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“麥粿是一種地道的潮汕小吃，主料爲麥粉、紅糖、冬瓜糖、花生和芝麻。做法爲將生麥粿團放在平底鍋上攤平，用油烙熟兩面即可，吃的時候有很濃的麥香。早餐做好兩種口味的，做成鹹的吃起來也很香，花生換成松仁，口感更好。”食材...
食材明細主料艾草葉（200g）輔料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹筍（1500g）臘肉（750g）蕎頭（750g）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）進階（難度）香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨，清洗好，用水煮熟，熬溶點待用。2、蕎頭洗乾淨切碎加...
食材明細主料麪粉（300克）玉米麪（100克）水（適量）輔料酵母（4克）糖（30克）奶粉（15克）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香煎雙色花捲的做法步驟1、準備材料：麪粉、玉米麪、糖、酵母（奶粉和水沒拍）2、先去麪粉150克和玉米麪，糖20克，奶粉，酵母...
“二叔自己種的黑糯米，磨成粉，做成粿，拜老爺，祈福！”食材明細主料年糕（適量）輔料雞蛋（一個）麪包糠（一勺）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎黑糯米甜粿的做法步驟1、這是二嬸蒸的甜粿2、堂弟回家帶過來的3、切片，厚薄大小按自己...
“甜粿，潮汕地區的一種特殊食品，用糯米粉和糖做成的，軟軟甜甜的。清明回家，媽媽蒸了一籠祭祖，成色很不錯，很久沒吃甜粿了，所以走的時候帶了兩塊，前天拿一些出來煎些吃，很不錯呢！至於甜粿的製作過程，因爲需要的時間很長，以後有時間...
“麪食控一回來，我家啓動麪食模式！今來一款快手煎餅，時蔬隨意搭配，超級棒！”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麥香煎餅的做法步驟1、取適量麪粉備用。2、加水攪拌均勻，若掌...
食材明細主料甜粿（適量）雞蛋（適量）輔料雲吞皮（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雲吞皮煎甜粿的做法步驟1、潮汕的年糕，甜粿切片備用。2、適量雲吞皮。3、雞蛋打入碗中攪拌均勻。4、雲吞皮放入一小塊甜粿。5、摺合捏緊...
“燒麥的另外一種做法～香煎燒麥，底部有點焦香，方便又快捷，早餐搭配豆漿或牛奶，棒棒噠！”食材明細主料長粒糯米（適量）豬前腿肉（適量）香菇（適量）餃子皮（適量）輔料香蔥（適量）香芹（適量）胡蘿蔔（適量）薑末（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香...
食材明細主料糯米粿（1個）輔料燕麥片（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燕麥片紅糖糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿。2、燕麥片。3、紅糖。4、取一些燕麥片放入盤中，合入糯米粿。5、接着，擱入一點燕麥片和紅糖。...
“地地道道的一道地方特色小吃，也是一道很有家的味道，媽媽的味道的小吃，小時候吃着吃着就長大了，現在我的孩子們也喜歡吃。”食材明細主料黃粿（半段）輔料生抽（一勺）雞精（少量）料酒（一勺）白糖（少量）油（少量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時...
“生煎花捲的創意靈感來自生煎包子，既然那個有生肉餡的都能熟，那咱這個層層疊疊的小花捲也一樣能熟。但這個花捲就不要做成傳統的又胖又圓的了。爲了在鍋裏能多擺幾個，也爲了能增大與鍋底的接觸面積，所以我把花捲做成了細...
食材明細主料甜粿（適量（潮汕年糕））輔料雞蛋（適量）炸粉（適量）白芝麻（適量）蔥花（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香芝麻煎甜粿的做法步驟1、潮汕的甜粿成品，從天亮一直蒸到晚上的十二點左右。2、甜粿切薄片。3、炸粉備用。4...
食材明細主料紅粿（1個）輔料花生油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎紅粿的做法步驟1、紅粿一個。2、電餅鐺刷油，放入紅粿。3、蓋上蓋子，慢慢煎制。4、煎七八分鐘，兩面煎好即可。5、煎紅粿。...
