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“對於煮毛豆來說,最重要的莫過於保持它翠綠的顏色。雖然顏色與味道幾乎沒有什麼關係,即使煮到發黃也還是很好吃,但是碧綠的顏色畢竟讓人賞心悅目、更有食慾——其實,很簡單。只要多加一味調料,注意兩個要點,煮一盤碧綠的毛...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:750輔料大料:適量鹽:適量幹辣椒:適量具體步驟1.剛買來的,新鮮的毛豆。2.剪刀去頭(我平時都是去兩頭,今天偷賴大部分都是去的一頭),煮時更容易進味。...
“毛豆可以做菜,也可以當零食吃,一邊看電視,一邊吃,悠閒自在啊。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)桂皮(適量)八角(2個)花椒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)蒜粒(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:1000輔料鹽:適量大料:5老抽:15ml五香粉:5老薑:5水:適量雞精:2具體步驟1.準備好的毛豆2.放水裏洗好備用3.準備好的作料4.鍋里加水放鹽攪拌均勻5.倒入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮毛豆:300輔料鹽:適量八角:2顆花椒:適量桂皮:1段具體步驟1.準備好食材。2.毛豆洗淨,用剪刀剪去豆莢兩端的角。3.鍋中加入適量的清水,放入花椒、八角...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料毛豆:500輔料花椒:12粒香葉:2片鹽:1小勺大蒜:3瓣茴香:1小勺泡椒:3個生薑:1塊八角:1個具體步驟1.原材料2.毛豆裏放入一大勺鹼面,放少量水仔細搓洗,然後沖洗幹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛豆:500輔料花椒:適量紅辣椒:4個八角:1個鹽:適量香葉:2片姜:3片具體步驟1.毛豆用適量鹽像洗衣服一樣搓洗,然後用水沖洗乾淨。2.燒一鍋開水,水中加花椒,紅...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:300輔料生抽:適量鹽:適量桂皮:1塊大蒜:5個乾紅椒:2個草果:1個油:適量八角:2個花椒:1小撮具體步驟1.將八角、桂皮、花椒、草果提前用開水泡出味2.將毛...
“毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分,對於保...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮毛豆:600輔料桂皮:1塊香葉:3片鹽:1勺八角:1個具體步驟1.毛豆洗淨2.用剪刀剪掉頭尾3.鍋裏倒入適量清水,放毛豆,放入洗淨的大料4.放一勺鹽5.大火煮開,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛豆:1000輔料小茴香:適量桂皮:適量黃酒:適量鹽:適量花椒粒:適量大料:適量香葉:適量具體步驟1.毛豆清洗乾淨。2.準備好所需調味料。3.鍋內做水,水開後下入...
“夏日裏,大家都喜歡喝些啤酒,五香毛豆就成爲了首選下酒菜。今天我就用燉肉料煮了五香毛豆,嘿,還別說,這味道就是好!”食材明細主料毛豆(適量)輔料燉肉料包(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料毛豆:1000輔料五香粉:適量清水:適量鹽:適量具體步驟1.毛豆洗乾淨,剪去頭尾,用淡鹽水浸泡30分鐘。2.撈出3.鍋內下適量的清水,放入五香粉和鹽煮沸。4.放入...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料毛豆:適量花椒:適量八角:適量香葉:適量桂皮:適量輔料幹辣椒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.毛豆洗淨切掉兩頭,這樣容易入味2.準備幹辣椒、蔥、姜、蒜、花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛豆:250輔料香葉:適量桂皮:適量鹽:適量八角:適量花椒:適量辣椒:適量具體步驟1.準備好八角,花椒,香葉,桂皮,辣椒若干2.毛豆洗淨,剪去二頭3.把毛豆放在煮鍋裏,...
“非常入味的五香毛豆,零食下酒都可以的!自己總結的經驗就是:先煮湯汁--關火浸泡毛豆---再次煮開---再次浸泡=非常入味!”食材明細主料毛豆莢(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:1000輔料香葉:適量茴香:適量油:適量橘子皮:適量乾花椒:適量鹽:適量具體步驟1.毛豆備用2.香葉,花椒,陳皮,辣椒等大料備好3.將毛豆和大料都下入鍋中,下入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛豆:200輔料幹辣椒:適量桂皮:適量八角:1顆醬油:適量鹽:適量陳皮:適量花椒:適量具體步驟1.毛豆沖洗乾淨2.毛豆放進煮鍋內,加入適量醬油、鹽、花椒、八角、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:500輔料鹽:適量姜:5八角:3個紅辣椒:1個花椒:8香葉:3片具體步驟1.準備好所需的食材:毛豆,調料:八角、香葉、薑片、花椒、辣椒。2.將毛豆反覆淘洗乾淨,然...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:500輔料八角:適量桂皮:適量鹽:適量香葉:適量具體步驟1.鮮毛豆清洗2.放進煮鍋里加清水3.加鹽4.加香料煮20分鐘,將黃豆煮香煮熟5.待冷卻後撈出6.瀝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料毛豆:1000輔料鹽:適量花椒粉:適量清水:適量八角:適量具體步驟1.準備好買來的毛豆。2.清洗乾淨後,放入容器中備用。3.煮鍋中加入適量清水,下入洗好的毛豆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛豆:400輔料鹽:適量八角:5桂皮:5具體步驟1.準備好食材2.毛豆去頭去尾洗淨3.將毛豆與八角桂皮都放入鍋內4.加入鹽一勺5.加入適量水放入高壓鍋內煮6....
食材明細主料毛豆(500g)輔料香葉(2片)八角(1個)桂皮(1塊)花椒(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、毛豆用鹽和澱粉抓洗乾淨。2、剪去兩頭。3、準備香葉、八角、桂...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘毛豆營養豐富,炎炎夏日,傍晚來上一小碟毛豆,佐以啤酒,真是非常好的放鬆方式,讓人越吃越想吃,怎麼也吃不夠,學會這道美味五香毛豆經常做給自己吃,解解饞吧。做...
食材明細主料毛豆(適量)輔料八角(適量)辣椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)配料鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、毛豆搓洗乾淨2、所需香料放入料盒內3、煮鍋中放入適量水燒沸4、水沸後倒入毛豆、香料盒...
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