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“來個雲南小瓜炒豬板根。雲南小瓜不知道別的地方叫啥，吃起來甜甜爽爽的。豬板根其實就是肩擔肉上面那層筋，再加一層薄薄的豬肉，拿來涮着吃，那是相當的嫩滑，炒來吃也不錯。”食材明細主料雲南小瓜（一根）豬板根（半斤）紅椒（一隻）輔...
大火翻炒三分鐘左右。雲南小瓜在清炒之前不需要焯水和去皮，清洗乾淨切片即可。雲南小瓜可以和肉片、胡蘿蔔片、茄子片放在一起翻炒。雲南小瓜清炒時需要用大火，炒至變軟時盛出裝盤即可，不可在鍋中停留的時間過長，以免發生...
“這個菜營養豐富，有肉有主食，大愛💞💞”食材明細主料精排（2條）板粟南瓜（1個）輔料蒜茸（1勺）姜茸（1勺）豆豉（2勺）蔥花（適量）蠔油（2勺）鹽（適量）蒸魚醬油（1勺）生粉（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）板粟南瓜蒸小排的做法步驟1、排骨斬小塊，...
食材明細主料雲南小瓜（西葫蘆2條）水發木耳（150克）豬肉（300克）輔料大醬（2茶匙）甜麪醬（1茶匙）料酒（1茶匙）白糖（半茶匙）雞粉（半茶匙）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雲南小瓜炒醬肉的做法步驟1、雲南小瓜去皮洗淨切片。2、豬肉切好，用料...
“這道菜是偶然在網上看到別人做的，很平民的一道菜，想必味酸醇香的水醃菜配脆爽的西葫蘆味道一定很好，試着炒了一盤味道真的很棒！雲南小瓜在北方叫西葫蘆，西葫蘆的營養價值很高，尤其是鈣的含量最高，西葫蘆還含有一種豐富的維...
“清脆鮮嫩的雲南小瓜也叫西蘆葫瓜，搭配瘦肉，葷素搭配更營養。”食材明細主料雲南小瓜（一個）輔料紅椒（少許）蒜（少許）姜（少許）調料油（少許）鹽（少許）醃製:（適量）醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）花生油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
食材明細主料雲南小瓜（200g）雞蛋（2個）輔料油（10ml）鹽（5g）生抽（10ml）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲南小瓜煎餅的做法步驟1、雲南小瓜洗淨擦絲.2、打入兩個雞蛋。3、加入兩勺麪粉.4、加入適量鹽。5、加適量水攪拌一下。6、...
食材明細主料小南瓜（適量）輔料西紅柿（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）大蒜（適量）小米辣椒（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒小南瓜的做法步驟1、將小南瓜切成小塊，小米辣椒切圈，西...
食材明細主料板栗南瓜（1個）輔料花生油（適量）調料食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒板栗南瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，將板栗南瓜切片，倒入鍋中翻炒。2、炒勻後，沿着鍋邊倒入少量溫水。3、蓋上鍋蓋燜五分鐘左右...
食材明細主料麪粉（適量）雲南小瓜（適量）雞蛋（適量）輔料蔥花（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雲南小瓜蛋餃的做法步驟1、雞蛋打散2、煎好後放涼備用3、麪粉加水揉成麪糰醒發4、小瓜擦絲加入一勺鹽拌勻5...
“那天在市場上看到有新鮮的蕨菜賣，一問，說是湖南過來的。我說呢，以前都沒見到有這玩意，只有超市裏有那種保鮮的賣。還看到有水芹菜，這個我喜歡，不知道我們這裏說的水芹菜是不是其他人說的蘆蒿，看樣子有點像，香香的，挺好吃。今...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雲南小瓜：1個豬板根：200輔料紅椒：1個橄欖油：1勺花生油：1勺生抽：1勺蠔油：1勺具體步驟1.將豬板根均勻切成片，用蒜、橄欖油醃一下（橄欖油可以讓肉保持嫩滑）。2....
