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食材明細主料泥鰍（250克）輔料尖椒（適量）紅圓椒（適量）洋蔥（適量）西芹（適量）配料焦鹽（適量）蛋（適量）麪粉（適量）定粉（適量）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）焦鹽泥秋的做法步驟1、泥秋是選用真空冰鮮的，超市有賣。去頭，清理內臟...
“喜歡吃椒鹽南瓜花~~~正好今天看見南瓜花買好新鮮(⊙o⊙)哦立馬買了做也道焦鹽南瓜花。南瓜花：南瓜花具有清利溼熱、消腫散瘀等特性，治黃疸，痢疾，咳嗽花中還含大量胡蘿蔔素，具有防癌抗癌之功效食用南瓜花，還能有效地提高智...
食材明細主料泥鰍（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）料酒（適量）澱粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）麻辣鮮（適量）辣椒油（適量）蛋黃（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽泥鰍的做法步驟1、泥鰍清理乾淨。2、碗裏...
“甜食可以治癒人心，在這個乾燥的秋季吃一口甜食可以緩解我們心中的煩躁，每天只需要花幾分鐘的時間就能做出的美食，再配上一杯牛奶，真的是好吃又營養。接下來就跟我一起學習吧！”食材明細主料土司（3片）調料黃油（10g）白糖（50g）鹽（1...
“因爲一直很好奇家附近吐司店的海鹽焦糖吐司的味道，乾脆自己做。當然，就先要製作海鹽焦糖醬咯~這款海鹽焦糖醬，除了拿來做烘焙的餡料，其實也可以直接當作抹醬或裝飾。”食材明細主料鮮奶油（80g）砂糖（70g）熱水（1.5大匙）無鹽黃油...
“酥脆清香，麻鹹爽口。”食材明細主料秋葵（9根）雞蛋（2個）輔料麪粉（1/2湯匙）澱粉（1/3湯匙）花椒麪（1/2茶匙）調味鹽（1/4茶匙）鹽（少許）麻香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽秋葵的做法步驟1、秋葵清洗表面；2、切去頭蒂、對破切開，在沸水中...
“營養清淡又養眼。”食材明細主料秋葵（適量）土豆（適量）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵土豆泥的做法步驟1、秋葵、土豆清洗。2、土豆切片，上鍋蒸熟。3、鍋中放水燒開，加點鹽和幾滴油，放入秋葵焯熟撈...
在各種菜餚及食品加工製作過程中，將食用鹽在鐵鍋中進行小火炒制，待鹽略發焦黃，盛起待涼，這種將食用鹽經過炒制工藝加工的就叫做焦鹽，焦鹽是我國各個地區常見的調味料。因“焦”與“椒”同音，且“椒”字比“焦”字更多用於菜...
食材明細主料土豆（2個）輔料黑芝麻（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽土豆泥的做法步驟1、土豆蒸熟，去皮。2、用擀麪杖搗成泥。3、加牛奶。4、加胡椒、鹽拌勻。5、用模子做出花型。撒上黑芝麻。...
“泥猛魚營養價值，是非常高的，它屬於蛋白低脂肪的食物。膽固醇是非常少的，多吃有利於身體健康，也可以補充人體的需要多種營養元素。而且還具有良好的藥用效果，具有一定的補中益氣、以及除溼退黃，還有益腎助陽、祛溼止瀉、暖...
食材明細主料秋刀魚（2條）輔料海鹽（5ml）檸檬（半個）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽烤秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚去除內臟後洗淨，從中間將魚切成兩段。2、秋刀魚表面均勻抹上海鹽（兩面及其肚子內部均要塗抹），醃製20分鐘左右...
“入口時的焦糖味會轉化爲一種鹹甜平衡的口味，令人垂涎。在炙熱的爐子上手工攪拌糖漿，換來的是世上無與倫比的美味。配方出自詹妮所著的《我愛冰淇淋》（Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)說明：配方中1杯=250毫升，用杯稱量更...
“嘗試一下秋葵烤起來的滋味😋”食材明細主料秋葵（適量）調料橄欖油（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽烤秋葵的做法步驟1、秋葵下沸水中焯水2分鐘，撈出過涼。2、用廚房紙吸乾水分。3、放到烤盤錫紙...
“記得之前看《孤獨的美食家》，五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”（似乎是第二季裏面的一集，那集裏還有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚，我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚，大部分...
食材明細主料秋葵（適量）蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦泥釀秋葵的做法步驟1、準備食材2、秋葵拋開3、焯水備用。4、蝦仁剁成泥與胡蘿蔔絲拌勻。5、和好的蝦泥釀入秋葵中6、盛入盤中、冷水...
“焦糖甜蜜的味道和營養的山藥搭配，是一款女孩子喜歡的甜點”食材明細主料山藥（適量）輔料冰糖（適量）配料玉米油（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖山藥泥的做法步驟1、山藥去皮隔水蒸熟，加綿白糖和玉米油...
“第一次吃秋葵，被那種滑膩膩的口感嚇到了，自從吃了爸爸做的蒜泥秋葵，愛上了這種吃法……”食材明細主料秋葵（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥秋葵的做法步驟1、秋葵...
“超軟的瑪芬蛋糕，加入焦糖醬味道更好，燕麥也起到了裝飾作用”食材明細主料低粉（90g）牛奶（90g）食用油（60g）焦糖醬（50g）雞蛋（1個）泡打粉（3.5g）輔料鹽（2g）燕麥（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖海鹽麥芬的做法步驟1、準備好原材...
“秋葵是位三好生，可惜在我們家不受待見，水串涼拌的口味老爺和公舉都不愛。在餐館有吃到過那種脆脆口感都脫水秋葵，受次啓發，動手嘗試了一下鹽烤風味的秋葵。果然，下午茶時間又多了一種健康選擇🤘🏻”食材明細主料秋葵（15根...
食材明細主料秋刀魚（500克）輔料椒鹽（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨備用。2、表面劃幾刀，這樣容易入味。3、鍋內放油燒熱，放入秋刀魚慢慢煎至。4、煎至過程...
食材明細主料鹽步秋茄（300g）輔料蒜末（適量）溫開水（適量）調料小米辣（1個）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸鹽步秋茄的做法步驟1、長茄子掐段，用鹽浸泡十分鐘。再洗淨瀝乾。2、放入蒸鍋，大火燒開水，改中火，蒸十五...
“秋季，是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視，節目主持人街頭採訪，問一般的日本人，到了秋天想到什麼？結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚，被大家說的我都想吃了。所以，今天就做這個了——鹽燒秋刀魚。”食材明細主料秋刀魚（1條）紫甘...
“沒有黃油的奶油焦糖醬，又添加了海鹽，稍帶鹹味，空口吃、抹面包都不錯。”食材明細主料細砂糖（200克）淡奶油（200克）輔料海鹽（2克）水（10ml）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鹽奶油焦糖醬的做法步驟1、奶鍋裏放入細砂糖和清水，開...
“非常好吃的一款蛋糕，大家可以試着做一下”食材明細主料蛋清（170g）砂糖（70g）水（20g）蛋黃（100g）低筋粉（110g）輔料檸檬汁（5g）砂糖（60g）水2（20g）鹽（3g）色拉油（60g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）焦糖海鹽蛋糕的做法步驟1、所有材料稱好。2...
“最近好喜歡焦糖的味道，搬了一個“氣氣”的方子，成品出爐棒棒噠👍”食材明細主料細砂糖（30g）涼水（15g）熱水（45g）海鹽（2g）雞蛋（4個）植物油（40g）輔料海鹽焦糖醬（65g）檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海鹽焦糖戚風蛋糕的做法...
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