西芹豆腐炒肉的做法 - 西芹豆腐炒肉怎麼做

“西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效；豆腐含有高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹豆腐炒肉的做法步驟

• 1、準備新鮮豆腐一塊。

• 2、西芹洗淨切成小塊備用。

• 3、準備蔥花蒜末少許。

• 4、將豆腐切成片後，再改刀成三角形，碼入盤中，撒少許鹽使其入味

• 5、鍋中放入適量油，下豆腐進行炸制。

• 6、炸成金黃色後控油盛出。

• 7、切適量肉片，用醬油，澱粉醃製

• 8、鍋中放入少許底油，將蔥花蒜末爆香

• 9、放入肉片，進行煸炒。

• 10、放入芹菜，醬油。

• 11、加少許鹽，繼續煸炒。

• 12、倒入炸好的豆腐。

• 13、將豆腐與芹菜一起炒制1分鐘，撒少許雞精。

• 14、出鍋，盛盤即可。