食材明細主料培根（適量）南瓜（適量）米飯（適量）輔料青椒（適量）小米椒（適量）調料鹽（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜培根炒飯的做法步驟1、準備好要用的食材。2、培根青椒小米椒放入鍋中。3、培根炒出油繼續翻...
“木耳是素中之王，營養豐富，還能防霧霾、幫助消化系統消化系統將無法消化的異物溶解。小云南瓜，清爽脆甜，只放少許的油，加鹽，炒一炒，即健康又能減肥的快手菜。”食材明細主料幹木耳（10克）雲南小瓜（1根）輔料橄欖油（3ml）鹽（2克）蔥（5克）清...
“南瓜，板栗，小米都是秋天所特有的應季食材，一起熬粥，香甜軟糯，實在是太好喝了。”食材明細主料板栗（適量）南瓜（適量）輔料小米（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）板栗南瓜小米粥的做法步驟1、板栗用刀切去外皮。2、洗一下，切...
“說吃的，豬板根是豬肉上面的一層筋膜，有點硬，不過吃起來爽口，這裏肉檔會把它剔出來單獨賣，要比瘦肉賣的貴。這玩意炒起來好吃，就用它炒西芹百合，清爽的菜。”食材明細主料豬板根（一條）西芹（兩根）鮮百合（適量）輔料蒜頭（適量）配料鹽（適...
“家常菜要的是健康好吃，快速，蒜蓉炒雲南小瓜就是很實惠的菜。雲南小瓜含有豐富的維生素C及水分，具有潤澤肌膚的作用，還有很好的新陳代謝促進作用。”食材明細主料雲南小瓜（500克）蒜（2個）輔料花生油（5ml）鹽（4克）雞粉（1克）蔥（10克）蔥香...
“光滑細膩，甜香誘人。”食材明細主料板栗（適量）南瓜（適量）輔料小米（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）板栗南瓜小米漿的做法步驟1、板栗用刀切去外皮。2、洗一下切成小塊。3、南瓜去皮切小塊。南瓜一定要甜甜的，因爲...
“荷蘭豆是之前燒其他菜多的，我就把它一起和雲南小瓜一起炒”食材明細主料荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（半根）雲南小瓜（一根）大蒜（5瓣）輔料黃豆醬（1匙）鹽（適量）味精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲南小瓜的做法步驟1、準備食材，這裏...
“金槍魚又叫吞拿魚，是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。生吃是極品，熟食也香濃美味。製成罐頭的油浸金槍魚非常美味可口，不但深受東南亞一帶人民的喜歡，連歐美人士也喜歡用來製作三明治等西點，頗受大衆的喜愛。金槍魚炒雲南...
食材明細主料雲南小瓜（一個）豬肉（265g）輔料幹辣椒（4個）蒜頭（一瓣）配料醬油（一勺）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲南小瓜炒肉的做法步驟1、豬肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺醬油，少許鹽和雞精，少許澱...
食材明細主料西紅柿（2個）雲南小瓜（1根）輔料油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雲南小瓜的做法步驟1、雲南小瓜去皮洗淨切片；2、西紅柿洗淨切塊。3、鍋內放少量豬油，燒熱後加入薑片，爆香後加入雲...
“絕對是翠肉瓜的朋友，爽甜美味”食材明細主料雲南小瓜（1條）輔料油（適量）蒜片（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片炒雲南小瓜的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、切蒜片，雲南小瓜也切片3、熱油，下蒜片4、...
“家常菜小菜，有肉有素，葷素營養搭配，成本不到8元，超級實惠好吃，還簡單哦。瘦肉炒雲南小瓜。瘦肉炒雲南小是一道快手家常菜。葷素搭配，營養好吃，雲南小瓜含有豐富的維生素C及水分，具有潤澤肌膚的作用，還有很好的新陳代謝促進作...
食材明細主料滷豬耳根（7兩）輔料青杭椒（半斤）紅杭椒（2個）配料雞粉（3克）生抽（適量）十三香（3克）胡椒麪（2克）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬耳根的做法步驟1、準備材料2、杭椒滾刀，豬耳根切片3、下開水鍋中焯透，倒出待用...
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【香港】西多士小食
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