椒麻涼拌麪的做法 - 椒麻涼拌麪怎麼做
來源:飄香吧 3.11W
“重慶小面”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒麻涼拌麪的做法步驟
1、鹼水面。
2、水熱下鍋煮麪。
3、鹼水面是比較勁道滑溜的口感。煮到沒有硬芯即可撈出過涼水備用。
4、黃瓜絲➕蔥花➕香菜。
5、蘋果醋,香醋,重慶地道麻辣紅油,蒜泥。
6、把上圖調料適量加入容器中,➕白糖,調成酸甜的料汁,在加入麻辣紅油,拌勻即可。
7、成品圖。
“重慶小面”
1、鹼水面。
2、水熱下鍋煮麪。
3、鹼水面是比較勁道滑溜的口感。煮到沒有硬芯即可撈出過涼水備用。
4、黃瓜絲➕蔥花➕香菜。
5、蘋果醋,香醋,重慶地道麻辣紅油,蒜泥。
6、把上圖調料適量加入容器中,➕白糖,調成酸甜的料汁,在加入麻辣紅油,拌勻即可。
7、成品圖。