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“今高溫，我回家直接想想還是做做涼菜吃，再說也是活動的最後一天，也加加油吧。一般蔬菜涼拌葷很少放，今特意加點肉鬆、蝦米。嗨，還是有海鮮、有肉，感覺很有味道。那麻糊的涼涼滑滑，吃着喉嚨特爽口，也不感覺天熱啦。”食材明細...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻糊：400輔料肉鬆：20麻油：10ml生抽：10ml蔥：5鹽：1雞精：適量油：30ml糖：2枸杞：適量蝦米：15具體步驟1.準備麻糊用涼水過一下，蝦米、肉鬆、蔥洗淨。2.麻糊切條，沿盤...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料水：3小碗澱粉：1/2碗輔料醋：適量味精：適量黑木耳：3朵蒜頭：2個芝麻油：適量辣醬：適量豬肉：1小塊鮮味汁：適量具體步驟1.取中碗半碗澱粉，小碗一碗水，調成水澱粉2.鍋...
食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）清水（適量）植物油（約15ml）輔料黃瓜絲（適量）芝麻醬（適量）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（半勺）鹽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬涼拌麪的做法步驟1、麪粉中加入鹽。2、加水攪成大面絮。3、加入植物油。4...
![涼拌海螺的做法 [麻麻小廚房]涼拌海螺 涼拌海螺怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83ac/82a5/81a580183f3b98552b0f24dcc9cc049951a4cf61cddd6c-s.jpg "涼拌海螺的做法 [麻麻小廚房]涼拌海螺 涼拌海螺怎麼做"){kind=small}
“螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。海螺味甘、性冷、無毒；具有清熱明目、利膈益胃的功效；對心...
食材明細主料兔肉（500克）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼拌兔的做法步驟1、兔子煮熟切件2、拌入姜蒜、蠔油、醬油、鹽、麻油、辣椒、花椒、芝麻、雞湯、雞精、五香粉、花生即可3、全部拌均勻，裝盤可上菜...
![涼拌海蜇的做法 [麻麻小廚房]涼拌海蜇 涼拌海蜇怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83ad/82a5/81a580183f3a98552a0424ddc8ca029a50aecf69c8de-s.jpg "涼拌海蜇的做法 [麻麻小廚房]涼拌海蜇 涼拌海蜇怎麼做"){kind=small}
“海蜇，是一種大型食用水母，屬於腔腸動物門，鉢水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈。新鮮海蜇一般用食鹽、明礬經過三次加工、醃製（俗稱三礬提幹海蜇），濾去水分後食用，可食部分主要爲中膠質(海蜇加工後分爲海蜇皮和...
食材明細主料雞腿肉（適量）輔料香菜（適量）蔥花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）醋（適量）芝麻油（適量）紅油辣椒（適量）花椒粉（適量）花椒油（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣雞的做法步驟1、涼拌麻辣雞的做法：1...
食材明細主料麪條（適量）輔料黃瓜（適量）雞胸肉（適量）蔥花（適量）配料辣椒油（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）糖（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）花椒油（適量）鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼拌麪的做法步驟...
食材明細主料雞胸肉（適量）黃瓜（適量）黑木耳（適量）輔料蒜末（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼拌雞絲的做法步驟1、.把黑木耳泡發好洗淨，用開水淖湯5...
“選一隻500~700克的小公雞，肉嫩、皮薄。搭配顏色鮮豔辣味清爽的杭椒以及用花椒油浸泡了2~3天的金陽青花椒。不那麼複雜，卻成就了一盤色彩清新、川味濃郁的前菜。緩緩做完這道菜，開啟的不僅是自己的味蕾，還有來自家人的喜...
食材明細主料豬肝（適量）輔料黃瓜（適量）熟花生碎（適量）香菜（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）胡椒麪（適量）花椒麪（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）滷料（適量）料酒（適量）紅油辣椒（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）蒜（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工...
“做早餐午餐都可以，清爽濃重也都可以。”食材明細主料空心面（200克）花生醬（2勺）芝麻油（2勺）輔料青瓜（1段）胡蘿蔔（1段）生抽（1茶匙）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻醬拌涼麪的做法步驟1、原材料2、沸水加少許鹽，入面大火3分鐘熟3...
