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食材明細主料麪粉（200克）面酵子（80克）輔料鹼面（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）湯麪小油餅的做法步驟1、新鮮面酵子（前次蒸饅頭留下的麪糰）。2、開水徐徐倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。3、案板上放少量的面...
食材明細主料小米麪（適量）白麪（適量）輔料酵母粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小米發麪蔥油餅的做法步驟1、小米麪和白麪1:4加酵母粉2、溫水和成柔軟的麪糰，放溫暖處發酵至兩倍大3、蔥切碎4、面...
食材明細主料麪粉（200克）調料鹽（適量）油（3勺）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸小餅的做法步驟1、食材：麪粉。2、在麪粉中加適量的鹽。3、加適量的開水。4、攪拌成棉絮狀。5、加3勺油。6、和成麪糰。7、接着，蓋上蓋醒20分...
食材明細主料發酵好的麪糰（一塊）輔料蔥（一顆）油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）蔥油小餅的做法步驟1、發酵好的麪糰。2、發酵好的麪糰，加入玉米油和鹽，十三香，小蔥段。3、抓住麪糰往裏揉，把玉米油充分揉進麪糰裏。4、攥一塊麪團，整...
“全燙麪外酥裏嫩，炒過的蔥香更撲鼻，夾帶油渣的香氣，真是好吃極了哦！”食材明細主料麪粉（3杯）輔料開水（一杯半）蔥末（一大碗）油渣（一杯）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蔥油餅的做法步驟1、原料。...
食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發麪油餅的做法步驟1、麪粉放入酵母粉，用溫水和麪,麪糰要儘量柔軟，放溫暖處發酵至2倍大。2、麪糰發好後,排氣揉至光滑。3、分成若干小...
“球球是新婚的球球，身邊的男人卻是結結實實談了五年戀愛的“舊男人”。哈哈，我家親愛的是地地道道的山西人。極度熱愛麪食和香醋。所以本球球和他待的久了，也頗受影響。會做幾個麪食但是還是做不過他啦。我們都很喜歡吃...
“換成油條也可以。”食材明細主料油餅（1個）輔料木耳（少許）蝦仁（少許）蒜末（適量）蔥（適量）生抽（2匙）香油（少許）醋（1匙）雞精（少許）姜（少許）芝麻（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油餅湯的做法步驟1、蔬菜洗好，蝦剝好，蔥薑蒜、榨菜切小丁。...
“這個油餅（煙臺也叫面魚）是今天的早餐，配着自制的豆漿、雞蛋、小菜，吃下去真是無比的香啊。現在氣溫比較低，所以面是頭天晚上9點左右揉好的，發酵一晚上，第二天早上炸着吃的。氣溫不低的時候，我也喜歡頭天晚上把面揉好，放冰箱...
“蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花，口味鹹香。”食材明細主料麪粉（300g）開水（適量）輔料鹽（1g）大蔥葉（一根）花生油（2勺）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麪蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水，將面...
食材明細主料麪粉（500g）輔料雞蛋（1個）白糖（10g）酵母（5g）鹽（5g）食用油（10g）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小油餅的做法步驟1、麪粉中加入一個雞蛋，白糖，鹽，酵母，食用油，和適量的水。2、和成麪糰醒發半小時。3、醒發好的麪糰擀薄，用模...
“喜歡吃麪食的朋友可以試試，做這個餅發麪是關鍵，層層蓬鬆宣軟，表皮酥脆金黃，好吃到停不下來”食材明細主料麪粉（3碗）酵母（適量）輔料蔥花（適量）豆油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）油酥發麪蔥花小餅的做法步驟1、先...
“我們家都是深夜工作的，所以在夜深人靜的時候只有我們家的等亮着，這道酥脆的小油餅就是在夜晚中誕生的。我每天都學習到很晚，父母就想各種美食招待我。一起嚐嚐吧~”食材明細主料高筋麪粉（500克）開水（300克）輔料鹽（8克）雞蛋（1...
“做這個油麪餡餅純屬偶然,面是昨天和好了的,今天早上從冰箱拿出來有些水氣,又不想再加麪粉進去了,就加點油,和成油麪吧,肉餡也是昨天做【雙節同慶】紅燒芋頭豆腐肉包剩下的餡,芝麻不夠了,只做了2個半帶芝麻餡的.”食...
食材明細牛肉湯料牛腱子肉（適量）水（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）丁香（適量）草果（適量）陳皮（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）甘草（適量）幹豆腐絲（適量）細紅署粉條（適量）香菜（適量）胡椒粉（適量）蔥油餅料麪粉（適量）酵母（適量）蔥花（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮...
食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母（3g）白糖（5g）溫水（160g）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無油小餅的做法步驟1、麪粉，酵母，白糖，水放入容器中。2、和成光滑的麪糰。3、搓成長條。4、分成小劑子。5、揉圓。6、擀成餅。7、蓋保鮮...
食材明細主料油麪（適量）輔料麻油（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎油麪餅的做法步驟1、鍋裏燒開水，放入油麪大火煮開。2、一煮開即瀝起放涼水裏過一下。3、瀝水。4、放入碗中，倒數滴麻油、適量...
“爲國慶家宴推薦一款小吃——燙麪小油餅。”食材明細主料麪粉（500克）輔料植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪小油餅的做法步驟1、用35度溫水將發酵粉泡開，然後倒入300克麪粉揉勻，經一小時發酵，備用。2...
“蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河南等地都有該小吃分佈，是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麪，更鬆軟一些，更適合小朋友和老人吃，最近小...
“這款油鹽小燒餅香酥可口，淡淡的鹹味中夾雜着芝麻的香味，還有豬油淡淡的香味，咬一口下去滿嘴都是香味，那個感覺就是--幸福，呵呵呵。這個小燒餅做早點、午點都很不錯的，是個值得一試的小燒餅，沒有烤箱可以用電餅鐺烙，效果也不...
食材明細主料細掛麪（50g）輔料小油菜（2顆）花生油（2匙）蔥花（少許）薑末（適量）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小油菜掛麪湯的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放入蔥花薑末爆香。2、倒入生抽，醋。3、添加適...
“有時候在家裏沒有東西吃，就喜歡煮一碗醬油湯麪，以前都是吃媽媽做的，現在自己做了~”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（兩個）輔料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油湯麪的做法步驟1、首先是材料：一包面...
“今分享一款家常麪食：酥油小餅，做法簡單，口感綿軟，層層疊疊，美味極了！”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）鹽（適量）輔料玉米油（適量）五香粉（適量）麪粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥油小餅的做法步驟1、適量麪粉中加鹽，...
“豆渣的再利用，即節約食材又增加營養，可謂一舉兩得。”食材明細主料麪粉（400g）豆渣（160g）水（140g）輔料酵母粉（3g）原味（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆渣發麪小油餅的做法步驟1、打豆漿剩下的豆渣加麪粉2、加酵母水和成麪糰餳發...
食材明細主料高筋粉（150g）輔料小蘇打（3g）油（適量）調料鹽（5g）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水（不燙手）和成麪糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄餅再刷一層油。5、從圓...
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