(一隻)純淨水(若干)輔料鴿胗(幾個)大棗(幾個)調料五指毛桃(幾塊)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃煲鴿湯的做法步驟1、鴿子處理乾淨斬塊,放電飯鍋裏。2、加純淨水。3、洗淨的五指毛桃放進來。4、洗淨大...
“上週末公司去清遠旅行,在那邊買了些土特產,其中就有這個五指毛桃,聽說煲出來的湯會有椰子的香味,於是就買了一包回來試試~五指毛桃爲嶺南常用草藥,以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥,其性平,味甘、辛,有健脾補肺、利溼舒筋之功,用...
食材明細主料雞(適量)瘦肉(適量)輔料五指毛桃(適量)大棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃煲雞湯的做法步驟1、老母雞半隻,少許瘦肉洗淨切塊。2、焯水去浮沫,再用清水洗乾淨。3、五指毛桃用水泡一下。4...
“藥材中「五指毛桃」有健脾化濕、行氣解鬱、舒筋活絡功效。還有一陣椰香味。”食材明細主料五指毛桃(適量)豬展(1個)蓮子(適量)百合(1兩)淮山(8塊)玉竹(2塊)輔料陳皮(1塊)蜜棗(3顆)鹽(2匙)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃瘦...
“祛溼溼,潤肺肺的湯品,適合現在夏秋季節交換飲用。”食材明細主料雞架(一副)五指毛桃(適量)雪梨乾(適量)海底椰(適量)芡實(少許)黃芪(少許)麥冬(少許)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃雞湯的做法步驟1...
“最近不時排隊做核酸,時間超過半小時,刀口就又疼又癢,自己去買了買了鴿子燉湯喝。”食材明細主料鴿子(一隻)五指毛桃(幾根)輔料蓮子(1把)大棗(幾個)純淨水(適量)調料食鹽(1g)姜(兩塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃鴿子湯...
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