“酸鹹微辣，一股獨特的清香，好吃😋😍”食材明細主料芝麻菜（一袋）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）小米椒碎（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芝麻菜的做法步驟1、芝麻菜一袋。2、洗淨。3、放盤中。4、...
“重慶人做的麻辣涼拌雞，色澤紅亮、麻辣酸甜、軟糯鮮香、回味綿長而著名，讓人看見都會流口水，因而也叫口水雞。”食材明細主料農村土公雞腿（1只）輔料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）香辣醬（適量）花椒麪（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）老薑粒（...
浸泡的時間過久或焯水時間過長。石花菜泡發時，將石花菜放在盆中，添加適量的涼水，浸泡20分鐘左右即可。石花菜泡好以後，可以沖洗乾淨，沸水下鍋，焯燙後，用於烹飪美食即可。石花菜焯水時，需要控制好時間，以免將石花菜煮溶。石花菜...
“夏天家裏少不了吃個涼粉，涼皮，可是外面買的添加劑實在太多啦！想吃清涼解暑的綠豆涼粉，去了市場綠豆涼粉做的像一塊塊綠綠的碧玉顏色漂亮的不得了，我的老天！這是正常的顏色嗎？真心不敢買上吃……還是自己買上原料在家制作吧...
“炎炎夏日，寶寶們食慾隨之下降清淡又要營養怎麼做？要不試試這道涼拌麪說不定有不一樣的驚喜呢？”食材明細主料手擀麪（一小碗）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）輔料芝麻醬（1勺）黑芝麻粉（0.5勺）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬涼拌麪的...
食材明細主料毛豆（適量）輔料蒜（適量）生薑（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣毛豆的做法步驟1、毛豆用剪刀剪去兩角，洗淨控水。2、鍋中加水，放入生薑片，八角，桂皮，花椒。3、放入毛豆，加...
食材明細主料黑木耳（適量）黃瓜（適量）魔芋結（適量）調料辣椒（適量）大蒜（適量）鹽（適量）香醋（適量）生抽（適量）花椒油（適量）花椒粉（適量）辣椒油（適量）香油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼拌菜的做法步驟1、黃瓜洗淨，拍幾下，斜切成小段，...
“重慶小面”食材明細主料重慶鹼水面（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）蒜末（適量）調料麻辣紅油（適量）糖（適量）蘋果醋（適量）香醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻涼拌麪的做法步驟1、鹼水面。2、水熱下鍋煮麪。3、鹼水面是比...
“涼拌菜我想大多數人都愛吃吧，它一清爽的口感，清淡的味道，吸引着人的味蕾，今天我也來弄個涼拌菜吧！”食材明細主料金針菇（適量）幹豆腐（適量）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）青尖椒（適量）輔料大蒜（適量）配料白芝麻醬（適量）白糖（適量）白醋（適量）食鹽...
“製作簡單，鮮美爽口，夏天吃吃這個最舒服了。”食材明細主料麻腐（1盒）輔料香菜（適量）配料花生醬（2勺）老乾媽（1/2勺）麻油（少許）鮮醬油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻腐的做法步驟1、材料全家福(忘記擺上鮮醬油了-_-||...
![拌涼粉的做法 [麻麻小廚房]拌涼粉 拌涼粉怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83ac/82a5/81a580183f3b98552b0c23ddcbcf039a5daec76accd96e-s.jpg "拌涼粉的做法 [麻麻小廚房]拌涼粉 拌涼粉怎麼做"){kind=small}
“夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜，只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的選單，既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴，很難的有木有”食材明細主料涼粉（適量）輔料大蒜（適量）蝦米（適量）香...
食材明細主料麪條（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（少許）蠔油（適量）熟芝麻（適量）麻醬（適量）蒜末（適量）輔料黃瓜（一根）蔥（適量）紅椒絲（適量）麻香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁涼拌麪的做法步驟1、所有輔料改刀切成小段備用。2...
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