有關鳳卷的精選大全
“這個金錢鳳卷是在網上學回來的，特喜歡它的名字，“金錢”多誘人，並且賣相和味道也挺不錯，做過幾次，全都是一搶而光，呵呵。”食材明細主料雞腿（兩個）鹹蛋黃（6個）芫茜（2根（香菜））輔料鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
“雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值：營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，不宜多吃”食材明細主料雞腳（300g）輔料姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）蕃茄醬（適量）油（適量）魚香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味醬鳳爪...
“邊聽着Coldplay的Yellow，邊切着鳳梨丁，帶着繁星點點般的紋理，點綴着迷人耀眼的金黃色果醬，讓人垂涎三尺！精心、細心只爲這一口美味，鳳梨果醬；”食材明細主料鳳梨果肉（800g）冰糖（300g）麥芽糖（60g）輔料檸檬汁（35g）甜味（口味）煮（工藝）數小...
食材明細主料羅氏蝦（適量）鳳爪（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）青椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）羅氏蝦燒鳳爪的做法步驟1、原料。2、雞爪切碎洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、放入蝦子煸炒。5、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚滑：230蝦米：8顆冬菇：4-6個青蔥：2條木魚絲(可選)：適量大雞蛋：3只生粉：1-2湯匙雞粉：1茶匙鹽：少許輔料具體步驟1.中快火下油起鍋，下混合蛋漿煎成金黃，盛在盤中待...
“鳳尾蝦屬金陵菜，在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料爲河蝦，並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富，養血固精，而且能夠延緩衰老，提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩豔麗，蝦...
“雞腿是取自雞類大腿的肉，屬於禽肉類食物，其氨基酸比例構成與人體需要接近，是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩，易於消化吸收，脂肪熔點低，不飽和脂肪酸含量較畜肉高，且含氮浸出物較多，故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蔥白段：50雞蛋：1個雞腿根：400芹菜：50火腿腸：100輔料麪粉：少許生粉：少許姜：少許鋁箔紙：2張胡椒粉：少許鹽：少許麪包糠：少許具體步驟1.雞腿跟四塊，去除雞骨。2.在...
“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻...
“愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法，滷鳳爪做起來其實非常簡單，主要靠泡來入味，想吃的時候，提前滷好，到時拿出來啃就好了，非常方便。原來經常買外面的滷菜吃，現在不需要了，自己燒，不但美味，又幹淨。”食材明細主料鳳爪（10只...
食材明細主料熟蝦（適量）鳳梨（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料培根：適量鳳梨：適量黑胡椒粉：適量黃油：適量輔料具體步驟1.把鳳梨切成條，用鹽水泡一會2.用培根把鳳梨條捲起來3.放如黃油中煎至培根熟爲止4.撒點黑胡椒就可...
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...
“口感特色雞爪色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁，有灌湯之感。食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。”食材明細主料雞腳（500g）輔料青椒（1個）姜（2片）白醋（50ml）麥芽糖（50g）紫金醬（1勺）叉燒醬（1勺）沙茶醬（1勺）蒜蓉...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.豬絞肉：適量蝦仁：150公克荸薺：3個2.蛋：適量3.方形海苔：2片1.鹽：適量糖：1小匙鮮雞粉：1/2小匙太白粉：1小匙胡椒粉：1小匙麻油：1小匙水：40㏄輔料具體步驟1.將材料一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜葉：5個雞脯肉：150蝦仁：50香菇：50蔥：半根薑末：少許輔料鹽：適量味精：適量胡椒粉：適量溼澱粉：適量雞蛋：2個色拉油：適量雞粉：適量香油：適量具體步驟1.白菜葉洗...
““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。此...
“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位臺灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽說,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿...
“鳳梨酥的美味相信大家都知道，可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴，便宜的又是香精+冬瓜蓉，既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥說難並不難，只是耗時長，所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦！”食...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)將材料一起剁碎，再加入調味料拌勻，即爲餡料備用。2.將蛋打散，加入調味料調成蛋汁，起油鍋，將蛋汁煎成薄蛋皮，取出後對切成2張半圓形蛋皮備用...
“菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個，則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後...
“餐桌上的詩和遠方，驚豔了時光～～富有詩意的紅絲絨鳳尾蛋糕卷，隨意、漂亮，顏值爆表哦，早！”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麪粉（80克）油（40克）牛奶（50克）輔料馬卡龍食用色素（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅絲絨鳳尾蛋糕卷的做法...
“外皮酥酥，鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿（660g（去皮））黃油（150g）奶粉（50g）鹽（1g）輔料白糖（適量）低粉（200g）雞蛋（1個）糖粉（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去皮後切塊，放入料理機內，打碎。倒入...
食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅。4、荸薺剁碎。5、鮮蝦去...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料玉米：30雞胸肉：300木耳：30豌豆：30蘑菇：100紅辣椒：30輔料蔥：少許鹽：少許姜：少許香油：少許白胡椒粉：少許生抽：少許具體步驟1.雞肉洗淨，蔥，姜備好。（蒜不用）2.將雞胸肉切...
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