家常版升級版芋圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原料～不好意思啊，紫薯忘記拍了，普通的就行，小仙喜歡挑嬌小的！

2. 先水煮紫薯15分鐘，再切段蒸10分鐘，放涼去皮，用勺子搗成泥備用

3. 在一個大碗裏碗裏攪勻木薯澱粉、小麥澱粉和糖，再倒入紫薯泥拌勻

4. 揉捏成團，粘了就多加粉，幹了就加牛奶，揉到不粘手就好（這團東西和麪團可不一樣，所以捏起來粉粉的～但是沒有關係，這樣就行了）

5. 搓成條兒～切成小段

6. 水燒開以後下水煮兩分半鐘再加半碗冷水，再次煮開後撈出放入冷水（放冷水這部可以省略，不過想要更Q也可以放～）

7. 加入冰牛奶就可食用啦～

8. 一下子吃不掉可以將生胚放入保鮮袋放進冷藏室冷凍～沒錯，就像凍湯圓一樣～

烹飪技巧

紫薯簡易先水煮後大火蒸，又快又好～紫薯泥加了粉和牛奶以後很難柔和，不像麪糰。。。但是隻要成團狀就OK了～