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準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘搭配豆瓣醬和橄欖油鹽油不同的調味料製作成了西芹炒豆瓣。其中西芹的作用是提供纖維素，同時也爲菜餚增添不少營養物質。這道西芹炒豆瓣烹製出來的香味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘又一道快手小炒菜，西芹是一種保健蔬菜，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，一般人羣都可以食用。豆瓣補中益氣，開胃健脾。西芹炒豆瓣將兩種食療食材搭配...
食材明細主料魚豆腐（適量）輔料西芹（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒魚豆腐的做法步驟1、身材備用。2、鍋中熱油煸炒芹菜。3、加入魚豆腐翻炒。4、翻炒斷生加入鹽生抽。5、裝盤即可。...
“豆腐乾:保護心臟，補鈣。”食材明細主料豆乾（200克）西芹（150克）辣椒粉（少許）輔料油（適量）鹽（少許）紅蘿蔔（少許）芡粉（少許）蔥（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒西芹的做法步驟1、豆乾、西芹切條，紅蘿蔔切碎。2、豆乾入鍋煎...
“馬年春節，要把素淨進行到底，再來一個素炒西芹豆腐。”食材明細主料西芹（1顆）豆腐（150克）輔料大蔥（少許）姜（少許）配料鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒西芹豆腐的做法步驟1、先準備原料。豆腐是原來用花椒大料煮過...
食材明細主料西葫蘆（適量）輔料豆瓣（適量）小蝦（適量）配料橄欖油（適量）鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆炒豆瓣小蝦的做法步驟1、西葫蘆切絲或切片2、蠶豆剝皮成豆瓣3、小蝦用黃酒浸一下4、起油鍋...
食材明細主料魚豆腐（105克）西芹（325克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚豆腐炒西芹的做法步驟1、食材：魚豆腐、西芹。2、將西芹折段抽去筋清洗清洗。3、放在案板上切開。4、將魚豆腐拆開包裝，放在案板...
食材明細主料千頁豆腐（適量）芹菜（適量）輔料食用油（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒千頁豆腐的做法步驟1、千頁豆腐切成薄片，西芹洗淨斜刀切段。2、千頁豆...
食材明細主料西芹（適量）瘦肉（適量）豆皮（適量）青紅辣椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒豆皮的做法步驟1、西芹隨意切成小節，豆皮切成小塊。2、瘦肉...
食材明細主料黃豆瓣（適量）五花肉（適量）輔料花生油（2勺）蠔油（一勺）醬油（一勺）鹽（少許）蔥（少許）姜（少許）花椒（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豆瓣的做法步驟1、豆瓣清洗乾淨。2、豬肉切片。3、蔥姜切好。4、鍋內放油燒熱，放入花...
“漢陰的豆皮豆乾五香味濃郁好吃有嚼頭，買多些回來冷凍冰箱吃時開水燙一下即可，搭配菜類炒着吃非常下飯。”食材明細主料西芹（1顆）豆皮（適量）臘肉（適量）輔料食用油（適量）李錦記味極鮮醬油（適量）小米椒（2個）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分...
“大西芹，老豆腐，媽媽最喜歡做的一道菜，媽媽做的永遠有最獨特的味道。”食材明細主料西芹（1大根）老豆腐（1塊）輔料小蔥（2根）幹辣椒（2個）調料五香粉（1g）椒鹽（2g）生抽（2勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒豆腐的做法步驟1、西芹切...
食材明細主料西芹（150g）豆腐皮（150g）輔料蔥（適量）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒豆腐皮的做法步驟1、先將豆腐皮清洗乾淨並切絲備用。2、芹菜摘葉也清洗乾淨切小段備用。...
食材明細主料西芹（150克）豆乾（80克）木耳（50克）輔料臘腸（一根）蔥姜（適量）配料美極鮮（一勺）蠔油（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹豆乾炒臘腸的做法步驟1、芹菜去葉洗淨切成段。2、焯水備用。3、豆乾切成菱形片。4、臘腸洗...
“毛豆新鮮時綠色的，煮起來好吃，等到秋天，豆子老了就黃了稱之爲黃豆。和脆脆的西芹搭配，顏色很好看。”食材明細主料西芹（0.5棵）黃豆乾（50克）輔料鹽（1茶匙）雞精（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒黃豆的做法步驟1、黃豆...
食材明細主料西芹（適量）豆乾（適量）肉絲（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西芹肉絲炒豆乾的做法步驟1、西芹洗淨控水改刀切成滾刀塊，豆乾切小條。2、所有食材備用。3、鍋中熱油加入...
“快手菜，素菜當中我最喜歡吃的一道家產菜，清淡爽口”食材明細主料豆芽（半斤）西芹（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）生抽（一點）十三香（一點）蠔油（一點）醋（一點）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒笨豆芽的做法步驟1、豆芽西芹清...
“家庭飯桌上出鏡率最高的一道菜，清單爽口，百吃不厭”食材明細主料大土豆（2個）西芹（適量）輔料蔥花蒜末（適量）紅辣椒絲（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西芹炒土豆絲的做法步驟1、土豆檫好絲多過幾遍冷水...
食材明細主料豆乾（適量）西芹（適量）輔料蒜蓉（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒豆乾的做法步驟1、豆乾切塊。2、西芹切段備用。3、鍋中熱油煸炒蒜蓉辣椒。4、倒入豆乾翻炒。5、加入生抽少許...
快起鍋的時候。芹菜和肉炒得差不多熟了，最後再放入豆瓣醬翻炒均勻即可。芹菜炒肉的時候，芹菜要稍微焯一下水，這樣比較容易熟。炒制芹菜的時候建議用猛火快炒，能使芹菜脆滑可口。芹菜在炒制前需要將其葉片摘除，葉片苦澀，避免...
“這是一道非常下飯的菜。裏面所用的臘肉是老婆四川老家的小姨去年過年前特意爲我們做好了，好幾千裏地郵寄過來的。用果木薰的，味道非常好吃，比外面買的臘肉要好吃好幾倍。”食材明細主料西芹（150g）臘肉（50g）豆乾（50g）輔料蔥（5g...
“西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效；豆腐含有高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。”食材明細主料西芹（適量）豆腐（適量）輔料肉片（適量）配料醬...
食材明細主料西芹（130克）蠶豆（150克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒蠶豆的做法步驟1、材料：西芹、蠶豆（已淘洗）2、將西芹摘去葉子清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆翻炒...
食材明細主料西芹（適量）蘭豆（適量）輔料蒜頭（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒蘭豆的做法步驟1、準備食材2、將蘭豆摘好洗淨,西芹洗淨某斜刀切件,蒜頭拍扁切碎3、大火熱鍋下油爆香...
“清明前後正是吃野菜的最佳時節，尤其是我們揚州地區自古以來流傳下來的“洲八樣”，說的就是著名的8種野萊，“洲八樣”包括野蘆蒿、野蘆筍、野洲芹、馬蘭頭、野茭白、柴菌、野藕、鰱魚苔，而目前柴菌、野藕已經絕跡。每年...
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