番茄蘿蔔燉牛腩的做法 - 番茄蘿蔔燉牛腩怎麼做

“愛吃，貪吃😄”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄蘿蔔燉牛腩的做法步驟

• 1、洗淨的牛腩冷水下鍋焯水，放生薑，料酒，大蔥去腥

• 2、焯水的牛腩洗淨備用

• 3、蘿蔔，番茄，土豆，大蔥，生薑，大蒜，辣椒，八角，桂皮，香葉切好備用

• 4、熱鍋下油，下入冰糖，炒出糖色，然後把牛腩炒上糖色

• 5、炒上糖色的牛腩加入備好的調料炒出香味

• 6、再放入一半番茄炒1分鐘，剩一半備用，然後加入開水，煮開後倒入高壓鍋，高壓鍋出氣後中火煮15分鐘

• 7、高壓鍋壓好的牛腩飯去炒鍋中，然後加入土豆，蘿蔔，剩餘一半番茄提鮮味，萵筍後加入爲了顏色更好看😄燉15分鐘熟了即可

• 8、成品好啦！

小竅門

用心，用愛