麻醬拌涼麪的做法 - 麻醬拌涼麪怎麼做

“做早餐午餐都可以，清爽濃重也都可以。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻醬拌涼麪的做法步驟

• 1、原材料

• 2、沸水加少許鹽，入面大火3分鐘熟

• 3、空心面自身帶有少許鹹味，煮時易熟，湯清面爽，做拌麪特別適合。

• 4、煮熟的面過加冰涼開水，去水，加少許蔥油拌勻（爽滑防粘連）

• 5、取兩勺花生醬（個人建議用顆粒花生醬，比較有口感）加1勺芝麻油拌勻

• 6、入2勺涼開水

• 7、再入少許生抽拌勻

• 8、青瓜、胡蘿蔔切細絲，蒜瓣切碎

• 9、取小碗依次放入面、青瓜絲、胡蘿蔔絲，口味重的再放蒜沫

• 10、最後，淋上調好的麻醬，香甜的涼麪就好了，口味重的再加老乾媽，開吃吧