外婆教我做五香毛豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆清洗乾淨。

2.準備好所需調味料。

3.鍋內做水，水開後下入毛豆。

4.花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香葉裝入調料包，放入鍋內。

5.開蓋兒中火煮20分鐘左右關火，調入3-4勺鹽調味。

6.倒入2勺左右黃酒。

7.用勺子攪勻後浸泡幾小時入味後即可食用。

8.冰箱冷藏數小時後，風味更佳。

烹飪技巧

煮的過程中不用蓋鍋蓋，這樣煮出的毛豆顏色更綠，賣相非常好。