“潮汕水晶粿清蒸，QQ彈彈，嚼勁爽口。幹煎，皮外脆裏嫩，越吃越上癮。蘸點辣椒醬，也不要太好吃了”食材明細主料韭菜水晶粿（4顆）包菜水晶粿（4顆）輔料油（適量）調料辣椒（一疊）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎水晶粿的做法步驟1、...
“簡單、方便、快捷、原材料易找。美觀、美味、美食、色香味俱全。”食材明細主料土豆（250克）胡蘿蔔（50克）香菜（5克）輔料食用油（適量）雞精（適量）五香粉（適量）鹽（適量）芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎雙絲的做法步驟1...
“我是一個特別愛折騰各種早餐餅的人，雞蛋與麪粉的混合，總是那麼奇妙，能帶來各種讓人滿足的味道。這曾經是路邊攤上賣得很火的一種早餐餅，可以卷着各種各樣的食物一起吃，我們這裏賣3元錢一張，如果卷油條，加酸菜什麼的，另外算...
““麥芬蛋糕”是一款簡練製作的蛋糕，最適合初學者製作，只要稍加認真，失敗率幾乎爲零，您看過我的日誌，一次便能上手。麥芬大體分爲兩種做法，一種是傳統法制作，另一種是乳化法制作。傳統法的製作使用的是植物油，把所有原料拌勻...
“煎麥烙是潮汕地區的小吃之一越嚼越香的粗糙的全麥麪粉特有的口感配上冬瓜冊的清甜白芝麻的香郁以及金黃焦脆的表皮構成一道健康美味營養的老少咸宜的街邊小吃今天的麥粿我用牛奶代替了平時用的清水更有一股淡淡的奶...
“清明已過，但這個季節的春筍卻依舊甜香可口，惹人留戀。還記得糯糯的艾粿嗎？這款包了現季的鮮筍和各式家常蔬菜的鹹味艾粿，鹹鮮味美，比吃甜味艾粿更令人驚喜！記錄下老媽做的艾粿~”食材明細主料糯米粉（3斤）艾草（一把）輔料鮮筍（適...
“朋友從山東帶來了酥脆的山東煎餅，幹酥的很，但是早餐不能光吃這個幹煎餅呀，後來就做了玉米煎餅準備卷菜，後來看見了那個酥煎餅，就想還是一塊吃吧，就這樣就臨時做了這個雙味煎餅了，軟軟的玉米煎餅，加上裏面的酥煎餅，加上醬和菜...
“蘑菇，是一種美味，熱量低，抗氧化的健康蔬菜。今天我用雞腿菇、杏鮑菇這二種蘑菇，配合橄欖油做了一道即簡便，又很美味的菜餚“香煎雙菇”。”食材明細主料雞腿菇（適量）杏鮑菇（適量）輔料芝麻（適量）配料烤肉醬（適量）醬油（適量）黑胡椒（適...
“甜粿，潮汕地區的年糕，通常都是正月時拜神用！甜粿是用糯米，泡發一個晚上後第二天把糯米碾壓成米漿後加水和油，白糖攪拌成漿後上大竈蒸12個小時以上後成爲甜粿~糯米碾壓成米漿通常都是要去外面讓專門做這個的商家幫忙，所以...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的又可口的煎薯粉粿，做法簡單易懂，適合想做飯又怕把廚房弄的一團糟的你。那白白的麪皮，加上那帶有獨特香味的地瓜粉，營養價值提高的同時，也賦予了簡單...
食材明細主料粿（500g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎粿的做法步驟1、準備好粿2、平底鍋放油3、放入粿4、用小火慢慢煎，慢慢的翻面5、煎到兩面都成金黃色就可以起鍋了小竅門一定要用小火煎，裏面的東西纔會熱起來...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香煎白粿做法簡單，白白嫩嫩的白粿經過稍微的加工便可軟糯鮮香，外焦裏嫩，含有多種蛋白質，礦物質等微量元素，可以迎合小朋友的需求切成不同的形狀，小朋友會更...
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