花式蘿蔔釀蝦球的做法 - 花式蘿蔔釀蝦球怎麼做

“如果孩子不喜歡吃清淡的蔬菜，當媽媽的不妨嘗試着把孩子喜歡的大魚大肉與孩子不愛吃的蔬菜搭配在一起做給孩子吃。比起苦口婆心的勸說，這一招往往會起到事半功倍的效果。這款蘿蔔與鮮蝦的搭配很好的解決了孩子只吃肉不吃菜的問題，至少我家孩子吃的滿心歡喜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花式蘿蔔釀蝦球的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮、切片、用模具壓出花形。

• 2、用圓形模具在中心位置挖出圓孔。

• 3、豬肉剁碎。

• 4、將豬肉和剩餘的蘿邊角料一起放入料理機打成餡料。

• 5、餡料中加入各種調料和一半澱粉。

• 6、順着一個方向攪打至上勁。

• 7、鮮蝦去掉蝦頭、蝦腸，剝去蝦殼，留下尾部。

• 8、在花朵蘿蔔孔中放入一隻蝦，四周釀入肉餡，將蝦固定在中心位置。

• 9、依次做好其他的。

• 10、放入蒸鍋，大火燒開後，蒸8分鐘左右。

• 11、成品圖。

小竅門

1、釀入蘿蔔的肉餡不需太多，否則不易造型；2、吃前將蒸出的湯汁加入剩餘的澱粉中，調成水澱粉，澆在蝦球上即可，吃起來很是鮮美。