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“涼薯產於我國的四川、浙江、雲南等地,屬於南方的食材,對於我這個北方人來說,很少接觸到,去超市買東西,看到了涼薯,就買了試着做了吃。涼薯因產地不同,口感也會不同,我這次買的是四川產的,口感脆,水分多。用它做了涼拌菜,用了蒜...
“紫薯當道時,紫薯粉也備受關注,沒辦法,愛美之心人皆有之,誰讓它的顏色這麼討人喜歡呢?”食材明細主料紫薯粉(200克)黃瓜(一根)輔料白芝麻(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫薯...
“紅薯杆又叫紅薯梗,做法簡單,營養美味,酸脆爽口快手菜。”食材明細主料紅薯杆(一把)紅薯葉(一把)輔料蒜(少許)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯杆紅薯葉的做法步驟1、紅薯杆洗淨,淖一下,切寸...
“適合夏天的美食”食材明細主料紅薯粉(100g)輔料蔥(兩根)蒜(兩瓣)姜(一小顆)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)麻油(適量)剁椒(兩勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯粉的做法步驟1、乾紅薯粉用熱水泡軟,鍋裏把水...
“老狼喜歡劍走偏鋒,因爲只有這樣纔能有新鮮感。如果一件事情大家都做就失去了意義,如果一樣食材大家都按照一種模式來做也就沒有了味道。紅薯是常見的一種食物,小時候家裏窮上頓煮紅薯,下頓熬紅薯,偶爾換換樣也是紅薯窩頭...
“小時候吃過紅薯餄烙面,離家多年後的一天,意外的在街邊發現了有賣涼拌紅薯餄烙面的,驚喜加慶幸之餘,成了小攤的常客。不料好景不長,持續了一段時間後,竟然再也難覓蹤跡。直到前幾天,無意中在網上發現了竟然有袖珍餄烙機,也叫...
“喜歡紅薯粉,今天涼拌一個,酸辣的勁道口感,配粥正好,老闆來一份。”食材明細主料紅薯粉(100g)黃豆芽(200g)胡蘿蔔(1根)小香蔥(2根)輔料食鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)生薑(適量)大蒜(適量)米醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“蕃薯葉上市正當時,非常的鮮嫩,用來熗炒或涼拌都非常的美味,今天來道涼拌菜,方便快捷又不失美味!”食材明細主料蕃薯葉(適量)輔料芝麻油(適量)食用油(幾滴(燙菜用))鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蕃薯葉的做...
食材明細主料紅薯粉(一把)輔料紅辣椒(一個)配料大蒜(兩瓣)鹽(適量)陳醋(適量)醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯粉的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、將紅薯粉泡到水裏。3、泡到紅薯粉變軟。4、放...
食材明細主料紅薯葉(適量)輔料幹辣椒(4-5個)薑末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯葉的做法步驟1、準備好食材2、水開下紅薯葉煮,可以滴少許白酒紅薯葉沒那麼重要變黑3、煮差不多熟了撈起冷水沖洗備用4、熱油...
“這段時間雖然天熱,但胃口不錯,當然一定要有開胃的菜下飯。昨天爲了打完球還能去游泳,沒有很多的時間做飯炒菜,所以做了兩個簡單的涼拌菜:涼拌薯粉條和涼拌海帶絲,外帶一個事先做好的香辣小河魚乾,就着一杯冰水這樣吃也很爽...
食材明細主料黃瓜(適量)紫薯(適量)輔料香油(適量)配料精鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)耗油(適量)大蒜葉(適量)調味鮮(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜紫薯片的做法步驟1、黃瓜紫薯切片,切好的紫薯過開水煮熟。2...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉(熟):一斤洋蔥:一個蒜:4-5瓣輔料鹽、糖、味素:適量黑胡椒、黑芝麻、孜然:適量海鮮醬油、辣椒油:適量辣椒醬:(有無均可)具體步驟1.羊肉手撕,成1釐米左右寬...
“從1000多公里外的洛陽帶了幾十顆番薯苗,種在自家院子裏,爲的就是能吃上新鮮的番薯葉。”食材明細主料番薯梗(1把)輔料小米椒(2個)調料鹽(少許)蒜瓣兒(2個)白糖(少許)味精(少許)香油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料紅薯粉(適量)水(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)鹼粉(適量)小米辣(適量)調料油(適量)鹽(適量)老乾媽豆豉(適量)醋(適量)醬油(適量)白芝麻(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯涼粉的做法步驟1、乾紅薯粉一碗備用...
“豆腐乾是豆腐的再加工製品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹木耳:適量輔料姜:少許香菜:少許鹽:適量醋:少許味精:少許美極鮮:少許蒸魚豉油:少許芥末油:少許具體步驟1.幹木耳泡發(我用了溫熱水,發的更快,不着急的可以用...
“一說到春天就是綠色,我喜歡綠色,喜歡春天,春天也養肝的季節,綠色養肝。最近忙碌的很,就上一道超級簡單也很好吃的小菜吧,我想這款雖然簡單但是也是一道不錯的下酒小菜哦!”食材明細主料蘿蔔苗(250克)輔料鹽(適量)香油(少許)糖(1克...
“以前在一個韓式餐廳吃過拌雜菜,其實就是菠菜拌粉條嘛,不過是帶點酸甜味的,味道還成。但我還是更喜歡酸辣味的,正好前幾天炸了辣椒油和花椒油,用來拌菜味道好極了。特別是現在天氣熱,吃不下飯,來盤這個,又好吃,又能當飽。”食...
食材明細主料紅薯涼粉(一塊)輔料黃瓜(一根)蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌紅薯涼粉的做法步驟1、黃瓜洗淨,紅薯涼粉備用,涼粉的做法已發佈。2、紅薯涼粉切塊...
食材明細主料番薯葉(一斤)輔料蒜頭(適量)小米椒(適量)調料辣椒麪(適量)白芝麻(適量)生抽(適量)鹽(適量)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薯葉的做法步驟1、薯葉摘好清洗乾淨。2、鍋裏燒開水焯2分鐘撈出瀝乾水分。3、...
“夏天到了,總喜歡吃“涼皮”,但我是個土生土長的“杭州人”,不會做“正宗”的涼皮;小時候母親會用“蕃薯粉”做,憑着記憶我“仿製”了“涼皮”。”食材明細主料蕃薯澱粉(100g)冷水(適量)輔料黃瓜(適量)醋(適量)香菜(適量)芝麻醬(適量...
“酸辣爽口。”食材明細主料紅薯涼粉(適量)輔料青椒(適量)蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌紅薯涼粉的做法步驟1、紅薯涼粉一塊。2、切成均勻的長條,清水沖洗一下。...
“涼拌紫薯粉,主要還是調好汁的味道,拌出來的口感與涼拌厥根粉差不多,是夏日裏不可多得的一道小菜。”食材明細主料紅薯粉(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量...
“紅薯,又稱山芋、地瓜,含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1等多種維生素,爲維持人體健康所必需。紅薯不但營養均衡,而且具有鮮爲人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。日前,世...
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