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“椰香芥菜芯”食材明細主料芥菜芯（500g）輔料蒜末（適量）椰子油（30g）鹽（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰香芥菜芯的做法步驟1、芥菜芯洗淨，掰成塊；2、掰好；3、炒鍋放入椰子油，放入蒜末炒香；4、放入芥菜芯，翻炒；5、加...
食材明細主料芥菜（280g）香芋（1個）輔料薑絲（適量）調料油（適量）鹽（適量）魚露（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥菜香芋煲的做法步驟1、準備芥菜、香芋。2、將芥蘭切段，芋頭切塊，再切適量薑絲。3、起鍋熱油，炒香薑絲。4、放入芋...
食材明細主料菜芯（幾根）香菇（幾個）烏雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯香菇炒蛋的做法步驟1、香菇洗淨切片。2、菜芯洗淨。3、菜芯改刀，莖葉分開。4、鍋燒開水。5、放香菇，煮開鍋5分...
食材明細主料瘦肉（適量）芥菜芯（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥菜芯胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘...
“第一次見到這個菜時，我並不喜歡，因爲賣相不好。終於在某一天，在鄰家快餐店老闆的極力推薦下，試了味道，從此就喜歡上它了，每回不想做菜時，就會去買上一點。這道菜非常家常的，只有在一般的快餐店裏才能見的到。至於動手將它做...
“本想做白灼西蘭花的，冰箱裏還有一把菜芯，乾脆一起白灼，免得菜芯放壞了。”食材明細主料西蘭花（適量）菜芯（適量）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）白糖（適量）蒜香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香菜芯西蘭花的做...
食材明細主料芥菜（250g）肉末（適量）輔料幹辣椒（7個）食鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蒜苗（三顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣芥菜的做法步驟1、芥菜（別名辣菜，雞尾菜等）洗淨，鍋裏燒開水，把芥菜放進去燙5分鐘撈出。2、燙好的芥菜用...
“紅菜薹究竟哪個部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、還是葉子？《魚兒廚房》剛剛推出的一道私房菜是“薑汁鹹魚紅菜杆”，菜杆用了，剩下的芽芯跟葉子還有用嗎？🤔🤔🤔如果建議扔掉的朋友，魚兒告訴你，以後不要扔了，這纔是紅菜薹最好吃的...
“醒腦提神的快手菜。”食材明細主料芥菜（300g）輔料蒜蓉（適量）調料鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芥菜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。2、放入芥菜，大火翻炒片刻。3、待芥菜炒至斷生，加...
“春天天氣變暖，芥菜也開始抽薹了，不過可別扔哦，這芥菜芯削去外皮，炒起來可是一盆好菜，炒肉片或者是清炒也是很鮮甜的”食材明細主料芥菜芯（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗炒芥...
食材明細主料鮮蝦（幾個）菜芯（幾根）香菇（幾個）輔料食用油（半匙）調料蔥（小許）食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇菜芯炒鮮蝦的做法步驟1、香菇和菜芯洗淨。2、改刀。3、改刀，莖葉分開。4、香菇冷水下鍋焯水。5、煮開鍋3分...
“小時候幾乎每年都會醃製芥菜絲，那時候蔬菜缺乏，尤其是冬季更是除了蘿蔔白菜就很少見到其它蔬菜了，鹹菜幾乎是家家必備，用來彌補蔬菜的不足。我小時候特別愛吃芥菜絲，就着饅頭吃感覺特別香，酸辣爽脆，很夠味。後來就蔬菜多了...
食材明細主料菜芯（280克）香腸（180克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒菜芯的做法步驟1、食材：菜芯、香腸（已蒸熟）。2、將菜芯洗淨，撈出。3、放在案板上切開。4、將香腸放在案板上切成片。5、起鍋倒...
食材明細主料芥菜（適量）香菇（適量）蝦皮（適量）小蔥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）輔料香油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇芥菜包的做法步驟1、麪粉與酵母混合，加水和成光滑的麪糰，用保鮮膜包裹放溫暖處發酵。2、...
“立春過後，菜園裏的各色青菜早早的心花怒放了，正是吃菜芯的好時節”食材明細主料白菜菜芯（適量）幹香菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯炒香菇的做法步驟1、菜芯洗淨，香菇泡發。2、菜芯切段（下...
“同學給了一袋幹香菇，味道濃郁，用來炒菜和煲湯都非常出彩。今來一款：油菜芯炒香菇，快手美味，不容錯哦！”食材明細主料幹香菇（適量）油菜芯（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蔬之鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜芯...
“簡單三步曲的湯，大芥菜味苦，能清熱解毒，但很多人不喜歡吃。我卻獨愛這種苦，通常煮這道湯都會配點瘦肉或放點排骨，今天漏買了，就這樣清清淡淡的也好喝。”食材明細主料包芯芥菜（500克）肉丸（250克）老豆腐（1塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適...
“今來一款：蒜香油菜芯，鮮美營養，時令美味哦！”食材明細主料油菜芯（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香油菜芯的做法步驟1、所需菜芯洗淨備用。2、炒鍋入油燒熱倒入蔥蒜翻炒，加...
“這是昨晚做的一道素菜，嫩嫩的，清脆，有淡淡的芥菜清香，喜歡芥菜微微的苦味。”食材明細主料芥菜（500g）蒜（10g）薑絲（5g）輔料花生油（20g）鹽（5g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒芥菜芯的做法步驟1、芥菜掰斷，用清水泡一小時，備用；2...
“香乾是豆製品的一種，它是滷製過的，可以直接吃，和其它食材搭配炒着吃，拌着吃均可。。。”食材明細主料香乾（4塊）菜芯幹（45克）輔料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜芯幹拌香乾的做法步驟1、食材：香...
食材明細主料芥菜芯（適量）調料辣椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜末（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌菜芯的做法步驟1、菜芯清洗備用。2、切絲。3、用涼白開沖洗一下，加入少許鹽醃製一會，把水倒...
“很簡單的一道素菜，但很多人都是把菜下油鍋去炒，油溫高，既容易失去蔬菜的營養，也容易失去素菜的鮮活和本味，來跟我一起做不用油炒的香菇菜芯。”食材明細主料鮮香菇（數枚）菜芯（數棵）輔料芡粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“此處的“香辣”另有一番含義，這裏的“香”有綠辣椒的清香，還有芝麻的純香。“辣”味是綠辣椒淡淡的清香辣氣，與紅辣椒的幹辣味有着很大的區別。所以這是一道清香淡口的小菜，來一碗米粥搭配，真是絕了！”食材明細主料榨菜（2...
食材明細主料香菇（幾個）菜芯（幾根）烏雞蛋（2個）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯香菇拌煮蛋的做法步驟1、菜芯洗淨。2、切段。3、香菇洗淨，切片。4、香菇冷水下鍋焯水，煮開鍋3分鐘。5、放菜梗。6、燙熟菜梗，撈...
“一個人的簡單午餐~~~~~~~~~~~香菇菜芯泡飯，熱乎乎的，還不錯哦。。。”食材明細主料新鮮香菇（45克）菜芯（100克）米飯（1碗）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇菜芯泡飯的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已清洗）、菜芯（已洗...
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